DES D3NRÉE3 AGRICOLES (14 AVRIL 1883). 77 



3IaU. — Mêmes prix : 25 à 32 fr. 'par 100 kilog. .pour les malts d'orge ; 27 à 

 30 fr. pour ceux d'escourgeon. ; • . 



Avoines. — L'i-s offres sont peu importantes, et les prix accusent Beaucoup de 

 fermeté. Ou paye à Paris, de 17 fr. 25 à 20 fr par 100 kilog., suivant poids, 

 couleur et qualité. — A Londres, il a été importé 98,000 quintaux d'orge depuis 

 huit jours ; les prix sont stationnaires, avec peu d'affaires, aux taux de 18 fr. 40 

 à 21 fr. 50 par quintal métrique. 



Sarrasin. — Très peu d'affaires. On vend à la halle de Paris de 16 fr. à 

 16 fr. 50 par 100 kilog. pour les honnes qualilés. 



Maïs. — Les prix des maïs étrangers, dans les ports, sont toujours faihles. Au 

 Havre, les maïs d'Amérique sont cotés de 17 à 17 fr. 50 par quintal métrique. 



Issues. — Grrande fermeté dans les prix. On paye à Paris par 100 kdog. : 

 gros son seul, 15 fr. 25 à 15 fr. 50; son trois cases, 14 fr. ■2b à 14 fr. 50; sons 

 fins, 13 fr. 25 à 14 fr.; recoupettes, 13 fr. 50 à 14 fr.; remoulages his, 14 fr. à 



14 fr. 50; remoulages hlancs, 15 à 17 fr. 



IIL — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrages. — Les prix sont fermes sur la plupart des marchés. A Nancy, on 

 cote par 1,000 kilog. : foin, 76 à 84 fr.; paille, 40 à 44 fr.; — dans l'Isère, foin, 

 65 à 75 fr.; paille, 27 Ir. 50 à 35 fr.; — à Cette, luzerne de Vaucluse, 125 fr.; 

 foin, 115 à 130 fr.; paille de blé, 65 à 70 fr.; d'avoine, 60 à 65 fr. 



Graines fourragères. — Les ventes sont assez nombreuses et les prix accusent 

 beaucoup de fermeté. On paye, à Paris, par 100 kilog, : trèfle violet, 175 à 200 fr.; 

 trèfle blanc, 200 à 250 fr.; luzernede Provence, 155 à 170 fr.; de Poitou, 115 à 

 135 fr. ; d'Italie, 140 à 150 fr.; minette, 45 à 65 fr.; ray-grass anglais, 60 à 

 65 fr.; d'Italie, 63 à 65 fr.; vesce de printemps, 26 à 27 fr.; sainfoin, 27 à 32 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Amandes. — On les paye dans le Languedoc, 105 à 110 fr. par 100 kilog. 



Fruits. — Dernier cours de la halle : fraises de châssis, le pot, fr. 50 à 

 1 fr. 60 ; poires, le cent, lOfr. àl25fr.; pommes, le cent, 10 fr. à 120 fr.; le kilog., 

 fr. 25 à fr. 50; raisins, chasselas de serres, le kilog., 10 à 16fr. 



Gros légumes. — On vend à la halle de Paris : asperges de châssis, la botte, de 



15 à 35 fr.; aux petits pois, la botte, 1 à 2 fr.; carottes nouvelles, les 100 bottes, 

 100 à 150 fr.; carottes communes, les 100 bottes, 20 à 30 fr.; d'hiver, l'hecto- 

 litre, 3 à 5 fr. ; de chevaux, les 100 bottes, 15 à 23 fr.; choux communs, le cent, 

 5 à 20 fr.; navets nouveaux, les 100 bottes, 100 à 150 fr.; communs, les 100 bottes, 

 20 à 30 tr.; oignons en grain, l'hectoUtre, 9 à 12 fr. ; panais communs, les 100 . 

 bottes, 12 à à 18 fr.; poireaux communs, les bottes, 30 à 60 fr. 



Pommes de terre. — Hollande communes, l'hectolitre, 18 à 20 fr,; le quintal, 

 25 fr, 71 à 28 fr. 57; jaunes communes, l'hectolitre, 9 à 11 fr,; le quintal, 

 12 fr, 85 à 15 fr. 71. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — La température continue à être favorable aux travaux des vignes ; ils 

 se font d'ailleurs partout avec une grande activité, ainsi que nous le disions dans 

 notre précédent bulletin. Les terres sont absolument ressuyées, et les vignes 

 sont partout accessibles. Il faut cependant noter que, dans le Languedoc, on 

 commence àredouter la persistance delà sécheresse, par suite de laquelle la vé- 

 gétation ne suit pas la marche sur laquelle on comptait pour réparer les malheu- 

 reux effets des gelées du mois de mars. Là aussi, on se plaint énergiquement de 

 la concurrence réellement déloyale faite par les piquettes espagnoles introduites 

 en France sous le nom fallacieux de vins; il est temps que l'administration fran- 

 çaise mette enfin bon ordre à ce déplorable état de choses. Dans tous les vi- 

 gnobles, les vins jeunes se présentent bien; ils se sont sensiblement améliorés, 

 et ils sont loin d'être aussi détestables qu'on le disait sur tous les tons. Les prix 

 de vente varient peu; les affaires suivent un cours normal, sans grande activité, 

 mais sans ces soubresauts qui ont caractérisé le commencement de l'hiver. Les 

 arrivages de vins d'Italie et surtout d Espagne sont toujours abondants. A Cette, 

 on cote les vins rouges diEspagne, par hectolitre : Alicante, 40 à 43 fr.; Aragon, 

 30 à 32 fr.; Tarragon, 35 à 4.3 fr.; Mayorque, 28 à 30 fr.; quant aux vins blancs 

 d'Alicante, ils valent de 33 à 35 fr. Dans l'Aude, on cote : Aramon, 25 à 26 fr.; 

 petits montagnes, 30 à 32 fr.; montagnes ordinaires, 33 à 35 ir.; Narbonne 

 premier choix, 37 à 38 fr. En Sologne, les petits vins rouges valent 45 à 50 fr. 

 la pièce, le gamay, 55 à65fr,; le gros noir, 80 à 100 fr.; ceux du Cher, 75 àlOOfr. 



