DES DENRÉES AGRICOLES (28 AVRIL 1883). 159 



pour l'essence de térébenthine. — ABordeux, on cotç 82 à 83 fr. par 100 kilog. î 

 — à Dax, 73 fr. Peu d'atTaires sur les autres produits. 



Gaiules. — On cote nominaleraeut dans le Languedoc à 25 fr. par 100 kilog. 



Ecorces. — La faiblesse des cours que nous avons signalée précédemment, est 

 la même dans tous les centres de jiroduction. 



IX. — Textiles. 



Chanvres. — Les ventes sont jieu importantes dans l'Ouest, et les prix sans 

 changements. 



Lins. — Dans le Pas-df^-Calais, à Doullens^ les lins du pays valent 67 fr. 50 à 

 95 fr. par quintal métrique. 



Laines. — Dans les ports, les affaires continuent à être assez actives sur les 

 laines. — Au Havre, on cote les laines à Buenos-Ayres, suivant la qualité, de 

 1 fr. 70 à 2 fr. par kilog. 



X. — Suifs et corps gras. 



Suifs. — Prix encore en hausse. On paye à Paris 110 fr. par 100 kilog. pour 

 les suii's purs de l'abat de la boucherie ; 82 fr. 50 pour les suits en branches. 



Saindoux. — Prix soutenus au Havre. On y cote les saindoux d'Amérique, 142 

 à 143 fr. par 100 kilog. 



XI. — Beurres. — Œufs. — Fromages. — Volailles. 



Beurres. — Il a été vendu, pendant la semaine, à la halle de Paris, 236,750 k" og. 

 de beurres. Au dernier jour, on payait par kilog. : en demi-kilog., 2 fr. 40 à 

 4 fr. 24 ; petits beurres, 1 fr. 90 à 3 fr. 04; Gournay, 2 fr. 22 à 4 fr. 54; Isi- 

 gny, 2 fr. 62 à 8 fr. 30. 



Œufs. — Du 16 au 22 avril, on a vendu à la halle de Paris, 8,7 24,509 œufs. 

 Au dernier marché, on cotait par mille : choiîJ, 8J à 90 fr. ; ordinaires, 50 à 

 70 fr.; petits, 44 à 48 fr. 



Fro'nages. — Derniers cours de la halle de Paris, par douzaine : Brie, 7 à 33 fr.; 

 Montlhéry, 15 fr. ; — par cent, livarot, 54 à 122 fr.; Mont-Dor, 1 1 à 33 fr.; 

 divers, 8 à 62 fr. ; par 100 kilog.; Gruyère," 110 à 180 fr. 

 XII. — Chevaux, bétail, viande. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux bes- 

 tiaux de la Villette, du jeudi 19 au mardi 24 avril : 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 

 Vendus moyen pied au marché du 23 avril. 



Pour Pour En 4 quartiers, f'^ 2« 3' Prix 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. kil. quai. quai. quai. moyen. 



Bœufs 4,984 » - 4,324 352 1.74 1.58 1.36 1.54 



Vaches 1,285 » '• 1,194 240 1.64 1.44 1.26 1.43 



Taureaux 268 •- » 228 386 1.50 1.38 1.26 1.37 



Veaux 3,341 » » 3,288 78 2 26 2.10 1.70 1.85 



Moutons 40, .344 » » 34,837 20 2.20 2 06 1.88 2.00 



Porcs gras.... 6,640 » » 9,098 80 1.42 1.36 1.30 1.36 



— maigres. » » » " » » » ■> » 



Les approvisionnements du marché ont été très considérables durant cette 

 semaine. Les affaires ont été assez difficiles pour toutes les sortes d'animaux, et 

 les prix accusent un peu de baisse comparativement aux cours de la semaine pré- 

 cédente. — Sur les marchés des départements, on cote : Rouoi, bœuf 1 fr. 60 à 

 1 fr. 90 par kilog. de viande nette sur pied ; vaches, 1 fr. 45 à 1 fr. 7.5 ; mou- 

 tons 2 fr. à 2 fr. 30; — Le Mans, vaches, 1 fr. 56 à 1 fr. 66; veaux, 1 fr. 60 

 à 1 fr, 70; mouton, 2 fr. 10 à 2 fr. 22; agneaux, 2 fr. 30 à 2 fr. 50; — 

 Nantes, bœufs, fr. 90par kilog. brut sur pied; veau, fr. 90 ; mouton, 1 fr. 10; 



— Sedan, bœuf, 1 fr. 60 à 1 fr. 80; veau, 1 fr. 40 à 1 fr. 90; mouton, 2 fr. 20 

 à 2 fr. 30; porc, 1 fr. 50 à 1 Ir. 90 ; — Nancy, bœuls morts, 91 à 98 fr.; 

 vaches, 65 à 94 fr.; veaux, 116à 130fr.; mouton; 110 à 125 fr.; porcs, 136 à 

 144 fr. ; le tout par 100 kilog.;— Dijon, bœuf, 1 fr. 56 à 1 fr. 78; vaches, 



1 fr. 16 à 1 fr. 58 ; veau (poids vif) fr. 96 à 1 fr. 12 ; moutons, 1 fr. 80à 2 fr. 10; 



— Lyon, bœufs, 85 à 92 fr. 50 les 100 kilog.; veaux, 110 à 120 fr. ; moutons, 

 70 à 105 fr.; — Boargoin, bœufs, 66 à 76 fr.; vaches, 58 à 68 fr.; moutons, 

 90 à 98 fr.; porc, 86 à 90 fr.; veaux, 85 à 95 fr. ; — yl/rr (Bou.ches-du-Rhône), 

 bœufs, 1 fr. 50 à 1 fr. 65 ; vaches, 1 fr. 40 à 1 fr. 60 ; moutons de pays, 2 fr. à 



2 fr. 10; moutons de Gap, 1 fr. 90 à 2 fr. ; brebis, 1 fr. 70 à 1 fr. 90 ; agneaux, 

 1 fr. 05; — Genève, bœuf, 1 fr. 50 à 1 fr. 65; veau (poids vif), fr. 90 à 1 fr. 10 ; 

 mouton, 1 fr. 90 à 1 fr. 95 ; porc, 1 fr. 45 à 1 fr. 50. 



