192 SITUATION AGRICOLE DANS LE PÉRIGORD. 



prime d'honneur régionale en 1864 et M. le marquis de Campagne qui aurait pu, 

 sans crainte, aspirer à l'être à son tour ; elle en a frappé brusquement un troisième, 

 M. le marquis de Malet, qui se trouvait à la tête de sa section nontronaisc 

 comme les deux autres l'étaient, le premier, dans l'arrondissement de Bergerac, 

 le second dans celui de Sarlat. MM. Durand de Gorbiac et de Campagne ont été 

 remplacés par voie "d'élection, depuis plusieurs mois déjà. Le poste de l'un est rem- 

 pli maintenant par M. Camille Gouzot, d'un de nos praticiens les plus distingués, 

 celui de l'autre est actuellement occupé par M. du Périer de Larsan, préssidentdu 

 Comice de Sarlat. Le successeur de M. de Malet est encore à nommer, et le vide que 

 laisse après lui l'honorable défunt, homme actif, intelligent, riche, influent à bon 

 droit, véritable restaurateur agricole de son pays, sera difficile à combler. 



Ces pertes si cruelles ne sont pas les seules que nous ayons à déplorer. Nous 

 avons en outre perdu depuis quelques mois à peine M. Loubignac, l'un de nos 

 anciens, longtemps maire du chef-lieu de canton de Saint-Pierre, M. l'abbé 

 Coœbrouse, curé-doyen deCarlux, homme de zèle et de bien, etM.le D' Veyssière 

 auquel le comice de Vergt doit sa résurrection, fondateur des prix d'encourage- 

 ment au marnage, aimé, respecté de tous et qui, par testament, a laissé une rente 

 destinée à venir au secours des cultivateurs nécessiteux du canton qu'il habitait. 



Malgré tout notre vaillante corporation ne faiblit pas. Elle est toujours sur la 

 brèche et, grâce à elle, le progrès continue victorieusement à s'affirmer dans nos 

 campagnes. Elle vient d'instituer un concours annuel de trufficulture, lequel a donné 

 lieu dans le courant de janvier dernier à une lutte sérieuse sur différents points 

 du département. L'élan est donné sous ce rapport et la province qui fournit et 

 fournira toujours les truffes les meilleures connues est en voie d'en produire des 



3uantités de plus en plus grandes. Cette année, sans compter celles entrant 

 ans la confection des pâtés et des conserves dont il se fait à JPérigueux un com- 

 merce des plus considérables, il en est parti de cette ville seule, en nature, à des- 

 tination de difierents points, non seulement de France et d'Europe, mais du monde 

 entier, pour une valeur de trois millions de francs environ. Sarlat aussi en a 

 grandement approvisionné le commerce. Nos viticulteurs des coteaux calcaires 

 trouvent ainsi quelque compensation aux pertes énormes que leur causent le phyl- 

 loxéra et les diverses maladies aifligeant la vigne et dont le nombre se multiplie 

 de jour en jour. 



La production de la truffe n'est pas la seule flèche que nos vignerons mettent 

 à leur arc pour tâcher de remédier à la situation fâcheuse qui leur est faite par les 

 circonstances. Les uns, dans les terrains les plus secs, plantent des genévriers 

 dont le fruit est maintenant de plus en plus recherché pour faire des boissons fer- 

 meniées économiques, et se paie jusqu'à 20 fr. le sac, d'autres distillentles topi- 

 nambours, bon nombre recourent aux cépages américains, en faveur desquels une 

 vaste pépinière vient d'être créée aux portes de Périgueux par les soins du Conseil 

 général et au moyen d'une subvention de l'Etat, plusieurs enfin, réunis en syn- 

 dicats ou bien isolés, emploient les insecticides non sans succès. Partout on tra- 

 vaille avec courage et persévérance. Puisse-t-on atteindre le succès! 



D'un autre côté nos engraisseurs redoublent d'efforts et arrivent à des résultats 

 forts 1 emarquables, tout en ayant le tort de négliger un peu trop l'occasion de 

 montrer leur valeur et leur incontestable mérite dans les concours de bestiaux 

 gras, ou quelques-uns d'entre eux, à peine, font des envois, mais non sans réussir 

 ainsi que l'ont prouvé les concours de Limoges, on les bêtes à cornes mdigènes ont 

 battu complètement et haut la main les durhams et leurs dérivés, du Dorât, de 

 Bcrdeaux, et de Paris II est admis en principe que le tournoi de ce genre qui 

 chaque année a lieu à Périgueux deviendra dès l'année'prochaine régional. L'amour- 

 propre de nos compatriotes, on l'espère, sera très heureusement stimulé par cette 

 institution. 



Comme partout, d'ailleurs, plus qu'ailleurs peut-être, les circonstances atmosphé- 

 riques ne nous ont pas favorisés depuis près d'un an. Des orages affreux, de lon- 

 gues pluies qui nous ont copieusement abreuvés de juillet à la fin du mois dernier 

 ont grandement nui tant aux récoltes qu'à la préparation des champs. Mars s'est 

 signalé par un froid extraordinaire à cette époque de l'année dans nos contrées et 

 auquel a succédé une humidité nouvelle, remplacée maintenant par un vent sec 

 et glacial du Nord qui retarde toute végétation, et dont souffre le bétail, tandis que 

 les rigueurs du mois dernier ont détruit nos primeurs. Mais nos jardiniers ne 

 désespèrent pas. Lturart est, dans laDordogne, en progrès marqué, de telle sorte 

 que l'norticulture périgourdine est au premier rang de celle du sud-ouest, comme l'a 



