I>ES DENRÉES AGRICOLES (5 MAI 188S). 197 



Avoines. — Les transactions sont un peu plus actives, et les affaires sont faciles. 

 On paye ù la halle de Paris de 17 fr. 50 à 20 fr 50 par 100 kilog. suivant poids, 

 couleur et qualité. — A Londres, les im[)ortations d'avoines ont été, durant la 

 semaine, de 33,000 quintaux. Les prix sont en hausse; on vend de 18 fr. 50 à 

 21 fr. 75 par quintal métrique. 



Sarr^asin. — Très peu d'affaires. On vend à la halle de Paris, 16 fr. 75 à 17 fr. 

 par 100 kilog. 



Maïs. -^ Les transactions sont calmes. On cote dans les ports, de 16 fr. 50 à 

 17 fr. 50 par 100 kilog. pour les maïs d'Amérique. 



Issues. — Il y a beaucoup de fermeté dans les prix. On paye par 100 kilog. à la 

 halle de Paris : gros son seul, 15 fr. 7 5 à 15 fr.; son trois cases, 14 fr. 75 à 

 15 fr.; sons fins, 13 fr. 5U à \k fr. 50; recoupettes, 13 fr. à 13 fr. 50; remoulages 

 bis, 14 fr. à I4fr. 50; remoulages blancs, 15 à 16 fr. 



]II. — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrages. — Les ventes sont assez faciles avec des prix fermes. On paye à 

 Paris, par 1,000 kilog.: foin, liO à 1-26 fr.; luzerne, 112 à 126 fr.; paille de blé, 

 58 à 70 fr.; paille d'avoine, 46 à 52 fr. 



Graines fourragères. — La hausse se maintient pour toutes les sortes. On paye 

 à Paris par 100 ki'og. : trèfle violet, 200 à 225 fr.; trèfle blanc, 200 à 2 50 Ir.; 

 luzerne de Provence, 150 à 160 fr.; de Poitou, 125 à 135 fr.; d'Italie, 135 à 

 IiiO fr.; minette, 45 à 65 fr.; ray-gra^s, 60 à 70 fr.; vesce de printemps, 26 à 

 27 fr.; pois gris, 25 à 26 fr.; sainfoin, 25 à 31 fr.; maïs dent de cheval 21 à i2 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : fraises de châssis, le pot, fr. 25 à 

 l fr. 40 ; poires, le cent, 10 fr. à 100 fr ; pommes, le cent, 15 fr. à 120 fr.; raisins, 

 chasselas de serres, le kilog., 10 à 16f'r. 



Gros légumes. — Dernier cours de la halle : asperges aux petits pois, la botte, 

 fr. 75 à 3 fr.; carottes nouvelles, les li bottes, 75 à 125 fr.; carottes com- 

 munes, les 100 bottes, 20 à :^0 fr.; d'hiver, l'hectolitre, 3 à 5 fr. ; de chevaux, 

 les 100 bottes, 14 à 20 fr.; choux nouveaux, le cent, 7 à 15 fr.; choux communs, 

 le cent, 5 à 20 fr ; haricots verts, le kilog. 3 à 5 fr.; navets nouveaux, les 

 100 bottes, 75 à 125 fr.; communs, les 100 bottes, 20 à 30 fr.; l'hectolitre, 4 à 

 5 fr.; oignons nouveaux, les 100 bottes, 50 à 75 fr.; en grain, l'hectoHtre, 9 à 13 fr.; 

 panais communs, les 100 bottes, 15 à 20 fr.; poireaux communs, les l08 bottes, 

 20 à 45 fr. 



Pommes de terre. — Hollande communes, l'hectolitre, 17 à 20 fr.; le quintal, 



24 fr. 28 à i8 fr. 57 ; jaunes communes, l'hectolitre, 9 à 10 fr., le <Juintal, 

 12 fr. 85 à 14 fr. 28. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — Les circonstances météorologiques continuent à être assez favorables 



f>our la vigne. Il est vrai que la prolongation des froids a sensiblement retardé 

 e départ de la végétation., et que celle-ci est beaucoup moins avancée que dans 

 les années ordinaires à la même date. Mais il n'y a pas lieu à s'en plaindre, si le 

 temps permet que ce retard soit regagné d'ici au moment de la floraison. Dans 

 l'état actuel des choses on a moins à redouter l'effet des gelées printanières qui 

 pourraient venir à se produire. Dans le Midi, le refroidissement qui sest produit 

 pendant la dernière semaine d'avril ne paraît pas avoir exercé d'effets fâcheux 

 pour la vigne. En Algérie, la vigne se développe actuellement au milieu de cir- 

 constances tout à fait favorables. — Quant au commerce des vins, il continue à 

 présenter beaucoup de calme, les ventes sont peu actives, les cours se main- 

 tiennent dans les mêmes conditions que précédemment. Dans le Midi, on signale 

 quelques ventes assez asctives. On cote actuellement à Lézigran (Aude) : Aramon, 



25 à 26 fr.; petits Montagnes, 30 à 32 fr.; Montagnes ordinaires, 33 à 35 (r.; 

 Narbonne, 37 à 45 fr. suivant la qualité; — A Cette, on paye les vins d'Espagne, 

 par hectolitre : Alicante, 4'4 à 45 fr.; Catalogne, 33à35 fr.; Manche, 30 à 32 fr ; 

 Mayorue, 28 à 30 fr. — En Sologne, on cote : vins blancs de la côte, 48 à 50 fr. 

 la pièce; gamay rouge, 55 à 65 fr. gros noir, 105 à 120 fr.; — Selles, 70 à 

 90 fr.; Cher, 75 à 100 fr. les 250 litres. — Dans l'Orléanais, on paye : vins 

 rouges du pays, 85 à 1 10 fr.; vin blanc nantais, 44 à 47 fr.; vin blanc de Poitou, 

 60 à 62 fr.; vin blanc de Blois, 55 à 60 fr. — En Algérie, les vins nouveaux 

 ordinaires valent 20 à 25 fr. l'hectolitre, sans fùls, suivant les qualités. 



Spiritueux. — Les transactions sont toujours peu importantes sur bs alcools 



