198 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



de toutes sortes. Les cours ne présentent pas de variations sensibles depuis huit 



— Dans les Gharentes, on cote les eaux-de-vie de 1875 à 1878 : bons bois ordi- 

 naires, 215 à 235 fr.; très bons bois, 220 à 240 fr. ; fins bois, 235 à 260 fr.; petite 

 Champagne, 245 à 280 fr.; fine Champagne, 265 à 305 fr. — Dans le Nord, les 

 ventes sont calmes sur les alcools de betteraves. On cote à Paris, par hectolitre : 

 3/n betteraves, 1''' qualité, 90 degrés, disponible, 48 fr. 75; mai, 49 fr. 25 à 

 49 fr. 50 ; juin, 50 fr. 25 ; juillet et août, 51 à 51 fr. 25 ; quatre derniers mois, 



51 fr.,Le stock est actuellement de 21,500 pipes, contre 14,650 en 1882. 

 Vinaigres. — Prix soutenus. On cote à Orléans, par hectolitre : vinaigre nou- 

 veau de vin vieux, 40 à 42 fr.; vinaigre vieux de vin, 50 à 60 fr. 



Raisins secs. — H y a peu d'affaires sur les marchés du Midi, mais les prix 



continuent à accuser beaucoup de fermeté. On paye à Marseille, par 100 kilog. : 



. Corinthe, 54 à 55 fr.; Thyra, 4'5 fr. 50 à 47 fr.; raisins noirs, 43 fr. 50 à 44 fr.; 



Beyrouth, 45 fr.; Chypre, 56 fr.; Samos noirs, 51 à 52 fr.; Samos blonds, 43 à 



43 fr. 50; Vourlas rouges, 45 fr. 



Crème de tartre. — On paye à Lyon les crèmes de tartre 310 à 335 fr. par 

 100 kilog.; à Marseille, 305 fr 



Verdets. — Les verdets en pains secs valent, à Marseille, 200 à 225 fr. par quin- 

 tal métrique, suivant les sortes. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules, — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Les affaires sont calmes sur la plupart des marchés, aussi bien pour 

 les sucres roux que pour les sucres blancs. Les cours se maintiennent à peu près 

 sans changements. On cote à Paris par 100 kilog. : sucres bruts 88 degrés 

 saccharimétriques, 53 fr. à 53 fr. 25 ; les 99 degrés, 60 fr. 25 ; sucres blancs, 

 60 fr. 50; — à Valenciennes, sucres bruts, 52 fr ; — à Lille, sucres bruts, 



52 fr. blancs, 59 fr. à 5'-» fr. 50; — à Saint- Quentin, sucres bruts, 52 fr. 25 à 

 25 fr. 50; Le stock de l'entrepôt réel des sucres était, au 2 mai, à Paris de 

 731,000 sacs pour les sucres indigènes, avec une diminution de 26,000 sacs 

 depuis huit jours. Il y a un peu de faiblesse dans les cours des sucres raffinés; 

 on les paye de 105 à 106 fr. 50 par 100 kilog. à la consommation, et de 

 63 fr. 50 à 66 fr. 50 pour l'exportation. Il y a toujours beeaucoup de calmes sur 

 les sucres coloniaux : à Nantes, on cote 53 fr. par 100 kilog. pour les 8H degrés 

 disponibles. 



Mélasses. — Les prix sont faibles. On cote à Paris 10 fr. par 100 kilog. pour 

 les mélasses de fabrique, 13 fr. pour celles de raffinerie. 



Ffcul'S. — Il y a toujours grande fermeté dans les prix. On cote à Paris 41 fr. 

 par 100 kilog. pour les técules premières du rayon; à Compiègne, 40 fr. pour 

 celles de l'Oise; à Epinal, 41 fr. pour celles des Vosges. 



Glucoses. — Les prix se maintiennent. On cote par 100 kilog. ; sirop de froment, 

 54 à 56 fr. ; sirop massé, 43 à 44 fr. ; sirop liquide, 35 à 37 fr.. 



Amidons. — Il n'y a pas de variations dans les cours. A Paris, on paye par 

 100 kilog. : amidons de pur froment, 66 à 68 fr.; amidons de province, 64 à 66 fr.; 

 de maïs, 54 à 56 fr. 



Houblons. ~ Les transactions sur les houblons sont très peu actives sur tous 

 les marchés. Il y a eu quelques ventes surles marchés du Nord, aux cours de 650 fr. 

 par 100 kilog. En Bohême, quelques houblons de Saaz ont été vendus de 550 fr. à 

 600 fr. 



VIL — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux. 



Huiles. — Le mouvement de reprise sur les huiles de colza a continué depuis 

 huit jours. Les affaires sont toujours peu i nportantes. On cote à Paris, par 

 lOD kilog. : huile de colza en tous fûts, 98 fr. ; en tonnes, 100 fr.; épurée en 

 tonnes, )08 fr. ; huile de lin en tous fûts, 58 fr. ; en tonnes, 60 fr. Sur les marchés 

 des départements, on cote par kilog. pour les huiles de colza : Caen, 94 fr. ; 

 Rouen, 91 fr. 50; Cambrai, 95 à 77 fr,; et pour les autres sortes : œillette, 

 115 fr.; lin, 59 fr. — A Marseille, les prix des huiles d'olives sont soutenus 

 avec une grande fermeté; on cote les diverses variétés : Aix surfine, 18i» à 2; fr.; 

 fine, 150 à 160 fr.; Bari, 150 à 115 f- ; Var, surfine, 135 à 140 fr.; fine, 115 à 

 120 fr.; Espagne, 120 fr.; Sicile, 110 à 115 fr. 



Graines oléagineuses. — Il y a peu d'affaires sur les marchés du Nord. On paye 

 à Cambrai par hectolitre : œillette, 24 à 27 fr. 50; cameline, 13 fr. 50 à 17 ir.; à 



