208 CHRONIQUE AGRICOLE (12 MAI 1883). 



« Cependant d'autres causes encore, dont les désastreux effets grandissent tous 

 les jours, se sont jointes aux premières et augmentent dans une regrettable 

 mesure les difficultés contre lesquelles nous luttons. Les derniers traités de com- 

 merce ont abaissé les tarifs douaniers qui concernent les vins espagnols, et créé 

 pour ces vins le bénéfice d'une teneur alcoolique exagéiée qui leur permet d'en- 

 trer en France et d'y circuler sans supplément de prix, alors même qu'ils portent 

 15 pour .100 d'alcool Nous avons déjà protesté contre cette faveur exorbitante 

 faite à des concurrents étrangers au détriment des producteurs nationaux et dont 

 une des premières conséquences a été l'établissement fwii' la Compagnie du che- 

 min de fer du Midi de tarifs de transport, exceptionnellement avantageux pour les 

 vins venus d'Espagne; si bien qne la combinaison des droits privilégiés de douane 

 et de ces tarifs de transport amène les négociants français du Roussillon à expé- 

 dier, par l'Espagne, leurs vins liquoreux à destination de l'intérieur de la France; 

 et en effet les vins qui obtiennent ainsi la naturalisation étrangère reçoivent à la 

 douane et sur la voie ferrée un traitement si favorable, comitarativement aux vins 

 de France, que le négociant réalise un important bénéfice à faire subira ses expé- 

 ditions un allongement de parcours considérable, et le double droit d'entrée en 

 Espagne au sortir de France, et d'entrée en France au retour. Nous n'avous 

 d'ailleurs qu'à nous incliner devant le tiaité de commerce. En attendant l'échéance 

 où il pourra être modifié, nous nous bornons à constater qu'une convention ne 

 saurait être bonne qui donne des résultats aussi étonnants, que ceux que nous 

 venons de signaler. Mais si nous- sommes impuissants à changer actuellement la 

 loi, au moins pouvons-nous demander qu'el'e soit exécutée avec le seul cortège 

 d'abus qui est dans sa nature, et qu'il ne soit pas permis d'organiser sous sa 

 protection un immense système de fraude, démoralisant pour le commerce des 

 vins, menaçant pour la santé publique, et aussi funeste aux intérêts du trésor 

 qu'à ceux de la viticulture française. 



a Que les vins d'Esyagne qui titrent 15 pour 100 d'alcool entrent en France à 

 prix réduits, qu'ils y soient transportés à des tarifs de faveur, que les forts vins 

 du Roussillon aillent se débarrasser par un voyage en Espagne de leur onéreuse 

 nationalité et y acquièrent pour rentrer en France le bénéfice de l'estampille 

 espagnole, il n'y a là que l'extension déjà abusive, mais peut-être inévitable, d'une 

 loi consentie en un moment d'erreur. Mais qu'au lieu de vins d'Espagne ou de 

 France dénationalisés on inonde le pays de mélanges frauduleux d'alcools alle- 

 mands et de petits vins ou d'eau colorée, il y a là un excès que l'administration 

 française a le droit de réprimer. Il est de notoriété publique ([ue la plus grande 

 partie des liquides qui, sous le nom devins, franchissent la frontière^ n'ont rien de 

 commun avec le vin vrai, naturel, avec le vin sans autre épithète. Ils entrent 

 cependant sous ce nom usurpé; et de notables quantités d'alcool sont ainsi admises 

 à circuler en France, indemnes des droits considérables, 156 francs par hecto- 

 litre, qui frappent à l'intérieur, au profit du Trésor, les alcools nationaux. Puis 

 ces produits, soient qu'ils aient reçu une coloration suffisante de l'autre côté des 

 Pyrénées, soit qu'ils en reçoivent le comjilément à destination, sont dédoublés et 

 livrés au consommateur, sans que le commerce peu scrupuleux se préoccupe des 

 dangers qui en résultent pour la santé publique. L'opération de la coloration arti- 

 ficielle des vins ou liquides vendus pour tels, a pris depuis quelques années un 

 développement dont on a le droit (!e s'étonner; car cette opération a toujours pour 

 but et pour effet de tromper l'acheteur en modifiant à son insu et à son préjudice 

 l'état naturel de la chose vendue. Partout cependant on met en vente et avec la 

 publicité la plus absolue des colorants, prétendus inoff'ensifs, et qui, le seraient- 

 ils, n'en ont pas moins pour objet délictueux de faire croire à l'existence d'une 

 qualité aui n'est point 1p résultat de la fabrication loyale du vin. 



« Cette pratique contraire à la loi. n'a d'ailleurs qu'une application. très peu fré- 

 quente au vin naturel; si elle s'est vulgarisée au point de devenir une sorte de 

 'véritable industrie spéciale, cela vient évidemment de la nécessité de donner à 

 les mélanges sans nom l'apparence et la couleur du vin, et l'abondance déplo- 

 rable avec laquelle ces mélanges nous viennent d'Espagne peut être considérée 

 comme la cause réelle et l'origine de sa propagation 



a Ces abus étranges qui procèdent d'une fausse interprétation du traité de com- 

 merce peuvent, ce semble, être rendus impossibles si l'on tient la main à ce que 

 l'application de la convention internationale soit désormais restreinte à l'objet 

 qu'elle a eu en vue, c'est-à-dire au vin produit réel et loyal des vignes espa- 

 gnoles ; une active surveillance soigneusement exercée arrêterait à la frontière ces 



