CONCOURS RÉGIONAL DE SIDI-BEL-ABBÈS. 231 



Mais la race la plus importante est celle dite des Hauts-Plateaux et du Sud à 

 face brune et à face blanche, couleurs qui descendit jusque sous la gorge et les 

 membres ; son crâne est très court à diarfiètre transversal ; les cornes au nombre 

 de cinq sont droites, la queue très longue, la taille moyenne, la conformation très 

 belle. 



Gomme le bœuf du pays, ce mouton est ru-<tique, supporte les privations, les 

 changements de climat, les longues courses, Son œil est vif; il est lui-même très 

 éveillé, tandis que la femelle très féconde produit abondamment agneaux et iait. 

 Sa laine est cependant très médiocre et peu estimée, le plus souvent droite, sèche, 

 dure et sans suint, ([uelquelbis au contraire plus courte mais roulée, soyeuse avec 

 assez de suint pour être travaillée. 



Ces désavantages sont aggravés par la mauvaise coutume indigène qui consiste 

 à enlever la laine à l'a de d'une faucille, ce qui fait perdre une notable partie 

 de ce produit, abime la peau et tortui'e l'animal, victime de ce grossier procédé. 



On sait, d'après les belles expériences publiées par M. Ghauveau, que le mouton 

 algéiica joint à ses qualités le mérite d'être rebelle aux inoculations du virus 

 charbonneux. 



L'indigène abandonne presque complètement le mouton aux soins de la nature, 

 et ce n'est qu'entre les mains de l'européen qu'il est entretenu comme l'exige 

 1 industrie de l'engraissement à laquelle se livre plus particulièrement le colon 

 français. 



Dans les races pures et croisements autres que ceux indiqués ci-dessus, 

 M. Arlès-Dufour seul a présenté les sujets qu'il obtient en croisant les brebis de 

 Tiarct avec un bélier de race anglaise à rendement en viande considérable, le 

 shropshire, et en soumettant les agneaux ainsi obtenus à un régime de stabulation 

 mixte, grâce auquel le poids net du mouton à onze mois est porté à 25 kilog,, 

 tandis que celui de l'agneau indigène n'est que de 15 kilog. 



L'espèce porcine est exclusivement élevée par les Européens qui en détiennent 

 deux races bien distinctes; la première, à longues jamljes, corps assez étendu, 

 pelage noir et soies longues, est la plus répandue et s'accommode le mieux de nos 

 pâturages ordinaires; l'autre, plus ramassée, à jambes courtes, aux oreilles droites, 

 au pelage blanc, s'engraisse très rapidement, mais exige une alimentation spéciale 

 à la porcherie et des soins plus indispensables. 



Ont été particulièrement remarqués, parmi les races étrangères, deux beaux 

 yorkshire à M d'Aurelle de Paladines, et, parmi les races françaises, deux magni- 

 fiques sujets de la Bresse appartenant à M. Poisson, 



Les nombreux lots d'oiseaux de basse-cour étaient des plus variés, puisque l'on 

 y trouvait des poules de la Bresse, Brahma-Poutra, indigènes, espagnoles, 

 anglaises croisées, japonaises, italiennes, cochinchinoises, des dindes, oies, ca- 

 nards, pintades, des pigeons de diverses espèces, des paons et à côté d'eux quel- 

 ques couples de lapins ordinaires, d'angoras et de léporides. , 



Les récompenses accordées ont surtout mis en évidence le lot de poules Brahma- 

 Poutra, les poules indigènes très bonnes couveuses, et les poules espagnoles excel- 

 lentes sous tous les rapports. 



Aucun animal n'a été présenté dans l'espèce camebne ni dans la section des 

 autruches, et l'on sait cependant les bons résultats obtenus par M. Gréput dans 

 l'établissement important qu'il a créé à Minerghin, près d'Oran, où l'élevage de 

 ces dernières, parfaitement entendu, lui procure de beaux bénétices annuels. 



Nous attachons ici un intérêt tel aux concours d'animaux gras que le Gomice de 

 Bel-Abbès récompense cSaque année ceux qui se distinguent dans ce genre d'in- 

 dustrie d'une si grande importance pour l'alimentation publique. 



Aussi applaudirons-nous vivement aux succès de la Gompagnie Franco-Algé- 

 rienne qui dans cette seule division a remporté 7 récompenses dont 3 premiers 

 prix, pour des sujets en très bon état, finement engraissés et offrant des points 

 de maniement bien accentués, résultats qui n'ont pu être obtenus seulement pour 

 les besoins du concours, mais qui dénotent des etforts soutenus et des soins 

 assidus. 



Le lot n" 30 '4 à M. Gousin de Sidi-Daho, très bien réussi, a principalement 

 montré les aptitudes de la race indigène à prendre facilement la graisse. 



Li'S premiers prix pour les moutons gras ont été décernés aux Tiaret-Sbrosphire 

 de M. Arlès-Dufour, et ceux des porcs à trois industriels de Bel-Abbès pour de 

 magnifiques sujets de races indigène et française, 



L, Bastide, 



Président du Comice de Sidi-Bel-.\bbès 



