DES DENRÉES AGRICOLES (12 MAI 1883). 237 



Avoines. — Les demandes sont actives, et les prix sont fermes. — On cote ;i la 

 halle de Paris de 18 à 21 fr par 100 kilog. suivant poids, couleur et qualité. — 

 A Londres, il a été importé 39,000 (juintaux d'avoines depuis huit jouis; le 

 marché est actif; on cote de 18 fr. 50 à "-Zl fr. 85 par 100 kilog. suivant les 

 qualités. 



:Sarrasi.n. — Peu d'alTaires. On cote à la halle de Paris, 16 fr. 50 à 17 fr. par 

 100 kilog. 



3Iaïs. — Il y 'i toujours des offres actives. On vend de 16 fr. 50 à 17 fr. par 

 100 kdog. au Havre pour les maïs d'Amérique. 



Issues. — Les prix varient peu. On paye par 100 kilog. à la halle de Paris :, 

 gros son seul, 15 fr. 75 à 16 fr.; son trois cases, 14 fr. 50 à 15 fr.; sons tins, 

 13fr. 50 à 14 ir. 25; recoupettes, 13 fr. 50 à 14 fr.; remoulages bis, 14 fr. à 14fr. 50; 

 reœoulages blancs, 15 à 16 fr. 



II. — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrages. — Les prix sont tenus, principalement pour les belles qualités que 

 k consommation recherche. On paye par 1,UUU kilog, i'i Pans, : foin, 84 à 1U6 fr.; 

 luzerne, 80 à 102 fr.; paille de blé, k8 à 54 fr.; paille de se,igle,58 à 70 fr.; paille 

 d'avoine, 34 à 40 fr. 



Graines /uwragètes. — Les ventes sont peu nombreuses, mais les prix accusent 

 beaucoup de fermeté. On cote à Paris par 100 kilog. : luzerne de Provence, 

 14 5 à 160 fr.; de Poitou, 120 à I30 fr.; d'Italie, 132 à 145 fr.; pois gris, 

 25 à 26 fr.; sainfoin à une coupe, 26 à 27 fr.; à deux coupes, 31 à 32 fr.; maïs 

 dent de cheval 21 à '2.2 fr.; maïs jaunes des Landes, 25 à 26 fr. 



III. — Fruits et légumes 



Amandes. — Dans le Languedoc, on les cote 110 fr. par 100 kilog. 



FriiiLs. — On vend à la halle de Paris : fraises de châssis, le pot, fr. 15 à 



1 fr. 10; pommes, le cent, lOfr. à 150 fr.; raisins, chasselas de serres, le kilog., 

 10 à 16fr. 



Gros légumes. — Dernier cours de la halle : asperges aux petits pois, la botte, 

 î fr. à 2 Ir.; carottes nouvelles, les KO bottes, 75 à 125 fr.; carottes d'hiver, 

 l'hectolitre, 3 à* 5 fr. ; de chevaux, les 100 bottes, 14 à 20 fr.; choux nouveaux., 

 le cent, 8 à 16 fr.; choux communs, le cent, 5 à 20 fr.; haricots verts, le kilog., 



2 à 4 fr.; navets nouveaux, les 100 bottes, 100 à 130 fr.; l'hectolitre, 4à5 fr.; 

 oignons nouveaux, les 100 bottes, 50 à 75 fr.; en grain, l'hectohtre, 8 à 14 fr.;, 

 panais communs, les 100 bottes, 10 à 18 fr.; poireaux communs, les 100 bottes, 

 20 à 55 fr. 



Pommes de terre. — Nouvelles, le panier, 4 à 5 fr.; hollande communes, 

 l'hectolitre, 20 à 33 fr.; le quintal, 28 fr. 57 à 32 fr. 8^, jaunes communes, 

 l'hectolitre, 9 à 11 fr.. le quintal, 12 Ir. 85 à 15 fr. 7 1 . 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — Le temps qui règne actuellement n'est pas favorable à la végétation 

 de la vigne. La pluie est devenue persistante dans un grand nombre de départe- 

 ments ; il y a, de ee fait, un retard de plus en plus en plus sensible dans la végé- 

 tation. Mais, d'un autre côté, les dangers des gelées printanières paraissent s'écar- 

 ter de plus en plus ; les saints de glace vont passer sans laisser probablement de 

 trace. Les vigneions n'ont qu'à s'en louer, et ils n'y manqueront pas; rien encore 

 n^e compromet sérieusement les prochaines vendanges, et il est permis d'espérer 

 que nous sommes eulin sortis ue la période des mauvaises années. Les transac- 

 tions commerciales sont calmes pour le moment dans la plupart des centres.' — 

 A Paris-Bercy, on cote : Vins rouges : Basse-Bourgogne vieux, 175 à 200 fr. le muid ; 

 nouveau, llu à 300 fr.; Blois, vins noirs nouveaux, 110 à 140 fr.; Bordeaux, 150 

 à 200 fr.; Galiors nouveau, 140 à 150 fr.; Cher vieux, 155 à 190 tr.; nouveau, 

 140 fr.; Chinon vieux, 190 à 220 fr ; nouveau, 165 à 175 fr.; Graillac nouveau, 

 125 à 130 fr.; Maçonnais et. Beaujolais, 160 à 2c0 fr.; Montagne vieux, 40 à4H tr. 

 Thectolitre; nouveau, 40 à 40 fr.; Narbonne, 50 à tO Ir. h pièce; Orléans nou- 

 veau, 115 à 135 fr.; Roussillon vieux, CO à 75 fr. l'hectoUtre; nouveau, 55 à 

 65 fr.; Sancerre nouveau, 100 à 1)0 fr. la pièce; Touraine, 25 à 100 fr. — Vins 

 6toî?cs .• Anjou vieux, 140 à 170 fr. la pièce; Basse-Bourgogne vieux, 150 à 190 ir. 

 le muid; nouveau, 135 à 1185 fr.; Bergerac et Sainte-Foy vieux, 155 à 190 fr.; 

 nouveau, 160 à 195 fr.; Ghabhs vieux, 200 à 300 fr.; nouveau, 170 à 250 fr.; 

 Entre-deux-mers vieux, 124 à 130 fr.; nouveau, 115 à 125 fr. ; Pouilly vieux, 

 210 à 230 fr.i Piquepoul, 60 à 62 fr. l'hectolitre; Pouilly-Sancerre, 160 à 170 fr. 



