LE BOUTURAGE EN FOSSÉS. 203 



En pépinière,, ces 50,000 boutures, à raison de 25 par mètre carré \ 

 ne m'occuperont qu'une superficie de 2,000 mètres, cinquante fois 

 moins grande que la pleine terre. Jq, pourrai leur faire donner en 

 quelques heures, et chaque fois qu'elles en auront besoin, toutes les 

 façons qui demanderaient une semaine de travail. Par sage précaution 

 et pour parer à toutes les éventualités, je planterai quelques mil- 

 liers de boutures en sus, surtout pour les variétés dont la reprise est 

 moins facile, et il ne me faudra pour cela que quelques centaines 

 de mètres carrés en sus des 2,000, et sans grande augmentation 

 de frais. 



Pour établir cette petite pépinière, je trouverai toujours, fut-ce même 

 chez un voisin, un petit coin de terrain propice et arrosable qui me 

 donnera des plants bien vigoureux et pourvus de belles racines. 



Pendant ce temps-là je pourrai prendre sur mes 10 hectares une 

 récolte qui couvrira mes frais de pépinière et de transplantation. Autre 

 avantage : au lieu d'être obligé de mettre en place mes 50,000 bou- 

 tures pendant une période assez courte du prinlemps, je pourrai com- 

 mencer dès le milieu de l'automne ma plantation de racmé» et pro- 

 fiter de toutes les belles journées qui se présenteront depuis la fin 

 d'octobre jusqu'au commencement de mai. 



Il me reste à finir par où j'aurais dû commencer : la conservation 

 des boutures. 11 faut, pour que cette conservation soit parfaite et indé- 

 finiment prolongée, mettre les boutures complètement à l'abri de l'air, 

 de la chaleur et surtout de l'humidité. L'air les dessèche, la chaleur 

 met leur sève en mouvement avant l'heure choisie par le boutureur; 

 l'humidité fait pourrir les bourgeons ou leur donne un développement 

 qui absorbe la sève en pure perte, et elle amène ou la pourriture ou 

 la dessiccation. 



Placez, aussitôt après les avoir taillées, vos boutures dans un local 

 fermé, frais et aussi sec que possible; recouvrez-les d'un sable aussi 

 sec que possible, et, en outre, assez fin et assez coulant pour pénétrer 

 dans les moindres interstices des paquets. Dans ces conditions, vous 

 conserverez vos boutures et vos greffons, non seulement jusqu'à la fin 

 du printemps, mais au besoin jusqu'à l'année suivante, et vous les 

 trouverez toujours aussi frais et aussi tranquilles qu'ils l'étaient au 

 moment où vous les avez coupés. 



Je pourrjis ajouter qu'en les sortant de cette stratification il n'y a 

 pas de danger qu'on puisse jamais trouver un phylloxéra sur ces bou- 

 tures ; mais je ne veux pas parler de choux à propos de raves et mê- 

 ler une question brûlante à la pacifique et agréable question du bou- 

 turage. 



J'engage mes confrères à essayer mes petits fossés aux bords 

 desquels il n'y a jamais de culbute. 



/■*. S. Je n'ai pas parlé des divers autres systèmes de bouturage : à 

 la fente d'une large bêche, au pal de fer, à la cheville, etc., parce 

 qu'ils ne m'ont jamais donné d'aussi bons résultats que les fossés. Je 

 continue toutefois à employer le bouturage à la cheville pour les 

 boutures très courtes qui ne peuvent guère se planter autrement. 



Aimé Champin, 



viticulteur. 



1. Avec des fossés de 0™.30 de Inrge et un vide de O^.ÔO ou de 0"'.3.') avec 0"'.45 de vide, on a 

 sur 4 mètres de large, .'j fossés de 20 boutures par mètre ou 10 rangs de 10 boutures par mètre, 

 soit 100 boutures sur 4 mètres carnés =25 par mètre et 250,000 par hectare. 



