CONCOURS DES PRIX CULTURÂUX DANS L'ARIÉGE. 305 



CONCOURS DES PRIX CULTURA.UX DANS L'ARIÈCE 



Nous commencerons le compte rendu du concours de Foix par un 

 extrait du rapport fait par M. Courregeiongue, propriétaire à lîazas, 

 secrétaire de la Société d'agriculture de la Gironde, au nom de la 

 Commission, chargée de décerner les prix culturaux et d'irrigation 

 dansl'Ariège en 1882. Il a donné lecture de son travail à la distri- 

 bution publique des récompenses qui a eu lieu le dimanche 13 mai, à 

 Foix. 



PREMIÈRE CATÉGORIE. — Six propriétaires, exploitant leurs domaines directe- 

 ment, avaient demandé à concourir pour le prix cultural de Ja première catégorie. 



E cploiiatlon de Saial-Paakt. — Sans offrir, au point de vue cultural proprement 

 dit, un intérêt spécial, ce domaine appartenant à M. Piquemal, qui le dirige, pré- 

 sente certains travaux conçus et exécutés avec soin ; le propriéiaii'e a converti en 

 prairies deux hectares de pâture, en enlevant les ronceà et en favorisant l'écoule- 

 ment des eaux. 



Il a également utilisé les terrains en pente pierreux et incultes en construisant 

 une série de murs de soutènement qui permettent d'y cultiver la vigne et les 

 céréales. 



Ces efforts ont paru à la Commission mériter un encouragement, et elle lui a 

 accordé une médaille d'argent grand module. 



Exploitation, de VidaUt. — Ce domaine, d'une contenance de 67 hectares, situé 

 dans la commune de Labatut, arrondissement de Pamiers, a été acheté par 

 M. Séré en 1869, après avoir été pendant longtemps à un fermier qui l'avait 

 complètement épuisé par une série non interrompue de cultures de céréales. 

 Quand M. Séré en prit la direction, en IS73, les terres étaient envahies par les 

 plantes parasites et ne produisait presque plus ni récoltes ni fourrages. Après 

 avoir créé un vignoble de 21 hectares plantés avec le plus grand soin, il consacra 



fiendant quel({U3s années le reste du domaine aux cultuies fourragères, il choisit 

 es plantes qui non seulement enrichissent le sol de leurs débris, mais qui vont 

 aussi chercher leur nourriture dans les profondeurs du sol, trèfle, sainfoin, luzerne ; 

 celle culture occupe 16 hectares. On cultive encore, au Vidalet, 8 hectares de 

 fourrages annuels pour une production totale de 8 hectares de céréales de toutes 

 sortes; ce système de culture améliorante lui permet, dès aujourd'hui, d'entrete- 

 nir de nombreux animaux et d'obtenir beaucoup de fumier. 



La Commission félicite M. S^ré d'avoir su utiliser ainsi ces forces naturelles ; 

 l'état très satisfaisant de ses blés semés sur défrichement de luzerne témoignent 

 de l'excellence de la méthode, et justifient pleinement la médaille d'or ({u'elle 

 accorde à M. Casimir Séré pour la reconstitution par les cultures fourragères d'un 

 sol épuisé. 



Exploitation de la Prèboste. — Cette propriété, située dans la commune de 

 Pamiers, est cultivée par M. Vie, avec l'aide de sa famille; elle serait assez com- 

 plète dans son ensemble si elle n'était pas aussi morcelée, et si certains champs 

 ne sd trouvaient à une distance considérable de l'exploitation. 



D une contenance de 22 hectares, M. Vie reçut ce domaine par héritage. Il est 

 soumis à un assolement biennal i-outenu par une importante production fourragère. 



Si les céréales occupent 10 hectares, la culture des sainfoin, luzerne, vesces, 

 pommes de terre, betteraves, s'étend sur une surface plus grande encore. 



Le blé, le méteil, l'avoine sont beaux; les terres, bien préparées, reçoivent jusqu'à 

 trois labours; les prairies artificielles sont très belles, et les betteraves, semées 

 en lignes cultivées à la charrue, sont vigoureuses et bien cultivées. Aussi on 

 trouve dans les étables des bètes nombreuses et en parfait état d'embonpoint. 

 C'est là un des principaux revenus de M. Vie, qui engrais^se tous les ans 10 bœufs, 

 35 moutons lauraguais, q l'il renouvelle cinq fois dans le courant di l'année. 



L'engraissement des bœufs dure six mois environ, et pendant ce temps, ils 

 reçoivent à l'étable, avec les fourrages de la ferme, quelques tourteaux et des fari- 

 neux. Le troupeau est toujours entretenu sur les dépaissances quand le temps le 

 permet. Dans la bergerie, il consomme des fèves et quelques fourrages secs. 



L'élevage du cheval. est aussi une source de revenus pour la ferme de la Prè- 

 boste : une pouliche de trois ans et deux poulinières de la race de Tarbes ont été 



