DES DENRÉES AGRICOLES (2 JUIN 1883). 357 



Blé. Seigle. Orge. AToinc 



fr. fr. fr. fr. 



, . ., j bic fendre... 25.00 



Algérie. '^'K^'"! blé dur 24.50 » 10.00 15.50 



Angleterre. Londres 25.00 . 19.25 20.00 



Belgique. Anvers 2i.25 18.00 17.00 17.75 



_ Bruxelles 25.50 17. .^0 



— Liège 24 75 18. .SO 20. .50 18.00 



— Namur 23.00 17.00 20.00 15.50 



Pays-Bas. Amsterdam..". 24.75 17.20 



Luxembourr). Luxembourg 24.25 » « 18.25 



Alsace-Lorraine. Strasbourg 25.25 17.75 17.25 17.75 



— Mulhouse 23.2.T 17.00 » 17.00 



— Colmar 24. RO 18.50 18 00 16.50 



Allemagne. Berlin 24.85 18.60 



— Cologne . 26.25 18.75 



— Hambourg 23.85 18.35 » » 



Suisse. Genève 26 50 » » 20.50 



— Berne » » « » 



Italie. Turin 27.40 21.25 » 18.50 



Espagne. Valladolid 24.25 » » » 



Autriche. Vienne 20.85 15.25 16.50 14 50 



Hongrie. Budapeslh 21.75 15 75 16.80 14.00 



Russie. Saint-Pétersbourg.. 22.20 15.50 » 13.00 



Etats-Unis. New-York 23. 90 » • » 



Blés. — La semaine qui vient de s'écouler a été très favorable aux récoltes en 

 terre. Les blés, surtout dans les terres fortes, commençaient à souffrir de la séche- 

 resse; ils jaunissaient. Des pluies assez abondantes et chaudes sont tombées dans 

 la plupart des régions ; elles ont rendu de l'humidité au sol, et la végétation a 

 repris une nouvelle vigueur. Quoique les blés de printemps, nombreux celte année, 

 se soient développés avec lenteur, on peut compter actuellement d'une manière 

 presque générale, sur une bonne récolte. Quant aux transactions sur les marchés 

 agricoles, elles sont actuellement presque nulles. Dans la plupart des pays 

 étrangers, la situation est la même. — A la halle de Paris, le mercredi 

 30 mai, les affaires ont été calmes ; il y a eu peu de ventes, et les prix sont sou- 

 tenus avec peine. On cotait de 24 à 26 fr. 50 par 100 kilog. suivant les qualités, 

 ou en moyenne 25 fr. 25. — Au marché des blés à livrer, on payait : courant du 

 mois, 26 à 26 fr. 25; juin 26 fr. 25 à 26 fr. 50; juUet-août, 26 fr._75 à 27 fr.; 

 quatre derniers mois, 27 fr. 50 à 27 fr. 75. — Au Havre, les prix des blés 

 d'Amérique se fixent de 26 fr. à 27 fr. 50 par ICO kilog. suivant les sortes. ^- 

 A Marseille, les prix sont bien soutenus pour toutes les sortes ; les arrivages de 

 la semaine ont été de 53,000 quintaux ; le stock est actuellement de 87,000 quin- 

 taux. On cote par 100 kilog., Red-winter, 28 fr. 25; Irka, 26 à 56 fr. 25; 

 Pologne, 26 fr. 50 ; Êessarabie, 25 fr. 50 à 26 fr. ; Azima, 24 fr. 50 à 25 fr. ; 

 Irka Danube, 23 fr. 50. — A Londres, les importations de blés étrangers ont été 

 de 283,000 quintaux depuis huit jours ; les affaires sont calmes, avec des prix 

 en baisse. Les prix se fixent de 23 fr. 90 à 26 fr. 10 par 100 kilog., suivant les 

 qualités et les provenances. 



Farines. — Les ventes sont peu importantes, et les prix sont faiblement tenus. 

 On vend à Paris les farines de consommation : marque de Gorbeil, 59 fr, ; mar- 

 ques de choix, 59 à 61 fr. ; premières marques, 57 à 58 fr. ; bonnes marques, 



56 à 57 fr.; sortes ordinaires, 53 à 55 fr. ; le tout par sac de 159 kilog. toile à 

 rendre ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix extrêmes de 33 fr. 75 à 

 38 fr. 85 par 100 kilog., ou en moyenne 36 fr. 30, avec une baisse de 65 centimes 

 depuis huit jours. — Pour les farines de spéculation, elles étaient cotées à Paris 

 le mercredi 30 mai au soir : farines neuf -marques, courant du mois, 57 fr. 25 à 



57 fr. 50; juin, 57 fr. 75 ; juillet etaoiàt, 58 fr. 75; quatre derniers mois, 59 fr. 75 ; 

 le tout par sac de 159 kilog., toile perdue ou 157 kilog. net. — Les prix des 

 farines de gruau sont fixés de 46 à 57 fr. par 1 00 kilog. ; ceux des farines deuxièmes, 

 de 26 à 32 fr. 



Seigles. — Les nouvelles de la récolte sont toujours assez contradictoires. On 

 cote à la halle de Paris, 16 fr. 50 par 100 kilog. Les prix des farines se main- 

 tiennent de 24 à 26 fr, suivant les sortes. 



Orges. — Il y a très peu d'affaires. On vend à la halle de Paris, de J8 à 20 fr, 

 par 100 kilog. suivant les sortes. Les escourgeons se payent de 17 fr. 75 à 18 fr. 

 — A Londres, très peu d'affaires, avec des prix soutenus de 18 à 20 fr. 50 par 

 100 kilog 



Avoines. — La fermeté que nous signalions précédemment continue. Les prix 

 sont en hausse, à la halle de Paris ; de 19 fr. 50 à 22 fr. 25 par 100 kilog. sui- 



