360 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT (2 JUIN 1883). 



pied; vaches, fr. 60; veau, 1 fr.; moutons, i'r. 95; — Genève, hœuïs, I fr. 60 

 à 1 fr. 90; veau (poids vif), 1 fr. à i fr. 15 ; mouton, 1 fr. &0 à2 fr.; porc, 1 fr. 40 



à 1 50. 



A Londres, les importations d'animaux étrangers, durant la semaine dernière 

 se sont composées de 2'»,)25 têtes, dont 752 bœufs de New- York, — Prix du 

 kilog. : Bœuf, qualité inférieure, 1 fr. 64 à 1 fr. 75; 2% 1 fr. 75 à 1 fr. 93 ; V, ' 

 l fr. 93 à 2 fr. 05. — Veau, 2% 2 fr. 10 à 2 fr. 28; 1'% 2 fr. 28 à 2 fr. 40, — 

 Mouton : qualité inférieure, 1 fr. 75 à 1 fr. 93; 2% 1 fr. 93 à 2 fr. 10; 1% 2 fr. 22 

 à 2 fr. 34. — Agneau : 2 fr. 63 à 3 fr. 10. — Porc : 2% 1 fr. 52 à 1 fr. 64 ; 1% 

 1 fr. 64 à 1 fr. 7 5. 



Viande à la criée. — Il a été vendu à la halle de Paris du 23 au 27 mai : 



Prix du kilog. le 28 mai. 



kilog. 1" quai. 2" quai. 3* quai. Choix. Basse Boucherie. 



•Bœuf ou vache... 128,637 1.68 à2. 14 1.46 à 1.66 0.90 à 1.44 1.56 à 3.40 0.20 à 1.40 



Veau 18(;,499 1.86 2.30 1.54 1.84 1.14 1..52 1.40 2.50 . 



Mouton 52,9.b9 1.58 1.94 1.36 1.56 1.00 1.34 1.60 2.40 » 



Porc 30,058 Porc frais 1.26àl.52; salé, 



398,153 Soit par jour 79,631 kilog. 



Les ventes ont été inférieures de 8,000 kilog. par jour à celles de la semaine 

 précédente. Pour toutes les sortes, les cours accusent beaucoup de fermeté. 



XI. — Cours de la viande à Vabattoir de la Villelte du 30 mat (par 50 kilog.) 

 Cours de la charcuterie. — On vend à la Yillette par 50 kilog. : l" qualité* 

 83 à 85 fr. ; 2% 75 à 80 fr. ; poids vifs, 48 à 58 fr. 



Bœufs. Veaux. Moutons. 



1" 2" 3* 1" 2' 3* i" 2" 3* 



quai. quai. quai. q: al. quai. quai. quai. quai. quai. 



fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



88 83 78 112 100 95 95 89 82 



XII. — Marché aux bestiaux de la Yillette du jeudi 30 mai 1883. 



Cours des commissionnaires 

 Poids Cours officiels. en bestiaux. 



Animaux général. 1" 2" 3' Prix 1" 2' '3' Prix 



amenés. Invendus. kil. quai. quai. quai, extrêmes. quai. quai. quaJ. extrêmes. 



Bœufs 2.372 213 370 »,88 1.76 1.54 t.45àl.92 1.86 1.72 1.50 1.45àt.90 



Vaches 537 5I 232 1.76 1.58 1 40 1.34 1.82 1.72 1.54 1.40 1.30 1.80 



Taureaux... 122 3 385 1.64 1.50 1.40 1.34 1.68 l . 60 1.50 1.40 1.30 1.64 



Veaux 1.272 114 78 2.20 2.04 1.70 1.50 2.40 » » » » 



Moutons 15 702 196 19 2.16 2.0411 80 1.68 2.20 » » » » 



Porcs gras.. 4 191 " 82 1.60 1.54 1.48 1^30 1.64 » » » 



-. maigres.. » » »»» »'h» » >»* 



Vente assez active sur toutes les espèces. 



XIII. — Résumé. 

 Pour la plupart des denrées, les prix sont demeurés sans variations sensibles 

 depuis huit jours. A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER 



Les nouvelles du Tonkiu et les alarmes jetées par quelques baissiers n'ont pas 

 d'influence sérieuse sur la Bourse ; nous retrouvons les principales valeurs, et 

 notamment les fonds publics, à des taux plus élevés que ceux de la semaine 

 précédente. 



On cote les fonds d'Etat français : 3 pour 100, 80 fr. 15 ; — 3 pour 100 amor- 

 tissable, 81 fr. 60; — 4 et demi pour 100, 110 fr. 65 ; — 5 pour 100, 109 fr. 40. 



Les principales institutions de crédit ont des cours bien soutenus. La Banque 

 de France clôture 5,425 fr.; le Crédit foncier à 1,345 fr. ; le Comptoir d'escompte, 

 à 980 fr.; la Banque de Paris, à 1,075 fr.; le Crédit lyonnais, à 567 fr. 50; la 

 Société générale, à 541 fr. 25 ; la Société des dépôts et comptes courants, à 573 fr. 75. 



Les affaires sont plus difficiles sur les titres de la Compagnie parisienne du gaz, 

 qui valent 1,365 fr. — Hausse active sur les actions du canal de Suez qui valent 

 1,515 fr.; les délégations restent à 1,305 fr.; le canal de Panama, à 487 fr. 50. 



Maintien des cours des actions des chemins de fer. Elles valent : Nord, 

 1,925 fr.; Orléans, 1,235 fr. ; Ouest, 770 fr.; Paris-Lyon-Méditerranée, 1,465 fr,; 

 Est, 715 fr.; Midi, 1,150 fr. 



Le 5 pour 100 italien atteint la cote do 93 fr. E. Féron. 



Le gérant, A. Bouché. 



