COiNSTITUTION DES TERRAINS VIGNOBLES, 371 



CONSTITUTION PHYSIQUE ET CHIMIQUE 



DES TERRAINS VIGNOBLES TRAITÉS PAR LA SUBMERSION DANS LE SUD-EST 



DE LA FRANGE 



Le traitement des vii^nes par la submersion a pris dans la basse 

 vallée du Rbône et dans le bas Languedoc une grande extension et 

 l'application de cette méthode, inaugurée parM. Faucon, tend à prendre 

 de nouveaux développements. Il m'a donc paru intéressant de recher- 

 cher avec soin les circonstances de cette application et un séjour de six 

 mois d'hiver au centre de la région m'a facilité cette élude. 



J'ai d'abord fait l'analyse physique et chimique d'un grand nombre 

 d'échantillons, et, avant toute réilexion, je donne le tableau de cesana- 

 lyses dans leurs éléments principaux, c'est-à-dire dans les éléments 

 chimiques qui intéressent la constitution physique. Sur 100 parties, 

 j'ai trouvé : 



Analyse physique Analyse chimique 



Sable Impal- Inat- Carbonate de Ses- 



iin pable taquable chaux quioxydes 



1. M. Faucon, Graveson 31.40 68.60 47.37 42 3.^ 4.92 



2. M. Gamman, Saint-Roch (Ailes) 33.50 6fi.ôO 49.79 39.31 5.42 



3. M. Saint-René-Taiilandier (Cabannes) 34.60 fiô.40 43.95 49.78 7.55 



4. M. Reich, l'Armeillière (Arlef-) 36.60 63.40 .53.17 33.48 7.45 



5. M. Cornu, le Taves (Tarascon) 3665 63.35 47.32 42.72 4.92 



6. M. Colomb, Caumartin (Beauciii-e) 43.20 56.80 54.65 30.22 7.65 



7. M. Vais, .Saint-Laurent d'Aigouze 53 60 46.50 48.32 39.20 4.70 



8. Mme (le Castehiau, Sainl-Elienne-du-Grès. 60.00 .40.00 54.12 36.04 4.70 



9. Mlle de la Corbure, les Or-nes (Gard) 73.45 26.55 55.99 34.75 3.72 



10. M. Boissy-d'Anglas, Anglas (Gard) ... 73.40 26.60 91.60 0.62 2.82 



11. Lemême; sous-sol 32.20 67.80 31.02 60.38 3.30 



Ces analyses, choisies à tous les degrés de ténacité sur un nombre 

 beaucoup plus considérable, sont ordonnées suivant la proportion crois- 

 sante du sable et amènent imn*iédiatement les observations suivantes : 



Tous les sols soumis à la submersion dans la région du Sud-Est 

 sont des sols compacts et immobiles, c'est à dire des sols qui contien- 

 nent plus de 30 pour 100 départies impalpables et plus de 30 pour 

 100 de carbonate de chaux, la proportion d'impalpable établissant la 

 continuité ou compacité, la proportion de carbonate de chaux empê- 

 chant les variations de volume sous l'action de l'humidité ou de la 



sécheresse. Les Orgnes et Anglas font exception, la proportion d'impal- 

 pable étant au-dessous de celle qui assure la continuité, et Anglas 

 étant dépourvu de carbonate de chaux. Mais l'exception disparaît si 

 l'on examine le sous-sol, et l'analyse de celui d'Anglas, qui termine 

 le tableau, montre une composition de près de 60 pour 100 de carbo- 

 nate de chaux. Or ce sous-sol est à une petite profondeur au-dessous 

 du diluvium d'Anglas. 



Cette constitution, comportant la continuité et l'iminobilité, est 

 indispensable à l'emploi des submersions dans notre région tout au 

 moins. Il faut pouvoir submerger sans une trop grande dépense d'eau, 

 et il faut que le terrain admette le transit continu de l'humidité; cette 

 double condition se trouve ainsi remplie. 



Cette propriété des sols compacts argilo-calcaires, qui est aujourd'hui 

 leur salut, a été exactement, par la même raison, leur ruine lors de 

 l'invasion de la maladie. Une période de sécheresse, qui n'a pas duré 

 moins de vingt-cinq ans dans cette région et qui a pris lin cette année 

 seulement, par le retour des eaux souterraines, les avait supprimées 

 entièrement dès ISGOet, les pluies d'automne faisant défaut, le transit 



