438 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Sarrasin. — On cote à la halle de Paris, 17 fr. 50 à 18 fr. par 100 kilog. 

 '31aïs — Peu d'affaires sur les maïs d'Amérique, qui valent, au Havre, 16 à 17 fr. 

 par quintal métrique. 



Issues. — Les demandes sont restreintes et les prix faibles. On cote à 

 Pans : gros son seul, 15 fr. à 15fr. 25 ; sons gros et moyens, 14fr. 25 à 14 fr. 75', 

 son trois cases, 13 fr. 50 à 14 fr.; sons fins, 13 fr. à 13 fr. 25; recoupettes, 

 13 fr. à 13 fr. 25; remoulages bis, 14 à 15fr.; remoulages blancs, 16 à 17 fr. 



III. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — Dernier cours de la halle : cerises en primeur, le panier, 1 fr. 50 

 à 3 fr. 50; communes, le kilog., Ofr. 50 à 2 fr. 50; fraises, le panier, 2 fr. 50 à 

 5 fr.; le kilog., fr. 60 à I fr. 90; melons, la pièce 3 à 8 fr. 



Gros léguynes. — On vend à la halle de Paris: asperges aux petits pois, la botte, 

 fr. 75 à 2 fr. 75; communes, la botte, 2 fr. à 15 fr.; carottes nouvelles, les 

 100 bottes, 40 à 70 fr.; d'hiver, l'hectolitre, 4 à 5 fr. ; de chevaux, les 100 

 bottes, 15 à 25 fr.; choux nouveaux, le cent, 4 à 18 fr.; navets nouveaux, les 

 100 bottes, 40 à 80 fr.; oignons nouveaux, les 100 bottes, 20 à 35 fr.; en grain, 

 l'hectolitre, 10 à 13 fr.; panais communs, les 100 bottes, 15 à 20 fr.; poireaux 

 communs, les 100 bottes, 20 à 40 fr.; pois verts, le kilog., fr, 22 à fr..28. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres 



Vins. — Les apparences de la vigne sont toujours bonnes dans la plupart des 

 vignobles ; les caractères de la saison sont d'ailleurs favorables à la floraison qui 

 est commencée dans beaucoup de régions. Les semaines se passent sans amener 

 d'accidents, de telle sorte que l'espoir d'une belle récolte est général; c'est sur- 

 tout en Bourgogne que ce sentiment est vif; depuis plusieurs années, les ven- 

 danges y ont été piètres, et il est temps qu'une année plus favorable arrive. Le 

 commerce présente toujours beaucoup de calme. Voici les derniers cours pratiqués 

 à Paris-Bercy : Vins rouges : Basse-Bourgogne, 110 à 200 fr. le muid ; Bordeaux, 

 150 à 200 fr. la pièce; Cher vieux, 150 à 180 fr.; nouveau, 110 à 120 fr.; Gihors, 

 140 à 150 fr.; Chinon nouveau, 165 à 220 fr.; Maçonnais et Beaujolais vieux, 160 

 à 250 fr.; nouveau, 125 à 165 fr.; Montagne, 40 à 50 fr. l'hectolitre; Narbonne, 

 50 à 60 fr.; Roussillon, 60 à 75 fr.; Touraiue nouveau, 95 à 100 fr. la pièce; — 

 Vins blancs : Anjou, 140 à 160 fr. la pièce; Basse-Bourgogne, 150 à 200 fr. le 

 muid; Bergerac et iSainte-Foy, 170 à 2 10 fr.; Ghabhs, 170 à 300 fr.; Entre Deux- 

 Mers, 125 à 135 fr.; Pouilly, 225 à 350 IV.; Picquepoul, 60 à 62 fr. l'hectolitre; 

 Pouilly-Sancerre, IbO à 170 fr.; Vouvray, 168 à :i25 fr.j — Vins étrangers : 

 Espagne, 42 à 60 fr. l'hectolitre à 15 degrés; Portugal nouveau, 48 à 55 fr.; 

 Sicile, 45 à 55 fr.; Italie, 50 à 65 fr.; Dalmatie, 50 à 58 fr.; Turquie, 50 à 56 fr. 



Spiritueux. — Gomme il fallait s'y attendre, le vote de la Ghambre des députés 

 contre le vinage a amené un mouvement de baisse prononcé à Paris sur les 

 alcools. On cote par hectolitre : 3/6 fin Nord, r*-' qualité 90 degrés, disponible, 

 49 fr. 25 à 49 fr. 58 ; juillet, 49 fr. 75 à 50 fr. ; juillet et août, 50 fr. 25 ; quatre 

 derniers mois, 50 fr. 7o. — Le stock était, au 13 juin, de 19,3;0 pipes, contre 

 16,050 en 1882. Dans le Midi, on cote : Nîmes, 3/5 bon goiit, 100 fr.; marc, 

 95 fr.; — Gette, 3/6 bon goiit, 110 fr ; marc, 100 fr. — A Gognac, on paye les 

 eaux-de-vie 1878 à 1880 : Borderies, 220 à 225 fr.; fins bois, 210 à 220 fr.; bons 

 bois, 200 à 210 fr.; bois éloignés, 190 à 200 fr. A Gondom (Grers;, on paye : 

 Haut-Armagnac, 190 à 205 Ir.; Ténarèze, 162 à 165 fr.; Bas-Armagnac, 153 

 à 155 fr. 



V. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houbloris. 



Sucres. — La situation est toujours la môme; les affaires sont calmes, et les 

 prix sans variations. On cote à Pans, par 100 kilog. : sucres bruts 88 degrés, 54 fr. ; 

 les 99 degrés, 61 fr. 25 61 fr. 50. Le stock de l'entrepôt réel était au i 3 juin, de 

 540,000 sacs pour les sucres indigènes, avec une diminution de 44,U00 sacs 

 depuis huit jours. — Les prix sont faibles sur les sucres raffinés, de lOb fr. à 

 106 fr. par 100 kilog. à la consommation; et sans changements pour l'exporta- 

 tion, de 65 fr. à 67 fr. 50 



Mélasses. — Prix sans changements. On paye à Paris par 100 kilog. : mélasses 

 de fabrique, 11 fr. ; de raffinerie, 12 fr. 



Féculf's. — Les cours ne varient jDas. On cote les fécules premières 40 fr. 

 par 100 kilog. à Paris et à Gompiègne. 



Glucoses. — Les prix sont soutenus. Ou paye à Paris par 100 kilog. ; sirop de 

 froment, 54 à 56 fr. ; sirop massé, 43 à 45 fr. ; sirop liquide, 35 à 37 fr. 



