446 CHRONIQUE AGRICOLE (23 JUIN 1883). 



moyens que la loi met à sa disposition pour réprimer les sophistications et les 

 fraudes, et empêcher ce commerce honteux de contrefaçon qui nuit à la fois aux 

 producteurs et aux consommateurs; 



a Les conseils généraux de la Haute-Garonne et du Gers ont émis le vœu que 

 le gouvernement prenne immédiatement les mesures que commande la gravité de 

 la situation et qu'il se mette en devoir de protéger, par une application rigoureuse 

 des lois, la viticulture française et la santé publique également menacées. 



« La Société d'agriculture et de viticulture de l'arrondissement de Mirande 

 approuve les motifs et le texte du vœu ainsi fovmu'é. Elle déclare s'y associer, et 

 le recommande énergiquement à la sollicitude de M. le ministre de l'agriculture 

 et à l'attention des pouvoirs publics. 



" Le secrétaire de la Société, J. Seillan. » 



D'autre part, nous recevons de M. Vermorel, président du Comice 

 du Beaujolais, la lettre suivante : 



« Monsieur le rédacteur en chef, je vous prie de vouloir bien ajouter le Comice 

 du Beaujolais au nombre des Sociétés qui ont protesté vigoureusement contre 

 l'abaissement des droits en faveur du vinage. C'est à runinimité que cette décision 

 a été prise le dimanche 10 juin et envoyée aussitôt à nos députés. 



« Comme dans beaucoup de vignobles, nos vins du Beaujolais de la dernière 

 récolte ont eu 6 à 7 degrés d'alcool au lieu de 10 à 12 degrés qu'ils ont ordinai- 

 rement ; malgré cela personne ici n'a songé à viner, les vins ont été vendus tels 

 par le vigneron, on a baissé les prix pour l'écouler, l'ouvrier en a profité dans une 

 certaine mesure ; il a pu boire du vrai vin pas trop cher. Malgré la baisse des prix, 

 il reste beaucoup de vins en cave. 



« On attribue cela à tous ces vins de coupage et de fabrication. 



« La situation des vignobles qui se respectent, — le Beaujolais et le Bourgogne 

 sont de ceux-ci — est absolument intolérable; nous n'y voyons, par ici, qu'un 

 remède : Qu'on ne prohibe pas, si Ton veut, tous les vins de raisins secs, plâtrés, 

 salycilés, les vins coupés, alcoolisés, dédoublés, les vins de 2% de 3'' cuvée, etc., 

 mais, que ces boissons soient vendues pour ce qu'elles sont ! 



« Nous voudrions que le nom de vin fût réservé aux seuls produits du jus de la 

 treille, sans addition aucune, et qu'on rappelât aux produits de l'industrie qui 

 usurpent ce titre, un vieil article du Code pénal intitulé, je crois, « tromperie 

 sur la qualité de la chose vandue ». Tous les vignerons seraient en liesse si cet 

 article était appliqué une bonne fois. Nos produits ont deux ennemis : la fabri- 

 cation des vins et le phylloxéra. Qu'on nous débarrasse de l'un, tous les efforts se 

 concentreront sur l'autre, et je ne doute pas qu'on vienne à bout. 



« Veuillez agiéer, etc. « Vermorel. « 



Il est absolument certain, ainsi que nous l'avons dit plusieurs fois, 

 que le commerce des vins est aujourd'hui absolument empoisonné par 

 les piquettes que l'Espagne nous envoie sous le nom de vins. Il est 

 temps que la tolérance de l'administration des douanes à leur égard 

 s'arrête. Certes, on peut dire que le vin est un produit fabriqué; mais 

 c'est un produit complexe dans lequel on retrouve toutes les traces de 

 la matière première, c'est-à-dire du raisin; or, un mélange plus ou 

 moins coloré d'eau et d'alcool ne peut nulle part être considéré comme 

 vin, et c'est à ce point de vue qu'on doit exercer à la douane, sur les 

 frontières, une surveillance active. 



X. — Concours de machines élévatoires. 



La Société départementale d'agriculture de Vaucluse organise un 

 concours de machines élévatoires qui aura lieu à Avignon du 24 au 

 30 septembre prochain. Voici le programme de ce concours auquel sont 

 admis tous les constructeurs de machines élévatoires : 



1"'^ Catégorie. — Norias, — Chapelets, — Vis d'Archimède. 2 médailles d'or, 

 4 médailles d'argent, 6 médailles de bronze. 



2" Catégorie. — Pompes aspirantes, — foulantes, — aspirantes et foulantes, — 

 centrifuges. 2 médailles d'or, 4 médailles d'argent, 6 médailles de bronze. 



3" Catégorie. — Béliers. 2 médailles d'argent, 4 médailles de bronze. 



