JOURNAL 



DE 



L'AGRICULTURE 



DE LA FERME ET DES MAISONS DE CAMPAGNE 

 DE LA VITICULTURE, DE L'HORTICULTURE 



DE L'ÉCONOMIE RURALE ET DES INTÉRÊTS DE LA PROPRIÉTÉ 



FONDÉ HT DIRIGÉ PAR 



J.-A. BARRAL 



SECRÉTAIRE PERPÉTUEL DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aGRICUL'TUHE DE FRANCE 



Membre du Conseil générjil de la Moselle jusqu'en 1871 ; 



Ancien élève et ancien répétiteur de chimie de l'Ecole polytechnique ; 



Membre du Conseil d'administration de la Société nationale d'encouragement à l'agriculture et de la Société 



des agriculteurs de France ; 



Lauréat de l'Académie des sciences en 1865, pour le prix de ilorogues, décerné à l'ouvrage ayant fait faire 



le plus grand progrès à l'agriculture en France ; 



Commandeur de la Légion d'honneur; de 1 Ordre ottoman du Medjidié, de celui des Saints Maurice et Lazare d'Italie ; 



de celui d'Isabelle la Catholique d'Espagne; Chevalier des Ordres de Léopold de Belgique, 



de Notre-Dame de la Conception de Portugal; 



Membre de la Société philomatique et du Conseil de la Société d'encouragement pour l'industrie nationale ; 



Membre honoraire de la Société royale d'agriculture d'Angleterre; 



Membre honoraire de l'Académie de Metz, de la Société centrale d'agriculiure de Belgique, de la Société royale d'agriculture de 



Portugal, de la Société des agriculteurs italiens, 



des Sociétés d'Agriculture du grand-duché de Luxembourg, de Moscou, de Varsovie, de Spolato, 



des Géorgoliles de Florence, de Grosseto, de Turin, de Saint-Pétersbourg, de Pesaro, du Chili, de Hongrie, de l'Uruguay ; 



Correspondant de l'Institut genevois, de l'Institut égyptien, de la Société des sciences naturelles de Milan; 



des Sociétés d'Agriculture, de Viticulture ou d'Horticulture de Pans, d'Arras, de l'Aube, de Bayeux, des Bouches-du-Rhône, 



de Compiégne, de Caen, de Clermont, du Nord, de la Seine-Inférieure, de Mayenne, de la Haute-Garonne, de la Côte-d'Or; 

 de Joigny, de Libouriie, de Lyon, de Mirecourt, de Nancy, du Pas-de-Calais, de Poitiers, de Poligny, de Senlis, de Vaucluse , 



des Comices agricoles d'Açen, de Lille, de Meaux, de Metz, de Brantôme, de la Société des Amis de 1? paii 



de Valence (Espagne), des Sociétés d Aericuliure de Gand,deNew-York, devienne (Autriche), delà Gueldre (Hollande), dé Hongrie, 



du Cercle agricole et horticole du grand-duché du Luxembourg; 



Associé étranger de l'Académie royale de Suède, «te ■ ©to. 



Conseil de direction Scientifique, Politique et Agricole : 



MM. J.-A. BARRAL, GASTON BAZILLE, DE BÉHAGUE, BELLA, 



GAREAU, P. DE GASPARIN, A. VANDERCOLME 



ANNÉE 1882, TOME PREMIER 



' (janvier a MARS) 



3ÏA 



PARIS 



AUX BL'REAUX DU JOURNAL M LAGRICULTURS 



Chez M. G. MASSON, libraire-éiliteur, r20, boulevard Saint-Gennain 



ET 



Bruxelles, chez M. Henri MANGEAUX, Ubraire-éJiteur, 8, rue des rrois-Tôles 



1882 



