10 CHRONIQUE AGRICOLE (7 JANVIER 1882). 



cédentes ont donné à ces petits vignerons la preuve de leur efficacité, 

 de telle sorte que l'élan est aujourd'hui général. Cet exemple trouvera 

 certainement de nombreux imitateurs ; la couche des petits cultiva- 

 teurs, la plus difficile à convaincre, est aujourd'hui entamée. Ils com- 

 prennent désormais qu'ils peuvent lutter contre le phylloxéra, comme 

 le soufre leur a permis de vaincre l'oïdium. 



X. — Transport des animaux sur les marchés. 



' C'est un spectacle souvent lamentable que celui offert par les trans- 

 ports des animaux menés sur les marchés, entassés dans des char- 

 rettes, les membres liés, la tête pendante en dehors des véhicules. 

 Les souffrances que l'on fait endurer à ces pauvres bêtes sont inutiles, 

 et il peut en résulter une diminution sensible dans la qualité de 

 leur viande. Depuis longtemps, la' Société protectrice des animaux 

 s'est émue, de ces faits; par une lettre adressée aux préfets, M. de 

 Salverte, président de cette Société, vient encore de rappeler les règle- 

 ments qui régissent le transport du bétail. Des arrêtés ont été pris 

 récemment par plusieurs préfets, notamment par ceux des départe- 

 ments des Côles-du-Nord et de Loir-et-Cher; à la date du 24 dé- 

 cembre, le préfet de la Haute-Yienne a pris des mesures analogues. 

 En voici les principales dispositions : les veaux, moutons, chevreaux, 

 volailles et autres animaux conduits, soit à la boucherie, soit aux 

 foires et marchés, seront transportés de telle manière qu'ils aient la 

 liberté de leurs mouvements. Ils ne seront, dans aucun cas, entassés 

 les uns sur les autres, et ne devront avoir ni entraves ni ligatures. 

 Ces dispositions sont applicables aux animaux exposés en vente dans 

 les foires et marchés ; toutefois, les animaux susceptibles de causer 

 des dommages ou des accidents seront tenus en laisse. On ne peut 

 qu'approuver ces mesures; mais il faut éviter de tomber d'un extrême 

 dans l'autre. 11 est, en effet, de la plus haute importance, pour la 

 sécurité publique, que la réunion d'un grand nombre d'animaux sur 

 un môme point, foire ou marché, ne puisse entraîner des accidents 

 dont on a parfois l'exemple. 



XI. — La Ramie. 



Les efforts faits depuis de longues années en vue de propager la 

 culture de la ramie dans la région méridionale de la France, pa- 

 raissent sur le point d'aboutir. Il résulte, en effet, de détails pré- 

 sentés par M. Favier à la Société d'agriculture de Vaucluse, que la 

 Société la Ramie française^ dont le siège est à Avignon, possède les 

 plants nécessaires pour faire, cette année, 30 hectares de pépinières 

 qui serviront de plantations modèles à mettre sous les yeux des agri- 

 culteurs; l'année prochaine elle sera en mesure de faire planter 600 

 hectares. Pour encourager les ao-riculteurs, elle leur fournira, à très 

 bas prix, les plants nécessaires à leurs plantations, leur en fera l'avance 

 remboursable sur la première ou deuxième récolte, et passera avec 

 eux des traités pour l'achat de leurs produits; au besoin, elle ferait 

 l'avance des frais de plantation aux premiers qui s'inscriront pour 

 cette culture. Voici quelques détails que nous extrayons de la note de 

 M. Favier, et qui seront certainement lus avec intérêt : 



« Jusqu'à présent, les vendeurs de plants qui en ont fait une spéculation, n'ont 

 pas dit la vérité sur la ramie, qui devait, d'après eux, pousser dans tous les sols, 



