16 VOYAGE AGRICOLE EN ANGLETERRE ET EN IRLANDE. 



Valeur du cheptel selon l'inventaire au 31 mars 1881.. 67,610 fr. / ..^ (^iap- 



Produit brut des récoltes vendues 108,000» ( i'o.oiuir. 



Inventaire au 31 mars 1880. 61,351 >• i 



Dépenses au 31 mars 1881, non coropris la rente de la [ 131,951 



terre 70,600» ) 



Solde pour payer la rente et le salaire du chef de cul- 

 ture A3, 059 » 



La rente se montant à 16, 750 » 



11 reste comme bénéfice sur lequel sont prélevés le 

 salaire du chef de culture et l'intérêt du capital 26,909 fr. 



Cette somme de bénéfice net représenterait- donc la rémunération 

 d'un fermier y compris l'intérêt de son capital. Ce qui pour une 

 exploitation de 72 hectares seulement est, on en conviendra, un 

 excellent revenu. 



Après cet exposé de l'ensemble de l'exploitation de tout le 

 domaine, nous allons examiner séparément les détails de l'exploita- 

 tion de chacune des trois fermes comprenant l'institution de Glasnevin. 

 Cet exposé formera un tableau comparatif plein d'enseignement et 

 d'intérêt, car il nous permettra d'apprécier ces trois différents modes 

 de culture qui comprennent, non seulement l'ensemble de l'agricul- 

 ture de l'Irlande, mais celui de bien d'autres pays sur le continent 

 européen. 



Nous allons commencer par la petite ferme de 2 hectares et demi, 

 cultivée à la bêche, sans le secours d'un animal de trait quelconque. 

 Sur cette surface, environ 2 hectares sont enclos et régulièrement cul- 

 tivés ; le reste comprend environ 25 ares plantés de consoude dont les 

 coupes servent à la nourriture des vaches, et une douzaine d'ares dis- 

 posés en petit pâturage permanent, dans lequel les vaches de la petite 

 ferme prennent un peu d'exercice dans la belle saison, étant, comme 

 nous le verrons plus loin, tenues en stabulation permanente. 



Les bâtiments d'exploitation de cette petite ferme sont complets dans 

 la proportion de la surface exploitée. Ils consistent en un logement 

 pour le cultivateur et sa famille, en une étable pour abriter les quatre 

 vaches et un toit à porc pour loger une seule truie, animaux qui con- 

 stituent tout le cheptel vivant de l'exploitation. 



L'assolement adopté pour cette culture éminemment intensive, 

 est une rotation quadriennale. Un quart de la surface est cultivé en 

 betteraves, un quart en fourrages artificiels, un quart en céréales et le 

 dernier quart en avoine et en pommes de terre; on ne cultive ni tur- 

 neps ni trèfle. La variété de pommes de terre cultivée est principalement 

 la Champion. De temps en temps, lorsque les circonstances le per- 

 mettent, on récoite un peu de vesces en culture dérobée, de sorte que 

 le sol n'est jamais en repos. La production du fumier étant très abon- 

 dante, la terre est toujours en excellente condition et les récoltes don- 

 nent presque toujours des maxima de production. Comme je l'ai dit 

 plus haut, le cheptel vif consiste en quatre vaches et une truie. On 

 n'élève aucun veau. Les vaches restent à Tétable toute l'année, mais 

 on les lâche tous les jours une heure ou deux dans le petit paddock 

 dont j'ai parlé plus haut, pour leur faire prendre l'air et un peu 

 d'exercice. En été, leur principale nourriture est l'herbe que l'on 

 coupe chaque jour dans la partie de l'assolement destinée aux four- 

 rages artificiels. Ces fourrages, consisiant en ray-grass et quelques 

 légumineuses, donnent quatre coupes par an, ce qui n'est pas excessif, 

 vu le caractère humide du climat, et l'intensité de la culture et de 



