62 VOYAGE AGRI'^OLE EN ANGLETERRE ET EN IRLANDE. 



leur naissance. La rente de cette ferme se monte à 2,220 fr. 80, et le 

 capital employé varie de 6,250 fr. à 7,500. Le bénéfice net atteint, 

 pour les cinq dernières années, la somme de 4,250 fr. Voici le bilan 

 de l'année 1880-1881 se terminant au 31 mars 1881 : 



fr. c. 



, Inventaire au 31 mars 1 880 7 ,476 90 



' Bétail acheté 2,950 



Main d'œuvre 845 75 



Livraison du lait à Lublin 306 65 



Semences 198 40 



Engrais artificiels 555 30 



Instruments... ., 362 



Nourriture supplémentaire 525 90 



Divers 12 



Produits transférés de la Grands ferme 1 ,187 



Combustible pour cuisson des aliments du bétail. . . , 125 



Rente 2 , 220 80 



Solde profits et pertes 4,638 50 



Total 21,404 00 



fr. c. 



Produits de la laiterie ;. 8,371 25 



Bétail vendu. 2,730 



Porcs vendus 512 50 



Avoine et pommes de terre vendues 2,841 



RECETTES. { Diyers 500 



Dettes à recevoir 17 50 



Inventaire au 31 mars 1881 6,441 75 



Total 21,404 00 



La grande ferme. — L'exploitation de la grande ferme comprend 

 naturellement le reste de la terre, c'est-à-dire environ 58 hectares, 

 c'est une surface suffisante pour démontrer même la grande culture, 

 dans tous ses développements. Cette ferme est natureliemeijt exploi- 

 tée d'une manière plus expérimentale que les autres, néanmoins la 

 même économie ayant le profit pour but, et une direction essentielle- 

 ment pratique comme moyen, en règlent l'exploitation comme pour les 

 deux autres fermes. 



Sur cette étenrlue de 58 hectares, il y en a environ 35 en pâturages 

 permanents. Le travail de trait se fait avec quatre chevaux. L'assole- 

 ment adopté pour la partie à cultiver est une espèce de sole de bette- 

 raves, fumées comme dans les deux autres fermes. La seconde année 

 on sème de l'avoine avec des graines de fourrage artificiel consistant en 

 ray-grass d'Italie avec une légère proportion de ray-grass perrannuel. 

 La troisième année : fourrages, récoltés, partie en herbe, partie en foin. 

 La quatrième année : turneps, fumés comme sur la ferme à un cheval. 

 La cinquième année : orge avec graines d'herbe et de trèfle. La sixième 

 année : herbe et foin. La septième année : pommes dé terre fumées avec 

 de 45 à 60 tonnes de fumier de ferme, et 500 kilog. de kainitz. La hui- 

 tième année : blé sur lequel, au mois de mars, on répand en couver- 

 ture environ 400 kilog. de nitrate de soude à l'hectare. Sur la sur- 

 face en herbe, après la deuxième coupe, on fait paître le regain par le 

 troupeau de brebis mères. Le blé et l'orge sont battus aussitôt après 

 la moisson. Le grain est vendu et la paille consommée sur la ferme. 

 On réalise aussi la récolte de pommes de terre, mais tous les autres 

 produits sont consommés sur l'exploitation. Les labours sont profonds. 

 Dès le commencement de l'automne on donne uq profond labour avec 

 trois chevaux, en ayant soin d'entamer et de ramener à la surface une 

 légère tranche du sous-sol. Au printemps suivant, après que l'action 

 de l'hiver en a pulvérisé les bandes, on fait passer sur ce labour un 

 cultivateur qui achève d'émietter le sol et de l'ameublir pour le pas- 



