VOYAGE AGRICOLE EN ANGLETERRE ET EN IRLANDE. 



63 



sage du semoir, la terre étant toujours tenue nette de mauvaises 

 herbes. Les surfaces en herbe sont d'abord éteulées à une profondeur 

 de tout au plus 5 centimètres, c'est un véritable écobuage; puis elles 

 sont défoncées à la charrue à environ 25 centimètres. 



Le cheptel vif consiste en qmatre chevaux de trait dont l'un est une 

 jument poulinière, et deux ponies, qui servent à conduire le lait à la 

 ville de Dublin. L'étable contient 35 vaches laitières, avec un 

 taureau pur sang Durham. On conserve pour l'enseignement pratique 

 de l'élevage, une demi-douzaine de veaux femelles; tous les autres sont 

 vendus. Ce troupeau de vaches est le produit des races locales indéfi- 

 niment croisées avec le sang Durham. Le cheptel comprend en outre 

 de 30 à 50 brebis mères, 60 porcs et une grande quantité de volailles. 



Les vaches sont généralement très belles et très développées. Leurs 

 qualités laitières sont au-dessus d'une bonne moyenne, et le taureau 

 Durham qui les couvre est toujours bien choisi et d'un sang renommé. 



Les brebis mères appartiennent à la race locale, race sans caractères 

 bien distincts ; on les achète au commencement de l'automne chaque 

 année, et on les croise avec un bélier Shropshire. Les agneaux 

 sont livrés à la boucherie de bonne heure au printemps, et les 

 mères sont engraissées et vendues avant le 1" juillet. Les porcs 

 appartiennent à la race Berkshire et à la race moyenne du Yorkshire. 

 Ces deux races sont élevées séparément, avec beaucoup de soins, 

 aussi les produits se vendent-ils facilement par toute l'Irlande, comme 

 éléments de reproduction. 



La rente de cette ferme se monte à 13,892 fr. 35, et le capital em- 

 ployé, à un peu plus de 50,000 fr. Voici le bilan arrêté au 31 mars 18S1 : 



fr. c. 



Inventaire au 31 mars 1880 51,842 40 



Dettes à payer o'453 65 



Lait de la ferme à un cheval s'sTl 55 



Lait de la ferme cultivée à la bêche 3 551 7q. 



Bétail acheté , lo'687 50 



Chevaux achetés ; '405 75 



Brebis achetées 4,730 10 



Main d'œuvre g' 337 90 



Semences l|l32 55 



Engrais artificiels 2.296 55 



Instruments achetés et réparés 3,469 50 



Maréchal ferrant, etc 584.80 



H;i mais et réparation 407 80 



Huile, peinture, médecins, etc 408 40 



Nourriture auxiliaire 5,763 50 



Transport des animaux, dépenses aux foires, elc 1 ,005 80 



Divers 402 90 



Charbon pour la machine à vapeur ;=,00 



Echanges avec les autres fermes 3,200 05 



Kente 13!892 10 



Solde profits et pertes 20,090 



Produits de la laiterie 



Béiail vendu 



Porcs vendus 



Moutons vendus 



Blé vendu 



Orge ven-lu . . . • 



Pommes de terre ven'Iue 



Service des étalons divers 



Divers 



Dettes à recevoir 



Livraison du lait ati compte des autres fermes 



Produits tran'^férés aux autres fermes 



Produits et volailles fournis ;i l'école 



Loyer de Albert Lodge 



Total 146,534 50 



47,760 40 



8,907 15 



3,825 60 



5,680 5t) 



2,596 55 



2,207 35 



3,918 30 



865 90 



2.197 75 



6,190 35 



436 65 



.... 1 , 540 50 

 721 60 



.... 875 



Inventaire au 31 mars 1881 58,810 70 



Total 146. .534.50 



