PEPINIERES DE PLANTS FOURRAGERS. 9:1-. 



ture sont transplantés. La Bretagne continue de marcher vers ses 

 riches destinées en s'appuyant sur la culture de ses champs, d'oii il 

 suit qu'il lui faut les incessants progrès qu'elle réalise avec succès. 



Nous ferons remarquer aussi que, dans cette heureuse contrée, la 

 population ne diminue jamais; elle s'accroît aussi régulièrement tous les 

 ans, malgré la disparition des nombreux marins qui meurent à la 

 mer. C'est l'agriculture qui produit ces beaux recensements de la 

 population bretonne. 



La culture des choux joue un grand rôle dans ce développement 

 social, tant au point de vue de l'alimentation humaine, qu'au point 

 de vue de la nourriture des animaux. 



Mais pour réussir dans cette culture, il faut se procurer au premier 

 printemps une abondante provision de plants de choux. Cependant 

 tous les ans, les provisions de plants sont inférieures aux besoins. 

 C'est là un phénomène singulier, qui lient à la fois à l'imprévoyance 

 et au manque de connaissances techniques. 



La bonne réussite du plant est la pierre angulaire de la culture des 

 choux. Il semblerait dès lors que toute l'attention du cultivateur de- 

 vrait se concentrer, à un moment donné, sur le succès d'une pépinière 

 de plants, d'autant qu'il faut peu de terrain pour cela. Mais, généra- 

 lement, ce n'est pas au printemps que le cultivateur pense à préparer 

 sa terre pour semer sa graine, qu'il répand à la volée. Deux fautes 

 essentielles, car il est trop tard de ne songer qu'au printemps à la 

 préparation du sol ; et, d'autre part, avec une semaille à la volée il 

 est impossible de donner les binages et les sarclages indispensables à 

 la bonne réussite du plant. 



C'est donc vers l'automne qu'il convient de s'occuper du terrain sur 

 lequel on veut établir au printemps suivant une pépinière de plants 

 de choux. Il s'agit de donner un premier labour, suivi d'un hersage, 

 dès le mois d'octobre ou de novembre. Au bout de trois semaines on 

 donne une bonne fumure. On laisse le fumier bien émietté et épar- 

 pillé sur le sol pendant une huitaine de jours, puis on donne un 

 second labour, suivi encore d'un hersage; l'hiver va passer là-dessus, 

 et les gelées produiront un merveilleux effet pour l'ameublissement 

 de toutes les molécules terreuses. 



En janvier, ou février, suivant la température et les occupations, 

 on donnera une nouvelle fumure, qui sera suivi d'un ou deux labours, 

 selon la demande de la terre. Nous arriverons ainsi à la fin de février, 

 ou aux premiers jours de mars. C'est le moment de s'occuper des 

 semailles; plus vite on pourra semer, meilleur en sera le résultat. On 

 prépare, à la main, de petites planches, d'une longueur de 40 à 15 

 mètres chacune, et d'une largeur de 1".20. On tire sur chaque 

 planche trois rayons, ce qui donne un espacement de 40 centimètres 

 d'un rayon à l'autre. On prend alors de la graine de choux, on la 

 sème dans les rayons, et ceux-ci sont immédiatement recouverts au 

 rate lu. 



Pour hâter la levée de la plante, et favoriser sa première végétation, 

 il est de rigueur de répandre sur toutes les planches un engrais chi- 

 mique pulvérulent, promptement soluble, riche en azote et en phos- 

 Ï>hate de chaux. Suivant M. Georges Ville, le phosphate de chaux est 

 a dominante des crucifères, par conséquent des choux. 

 Quelques jours après, plus ou moins, suivant la température et 



