SUR LE CRÉDIT AGR1C0!,K. 107 



de praticiens voulant bien assumer sur eux la responsabilité d'une 

 acceplation ou d'un refus ? 



Il est assez facile d'apprécier les bénéfices d'un négociant, mais il 

 n'en sera pas de même quant à ceux que pourra réaliser un agricid- 

 teur; car, sans parier de l'influence des saisons, il faut, pour jui^er les 

 méthodes appliquées dans une exploitation, des connaissances spéciales 

 que la plupart des financiers ne sauraient se flatter de posséiier. 



Puis il y a le privilège du propriétaire qui prime les droits du prê- 

 teur. Sans doute on peut restreindre ce privilège; mais si aujourd'hui 

 nous voyons le bailleur altcndre un ou deux fermages en retard, 

 n'est-ce pas là une des formes du crédit agricole à laquelle on ne sau- 

 rait toucher sans modifier aussitôt d une manière fâcheuse les bonnes 

 relations qui existent entre deux hommes appelés à se prêter un mu- 

 tuel appui? Se figure-t-on les perturbations qui se produiraient dans 

 une alliance intime etrespectable lejour où le propriétaire dépouillé de 

 ses droits se croirait forcé de faire payer tout ce qui lui est dû parce 

 que certaines garanties lui seraient enlevées ? 



Le privilège qui lui est attribué peut être exorbitant, mais dans quelle 

 mesure faut-il y toucher? C'est là une question d'une délicatesse extrême 

 et qui peut être bien préju(licia!)le au cultivateur, suivant le sens dans 

 lequel une loi nouvelle la t'ancherait. 



Les éi'héances fixes créent aussi dans les campagnes de grandes dif- 

 ficultés. On sait que l'agriculteur est souvent écrasé par les échéances 

 qui le mettent à la merci du marchand de bestiaux ou qui le forcent à 

 faire des sacrifices considérables quand la réalisation des récoltes a 

 été retardée par les intempéries des saisons. 



Nous devrons donc parier de mesures diverses ù employer pour 

 résoudre d'une manière satisfaisante un problème très complexe, et 

 tout d abord nous examinerons le système de M. Faure et quelques- 

 uns de ceux qui, à tort ou à raison, nous ont été présentés jusqu'à ce 

 jour comme des panacées. E. Dukoselle. 



LA CULTURE DES CHAMPIGNONS A CHATELLERAULT ' 



Il nous reste à vous parler de la champignonnière de M. Bouvyer, 

 située à la Duranderic, près Chàtellerault. C'est pour le département 

 une culture nouvelle, dont nous allons essayer de donner une idée, 

 engageant les personnes curieuses de nouveauté, à aller visiter les 

 caves de M. Bouvyer, oi^i elles seront cordialement reçues. 



M. Bouvyer a loué des anciennes carrières qui sont immenses. Il 

 en a nettoyé quelques-unes dans lesquelles il a, depuis quelques 

 années, installé ses couches de champignons. Le fumier de cheval 

 nécessaire lui vient frais de Tours. Chaque semaine, 9000 kilog. sont 

 régulièrement travaillés, et donnent environ 1 00 mètres courants de 

 couches. Il en existe donc sans cesse plus de 5000 mètres. 



Rendu près des carrières, le fumier est remué, cardé et mouillé 

 trois fois tous les jours. Après vingt et un jours, il est mis dans les 

 caves, le long des murs, et au milieu en couoiies, ayant la forme de 

 tombe, d'une largeur de 5'". 00 sur une liauteur de 0"\')() environ. 

 En peu de temps, ce fumier entre en fermentation, et donne jusqu'à 

 cinquante degrés de chaleur. Lorsqu'il est descendu entre 15 et '25, 



1. Kxtrail (i un i.i|i()orl à la Sotithô il aaiicullure de roilieis. 



