118 , REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURA.NT 



est particulièrement exceptionnelle au point de vue de la température, elle a de 

 grands points de ressemblance avec l'année 1366. Lui ressemblera-t-eile au point 

 de vue vinicole? Danc ce cas nous aurions une température humide et un vin très 

 médiocre, mais en même temps une quantité rémunératrice. Ea effet, 1866 a 

 donné 6'i raillions d'hectolitres. — Nous avons encore une quinzaine de jours ^ 

 tergiverser dans nos appréciations. En d'autres termes il nous iaut attendre avant 

 de préciser et avant de donner des nouvelles de quelque valeur, l'époque ou la 

 reprise, comme on l'entend commercialement parlant, prendra des allures plus 

 actives. 



Spiritueux. — La semaine s'-est écoulée sans changement notable. Nous con- 

 statons cependant une Laisse de 25 centimes sur les cours : de 6 ; fr. 50, le mar- 

 ché de Paris a clôturé à 61 fr, 25. 'Voici uu sujet du peu d'actualité des affaires, 

 ce que nous lisons dans le B'illelin des Halies : « L'incertitude qui continue à 

 régner, relativement à la date de l'application du nouveau tarif des douanes, est 

 peu favorable au développement des transactions, et c'est en partie à cette cause 

 qu'il faut attribuer l'immobilité de nos cours sur le livrable. » En effet, février a 

 varié de 61 fr. 50 à 62 fr. 75, 'et les quatre de mai se sont maintenus de 63 fr. 50 

 à 63 fr. 75. — Le stock a encore haussé, il est aujourd'hui de 12,625 pipes 

 contre 9,950 l'an dernier à la même date. — Le marché de Lille est sans variation, 

 au prix de 58 fr. 75. Par continuation les marchés du Midi accusent le calme le 

 plusa bsolu, et les cours restent les mêmes. — A Paris, on cote 3/6 betterave 

 1"= qualité disponible, 61 fr. 25; quatre premiers, 67 à 6/ fr. 25: quatre de mai, 

 68 fr. 25. 



Vinaigres. ^ — A Orléans (Loiret), on cote : vinaigre nouveau, de vin nouveau, 

 logé, l'hectolitre, 41 fr. à 42 fr. ; vinaigre nouveau de vin vieux, logé, kk fr. à 

 46 fr.; vinaigre vieux de vin, logé, 55 fr. à 60 fr. 



Cidres. — En basse Normandie, ainsi que dans la basse Sarthe, il y a abon- 

 dance de cidre qui se vend de 18 fr. à 22 fr. la barrique de 230 à 2'iO litres. Les 

 cidres de la vallée d'Auge, très réussis cette année, se vendent de 120 fr. à 

 130 fr. le foudre de 7 à 8 hectolitres. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Depuis huit jours, les affaires ont été calmes sur les sucres bruts, et 

 les prix se sont maintenus avec beaucoup de peine'pour les diverses sortes — Les 

 prix s'établissent comme il suit: à Paris, sucres bruts, 88 degrés saccharimé- 

 triques, 56 fr. 75; à 57 fr;les 99 degrés, 65 fr. ; n« 3, 65 fr. 25; à Lille, 

 sucies bruts, 56 fr. ; 50 ; à Péronne, sucres bruts, 56 fr. 25; sucres blancs, 



64 fr. à 64 fr. 50; à Valenciennes, sucres bruts, 56 fr. Le stock de l'entrepôt 

 réel des sucres était, au 8 janvier, de 808,000 sacs pour les sucres indigènes, 

 avec une augmentation de 31,000 sacs depuis huit jours. — Il y a peu d'affaires 

 sur les sucres raffinés, dont les cours demeurent ceux de la semaine précédente ; 

 on cote actuellement de 111 à 1I2 fr. par lûO kilog. à la consommation; et 

 70 Ir. 50 à 73 fr. pour l'exportation. Dans les ports il y a peu d'affaires, aux 

 anciens cours, sur les sucres coloniaux. 



Mélasses. — Les cours ne varient pas. On paye à Paris 14 fr. par 100 kilog. 

 pour celles de raffinerie. 



Fécules. — Il y a beaucoup de fermeté dans les prix. On paye à Paris 35 fr. 

 par 100 kilog. pour les fécules premières du rayon; à Çompiègne, 33 fr. 50 pour 

 celles de l'Oise. Les fécules vertes se vendent 20 fr. à 20 fr. 50. 



Glucoses. — Les cours se maintiennent avec peine. On paye à Paris par quintal 

 métrique : sirop de pommes, 52 fr à 54 fr. ; sirop massé, 42 fr. à 44 fr. ; sirop 

 liquide, 34 fr. à 36 fr. ; sirop de maïs, 42 fr. à 44 fr. 



Amidons. — Peu d'affaires aux mêmes cours que précédemment. 



Houblons. — L'activité dans les transactions s'est maintenue depuis huit jours. 

 Dans le Nord, grande fermeté dans les prix ; on paye de 160 fr. à 170 fr. ; par 

 100 kilog. En Lorraine, les prix s'établissent de 210 fr, à 220 fr. ; et en Alsace, 

 ils atteignent jusqu'à 300 fr. pour les qualités de choix. 



VIL — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux. — Noirs. 



Huiles. — Il y a depuis huit jours une baisse assez sensible. On paye par 

 100 k log. à Paris : huile de colza en tous fûts, 77 fr.'75 ; en tonnes, 79 fr. 75; 

 épurée en tonnes, 87 fr. 75; huile de lin, en tous fûts, 63 fr. 50; en tonnes, 



65 fr. 50. Sur les marchés des départements, on paye les huiles de colza : 

 Gaen, 75 fr. 50; àRouen, 77 fr. 75; à Cambrai, 76 fr,; et pour les autres sortes, 

 lin, 62 fr.; œillette, 125 fr. ~ Dans le Midi, les affaires sont plus actives pour les 



