184 ÉTUDE SUR LA RECONSTITUTION DES VIGNOBLES DU MIDI. 



un jour ou deux — ou pour passer direclement dans les mains du 

 grelîeur. Cette précaution, très utile pour le bois des boutures, est 

 indispensable encore pour celui des greffons. De nombreux échecs, 

 parfois inexpliqués, sont dus uniquement à la provenance étrangère, 

 à la qualité en quelque point défectueuse, à la conservation moins par- 

 faite des sarments d'oii l'on a tiré les greffons. Le bois qui a vovagé, 

 le bois mis à l'eau plusieurs jours après la taille, celui pris sur des 

 vignes pliylloxérées même faiblement, quoiqu'ils puissent- être em- 

 ployés encore avec avantage pour le greffage sur place, valent peu — 

 lorsqu'ils ont quelque valeur — greffés sur bouture. Il faut donc vous 

 assurer, comme vous l'avez fait pour le bois américain, une quantité 

 suffisante de bois français des variétés choisies par vous et appropriées 

 aux besoins futurs de vos plantations. Par le greffage préalable de ces 

 variétés sur vignes résistantes vous aurez constitué un stock de pieds- 

 mère indigènes qui vous fourniront des greffons aussi parfaits qu'il 

 soit possible de les obtenir. 



Toutes ces dispositions étant prises à l'avance, toutes ces conditions 

 d'une bonne réussite étant assurées, vous greffez. 



V opération. — L'époque où le greffage des boutures présente le plus 

 de chances de réussite coïncide avec la période, initiale de la végétation 

 annuelle de la vigne. C'est en mars, dans la région méditerranéenne 

 pour laquelle j'écris plus spécialement ; dès la fin de février, si l'opé- 

 ration doit être longue et dans la zone abritée de la région; jusqu'en 

 avril et plus ou moins tardiv^;ment, dans la zone froide, si la saison 

 hivernale se prolonge et si le cépage qui fournit les greffons, lent à 

 débourrer, le permet. A cette époque les bourgeons du sujet — Riparia 

 — ont commencé déjà leur évolution en avance bien marquée sur le 

 greffon français dont les yeux sont encore à l'état de repos. C'est une 

 condition excellente pour la reprise. 



Divisez votre travail : il sera fait plus rapidement, aussi bien, mieux 

 peut-être. Un ou plusieurs ouvriers, suivant l'importance de l'opéra- 

 tion, doivent tailler sur souche les boutures porte-greffe, les tronçonner 

 à la longueur voulue, les disposer en paquets uniformes et comptés, 

 ce qui permettra à tout moment un contrôle facile. D'autres biseaute- 

 ront à la machine et bouture et greffon — non en tas, tout bois venant, 

 en vue d'un assemblage ultérieur — mais en choisissant à chaque 

 bouture son greffon de diamètre égal. Ce choix est essentiel et doit être 

 fait avec quelque précision. Il est facilité par l'emploi d'un calibre 

 fort simple, mais à graduations assez multipliées pour que les indica- 

 tions qu'il fournit soient suffisamment rigoureuses. D'autres ouvriers 

 enfin recevront, tout ajustées par le greffeur, ces boutures qu'ils lie- 

 ront solidement à l'aide des spires rapprochées d'une lanière de 

 raphia ou d'une simple ficelle. Un engluement n'est pas indispensable; 

 l'emploi d'un enrobage d'argile délayée ne peut toutefois qu'être avanta- 

 geux. Ainsi préparées, les boutures seront déposées en lieu frais. Un 

 ouvrier spécial les plantera au fur et à mesure, dans la journée, si 

 c'est possible, ou le lendemain. La pluie seule peut faire interrompre 

 la mise en pépinière; on'la reprendra dès que le terrain, ressuyé, sera 

 devenu maniable. 



La pépinière et les soins culturaux. — On doit réserver pour la pépi- 

 nière le sol le plus meuble et le plus riche. Il est nécessaire que la 

 végétation des boutures greffées y puisse être poussée très activement. 



