198 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



à terme a subi le contre-coup de la situation : février est à 5S fr. 25; mars-avril à 

 59 fr. 75 et les quatre de mai à 61 fr. 25, Lille a fléchi de 75 ceatim^s, on cote 

 aujourd'hui le bon goût disponible à 5S fr. Quant aux marchés du Midi, par 

 continuation, ils accusent un calme absolu. En Allemagne, les alcools ont fléchi 

 moins qu'en France, il est vrai, mais enfin les cours ont éprouvé une baisse sen- 

 sible. — A Paris, on cote 3/6 b-,tterave, l"qualité|disponible, 5 9fr.; mars, 57 fr. 75 

 à 58 fr. ; avril, 59 fr. 50 à 59 fr. 7 5; qug.tre de mai, 61 à 61 fr. 75. 



Vinaigres — Toujours même situation. 



Cidres. — Nous lisons dans une correspondance du pays du cidre : « Il y a 

 grande abondance de cidre en basse Bretagne aussi bien que dans la basse Nor- 

 mandie et les pays_ limitrophes ont tous également le cidre en grande abondance. 

 Les prix sont difficiles à établir, mais ils ressortant à peu près dans les conditions 

 de 8 fr, à 9 fr. l'hectolitre, pris sur place sans futaille, » 



VI — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — (ilucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Les affaires sur les sucres bruts sont assez calmes, et les prix des 

 dive ses Fortes sont faiblement tenus. On paie sur les différents marchés par 

 lOû Idlog, : à Paris, sucies bruts, 8S degrés saccharimétriques, 55 fr. 50 ; 

 les 99 degrés, 63 fr.; sucres blancs, n» 3, 63 fr. 50; à Valenciennes, sucres 

 brutt, 54 fr. 50; à Lille, sucres bruts, 5'^ fr. 25 à 54 fr, 50; à Saint-Quentin, sucres 

 bruts, 54 fr. 75 à 55 fr. ; à Péronne, sucres bruts, b'^ fr. 75; sucres n" 3, 62 fr. 75; 

 Le stock de l'entrepôt réel des sucres était, à Paris, au I^'' Février, de 852,000 sacs 

 pour les sucres indigènes, avec une augmentation de 17,000 sacs depuis huit 

 jours. — Les sucres raffinés sont cotés aussi en baisse de 109 à lîO fr. par 

 quintal métrique à la consommation, et de 63 fr. 25 à 71 fr. suivant les sortes, 

 à l'exportation. Les affaires sont calmes, dans les ports, sur les sucres coloniaux, 

 sans variations dans les anciens cours, avec tendance à la baisse. 



Mélasses. — Les' prix sont en baisse. On paie par ICO kilog. à Paris: mé- 

 lasses de fabrique, 13 fr. .60; de raffinerie, 14 fr. 75, 



Fécules. — Peu d'affaires avec des prix faibles. On cote à Paris, par quintal 

 métrique : fécule première du rayon. 34 fr. par 100 kilog.; à Gompiègne, fécules 

 de l'Oise, 33 fr.; à Epinal, fécule des Vosges, 34 fr. 



Glucoses. — Les prix des sirops se maintiennent aux anciens taux. On paye par 

 100 kilog. : sirop premier blanc de cristal, 52 fr. à 54 fr., sirop massé, 42 fr, à 

 44 fr.; sirop liquide, 34 fr. à 36 fr. 



Amidons. — Cours sans variations. Oa cote à Paris : amidon de pur froment 

 en paquet, 72 fr. à 74 fr. ; amidon de province, 67 r. à 68 fr. ; d'Alsace, 67 fr. 

 à 68 fr. ; de maïs, : 6 fr. à 58 fr.; de riz, 78 fr. à 80 fr. 



Houblons. — Les ventes sont assez peu importantes dans les pays de produc- 

 tion. On cote par 100 kilog. dans le Nord, 140 fr, à 160 fr,; et pour les qualités 

 supérieures, 200 fr. à 210 fr. En Angleterre, les affaires sont calmes sur la plu- 

 part des marchés, 



VII. — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux. — Noirs. 



Huiles, — La spéculation à la baisse l'a emporté depuis huit jours sur le mar- 

 ché des huiles; les offres sont nombreuses pour toutes les sortes d'huiles de 

 graines. On cote à Paris par 100 kilog. : huile de colza en tous fûts, 72 fr. 

 75 ; en tonnes, 7^ fr. 75; épurée en tonnes, 83 fr. 75; huile de lin en tous fûts, 

 62 il'. 25; entonnes, 64 fr. 25. Sur les marchés des départements, l'huile de 

 colza est cotée : Gaen, 71 fr. ; Rouen, 74 fr. ; Lille. 74 fr. ; Arras, 78 fr. à 80 fr.: 

 et pour les autres sortes : pavot, 85 fr. à 86 fr. ; lin,. 69 fr. ; cameline, 75 fr. à 

 77 fr. A Marseille, les huilts de graines comestibles valent : sésame, 80 fr. à 

 112 fr. ; arachide, 85 fr. à 135 fr. ; coton, 87 fr. à 91 fr. A Grasse, les çrix des 

 huiles d'olive sont faibles ; il y a peu d'affaires ; les bonnes qualités -de Bari valent 

 de 135 fr. à 155 fr. par quintal métrique. 



Graines oléagineuses. — Peu d'affaires. On paye à Douai par hectolitre, colza, 

 ^1-fr. à22 fr. ; lin, 22 fr. à 24 fr. ; œillette, 32 fr. 50 à 33 fr. 50; cameline, 

 -IS'fr. à I6fr. 



Tourteaux. — Les prix sont très fermes. On paye à Arras, par 100 kilog: tour- 

 teaux d'oeillette, 20 fr. à 20 fr. 50; de colza, 19 fr. ; de- lin, 26 fr. ; cameline 

 18 fr. 50 à 19 fr. ; à Rouen, tourteaux de colza, 17 fr. ; de lin, 23 fr. 



Noirs. -— On cote à Valenciennes : noir animal neuf en grains, 31 fr. à 33 fr. ; 

 -par 1 00 kilog. ; noirs vieux grains, 8 fr. à 9 fr. par hectolitre ; noir d'engrais, 

 •2 fr. à 4 fr. 



