284 CHRONIQUE AGRICOLE (25 FÉVRIER 1882). 



« J'avais conseillé à M. de l'Ecluse, dit M. de Laffite, de réserver aux^stivalis, 

 en particulier aux Jacquez, les parcelles remplissant cette double condition, d'être 

 des plus fertiles et d'être à meilleure portée du peu d'eau dont nous pouvions dis- 

 poser, et de donner cette eau, en entier, à ces cépages. Les porte-greffes, pen- 

 sais-je, viendront fort bien partout et se tireront d'affaire tout seuls. C'est du 

 moins une réputation qu'on leur a faite ; on s'est plu à les dire de reprise aussi 

 facile que nos variétés du pays. On le voit, il en est tout autrement; si bien que 

 ce qui nous fait défaut pour composer nos collections en aussi grand nombre que 

 nous avions espéré, ce ne sont pas les Jacquez que nous avons en excès, mais pré- 

 cisément les porte-greffes sur lesquels nous comptions le plus. L'eau, avons-nous 

 dit, a été donnée exclusivement aux .^stivalis, surtout aux Jacquez. A cela près 

 les soins culturaux ont été partout les mêmes; on a, pendant toute la saison, entre- 

 tenu partout la plus grande propreté par des binages l'réquents. 



« Un enseignement paraît se dégager de cette expérience involontaire; c'est 

 que toutes les vignes américaines, sans exception, sont, à des degrés divers, 

 d'une reprise beaucoup plus difficile que nos cépages du pays; qu'on ne pouira 

 cultiver avec succès des boutures en pépinière que dans les terres les plus riches 

 (c'est la plus sûre des adaptations !) et au voisinage d'eaux abondantes; qu'il n'y 

 a pas à songer à une plantation à demeure sans passer par la pépinière. Ces éle- 

 vages en pépinière constitueront une culture fort analogue à nos cultures maraî- 

 chères ; et ceux qui ne seront pas heureusement placés pour les bien faire s'en 

 tireront à meilleur compte en achetant les racines à d'autres viticulteurs plus favo- 

 risés, qu'en les fabriquant eux-mêmes. 



i' Dès lors, il semble bien que l'écart existant aujourd'hui entre le prix des 

 boutures et le prix des racines tienne à la nature même des choses et soit peu 

 susceptible d'atténuation. Cet- écart est, aujourd'hui, de 175 francs à 200 francs 

 pour les porte-greffes, de 400 francs pour les ^Estivalis. Si le perfectionnement 

 amenait, dans l'industrie en grand, une réduction importante de prix de revient, 

 nous ne conseillerions pas plus de faire soi-même ses racines, que de faire soi- 

 même son chanvre, par exemple, ou son plant de choux ; si on est dans des condi- 

 tions médiocres, il en coûtera moins cher au marché. 



« Si nos plaines peuvent attendre quelque avantage des vignes américaines, la 

 situation est singulièrement menaçante dans nos coteaux! 



« M. Lasserre appuie cette observation; il caractérise les vignes américaines en 

 disant que ce sont des vignes gourmandes^ qu'on ne cultive avec succès que dans 

 les bonnes terres et à la condition de les bien nourrir. 



« Nous avons déjà, dans l'enclos de Monbran, un hectare et demi planté en 

 vignes américaines qu'on réserve pour y récolter du bois. Le champ où était la 

 pépinière, d'une contenance de 60 ares environ, devait être planté en porte-greffes 

 qu'on eût greffés l'an prochain avec nos variétés françaises les meilleuies pour la 

 table ou pour la cuve. Mais, sur un terrain aussi inégal et, dans sa plus grande 

 surface, très médiocre, M. de Lafitte redoute cette crise de la greffe; il croit plus 

 prudent de faire la greffe en pépinière sur le nouveau terrain que nous devons à 

 la bienveillance de M. le Préfet — terrain d'alluvion excellent, où l'eau est abon- 

 dante — et de planter un an plus tard, à Monbran, les racines tout greffés. 



« Cette opinion est celle des membres présents et il sera fait ainsi. » 



Depuis que'qres années, l'attention a été appelée sur l'emploi du 

 bitume de Judée, en Palestine, pour la destruction des parasites des 

 végétaux cultivés. Une nouvelle note sur ce sujet a été présentée à 

 l'Académie des sciences par M. A. Abric, dans la séance du 13 fé- 

 vrier; elle a surtout pour but de faire connaître les usages signalés 

 par les anciens auteurs arabes. A ce sujet, M. Dumas a annoncé que 

 l'Académie a reçu^ par les soins du consul de France, à Jérusalem, un 

 petit baril de bitume de Judée recueilli sur les bords de la mer Morte : 

 son analyse, effectuée au laboratoire de l'Ecole centrale, fera l'objet 

 d'une communication ultérieure. 



III. — Réorganisation du ministère de Vagriculture. 



On trouvera à la partie officielle de ce numéro un décret qui porte 

 réorganisation de l'administration centrale du ministère de l'agricul- 



