334 SUR LA DISTILLATION DES VINASSES EN VASES CLOS. 



tillées en vases clos, fournissent 40 tonnes de salin brut; des produits 

 condensés pendant la fabrication du salin on sépare 1,500 kilog. de 

 sulfate d'ammoniaque, et 1,800 kilog. de sels de triméthylamine à 

 l'état de dissolution concentrée. Les gaz inflammables non condensés 

 sont dirigés sous les grilles des foyers et servent, par conséquent, de 

 combustible. 



Pour tirer parti de la triméthylamine, M. Camille Vincent la trans- 

 forme en ammoniaque et en dérivés de l'alcool mélhylique. On sait que, 

 par l'action de l'acide chlorhydrique sec sur une ammoniaque inétliy- 

 lique chauffée à une température convenable, on obtient du chlorhy- 

 drate d'ammoniaque et du chlorure de méthyle; mais cette réaction 

 présente dans sa mise en pratique de très grandes difficultés. Le pro- 

 cédé qu'emploie M. \incent est beaucoup plus simple; il consiste à 

 soumettre à l'action de la chaleur seule la dissolution concentrée de 

 chlorhydrate de triméthylamine ; entre 260'' et 325", ce dernier corps 

 se transforme partiellement en ammoniaque, en triméthylamine et en 

 chlorure de méthyle. Ce mélange est facilement dépouillé des alcalis 

 qu'il renferme au moyen de l'acide chlorhydrique, avec lequel on les 

 met en contact : le chlorure de méthyle gazeux est lavé à l'eau, recueilli 

 dans un gazomètre, puis séché et liquéfié par compression. Quant au 

 sel ammoniac, il est séparé par cristallisation et essorage; le chlorhy- 

 drate de méthylamine, qui l'accompagne, rentre dans la fabrication 

 courante. Aujourd'hui, la totalité de triméthylamine qu'on produit à 

 fourrières est utilisée pour la production du chlorure de méthyle et du 

 sel ammoniac. 



Le chlorure de méthyle qui bout à — 23° sous la pression atmosphé- 

 rique normale, est emmagasiné et transporté dans des réservoirs en 

 tôle d'acier d'une contenance de 200 kilog. On sait qu il fournit l'un des 

 procédés les plus élégants pour la production du froid ; mais son emploi 

 le plus important est pour la fabrication des produits méthylés, notam- 

 ment du vert méthyle et de la diméthylamine; cette dernière base 

 est aujourd'hui la matière première d'une importante série de composés 

 colorants. 



On voit, par les détails qui précèdent, qu'en soumettant les vinasses 

 à la distillation en vases clos, MM. Tilloy-Delaune ont résolu une 

 question qui intéresse à un haut degré l'hygiène publique et l'agricul- 

 ture; en utilisant pour la fabrication des sels ammoniacaux et du chlo- 

 rure de méthyle les méthylamines que fournit la distillation des mélasses, 

 M. Camille Vincent a, de plus, introduit dans l'industrie chimique des 

 produits qui jusqu'alors restaient confinés dans nos laboratoires. 



En conséquence, par un vote unanime, la Commission des Arts 

 insalubres décerne à MM. Camille Vincent et Tilloy-Delaune le prix des 

 arts insalubres de la fondation Montyon. E. Peligot, 



Membre de l'Institut 

 et de la Société nationale d'agriculture. 



LA PRODUCTION LAITIÈRE ET LES CROISEMENTS 



La production laitière est aujourd'hui l'objet d',une faveur qui se 

 justifie à plusieurs titres. L'extension des cultures fourragères répond 

 à l'objectif de l'économie rurale la mieux entendue, non seulement en 

 France, mais encore en Angleterre, du moment que la culture des cé- 

 réales et des plantes industrielles se restreint et se restreindra forcé- 



