DES DENRÉES AGRICOLES (4 MAPS 1882). 357 



l'r. 25. — A Londres, les importations sont très faibles : les prix sont sans 

 changements de 18 fr. 25 à 21 fr. 25 par 100 kilog. 



Malt. — Les malts d'orge valent facilement 30 fr. à 35 fr. 50 par 100 kilog.; 

 ceux d'escourgeon sont cotés de 29 fr. à 33 fr. 



Avoines. — Toujours beaucoup de calme dans les ventes On cote à la halle de 

 Paris, de 19 fr, 50 à 21 fr. 50 par 100 kilogrammes suivant poids et qualités. Les 

 importations d'avoines étrangères ont été à Londres de 54,000 quintaux depuis 

 huit jours ; les prix sont sans changements de 18 fr 45 à 22 fr. par 100 kilog. 



Sarrasin. — Peu d'affaires, aux cours de 16 fr. à 16 <r. 50 par 100 kilog., à la 

 halle de Paris. 



Maïs. — Les ventes sont très restreintes; on cote au Havre de 17 fr. à 17 fr. 59 

 par 100 kilog. pour les maïs d'Amérique. Dans le Midi, on paye de 19 fr. à 22 fr. 

 comme précédemment. 



Issues, — La fermeté continue dans les paix. On cote à Paris, par 100 kilog.; 

 gros son seul, 17 Tr. 25 à 17 fr. 50; son 'trois casesi 16 fr. 50 à 17 fr. ; son fin, 



15 fr. à 15 fr. 50; recoupettes, 15 fr. ; reraoulages bis, 17 à 18 fr. ; remoulages 

 blancs, 19 à 21 fr. 



III. — Fourrages, graines fourragères et pommes de terre. 



Fourrages. — Maintien des hauts cours sur tous les marchés. On paye à Paris, 

 par l,t00 kilog.; foin, 140 fr. à 170 fr.; luzernes, 144 fr. à 166 fr.; regain, 130 fr. 

 à 152 fr.; paille de blé, 88 fr à 100 fr.; paille de seigle, 90 fr. à 106 fr.; paille 

 d'avoine, 80 ff, à 94 fr. 



Pommes de terre. — On paye les qualités comestibles, à la halle de Paris • 

 Hollandes communes. 9 fr. à 10 fr. l'hectolitre ou 12 fr. 85 à 14 fr. 30 par 

 100 kilog.; jaunes communes, 7 fr. à 8 fr. l'hectolitre ou 10 fr, à 11 fr. 40 par 

 quintal métrique. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Gros légumes. — On vend à la halle de Paris : asperges de châssis, la botte, 

 3 fr. à 20 fr. ; betteraves, la manne, fr, 30 à 1 fr. 40; carottes communes, 

 les 100 bottes, 20 fr. à 36 fr. ; carottes d'hiver, l'hectolitre, 4 fr. à 7 fr.; carottes 

 de chevaux, les 100 bottes 14 fr. à 24 fr. ; choux communs, le cent, 5 fr. à 

 30 fr.; navets compjuns, les 100 bottes, 16 fr. à 32 fr.; navets de Freneuse, les 

 cent bottes, 30 fr, à ^0 fr.; navets de Freneuse, l'hectolitre, 'j fr. à 5 fr, ; oignons 

 en grain, l'hectolitre, 13 fr, à 17 fr.; panais communs, les 100 bottes, 10 fr. à 



16 fr. ; poireaux communs, les 100 bottes, 25 fr. à 75 fr. 



Menus légumes. — On vend à la halle de Paris : ail, le paquet de 25 bottes, 

 5 fr. à 7 fr, ; barbe de capucin, la botte, fr. 10 à fr. 20; cardon, la botte, 

 2 fr. à 4 fr. 50; céleri, la botte, fr. 40 à fr. 60; céleri rave, la pièce, fr. 10 

 à fr. 20; cerfeuil, la botte, fr. £0 à fr. 35; champignons, le maniveau, 

 1 fr. 10 à 1 fr. 70; chicorée frisée, le cent, 8 fr. à 15 fr.; choux-fleurs de 

 Bretagne, le cent, 20 fr. à 60 fr. ; choux de Bruxelles, le litre, fr. 40 à fr. 50; 

 ciboules, la botte, fr. 10 à fr 15; cresson, la botte de 12 bottes, fr. 80 

 à 1 fr. 40; écbalottes, la botte, fr, 40 à fr. 60 ; épinards, le paquet, fr. hO 

 à G fr. 50 ; e.'^caroUe, le cent, 9 fr. à 14 fr,; laitue, le cent, 7 fr, à 12 tr. ; mâches, 

 le calais, G fr, 20 à fr. 2-5; oseille, le paquet, fr. 50 à fr. 70; persil, la botte, 



fr. 25 à fr. 30; pissenlits, le kilog., fr. 20 à fr. ' 5; potirons, la pièce, 



1 fr. à 5 fr.; radis roses, la botte, fr. 50 à fr. 85 ; radis noirs, le cent, 

 5 fr. à 15 fr.; salsifis, la botte, fr. 40 à fr. 60; thym, la botte, fr. 10 

 à G fr. 15. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — La situation n'a pas changé et les nouvelles du vignoble sont com- 

 plètement nulles, aussi nous n'avons aujourd'hui rien à ajouter à nos précédentes 

 appréciations. Nous remplacerons donc notre chronique habituelle par la mercu- 

 riale des vins sur le marché de Bercy et de l'Entrepôt. — Vins rouges. — Basse- 

 Bourgogne nouveau, le muid de 272 litres, 140 fr. à 175 fr. — Bandol, nouveau, 

 rhectoiitre, k8 Ir. à 52 Ir. — Bayonne, nouveau, l'hectolitre, 60 fr. à 65 fr, — 

 Blois, nouveau, la pièce, 110 fr. à 130 fr, — Blois, vins dits noirs, nouveau, la 

 pièce, 135 fr. à 150 fr. — Bordeaux, vieux, la pièce, 150 fr, à 160 fr,; nouveau, 

 170 fr. à 190 fr, — Gahors, nouveau, la pièce, 170 fr. à 180 fr. — Charente, nou- 

 veau, la pièce, 130 fr. à 145 fr. — Cher, nouveau, la pièce, 130 fr. à 155 fr. — 

 Ghinon, vieux, la pièce, 175 tV. ; nouveau, 165 fr. à 200 (V. — Côtes chalonnaises, 

 nouveau, la pièce, 130 fr. à 145 fr. — Fitou, vieux, l'hectol., 54 fr. à 60 fr. ; 

 nouveau, 55 fr. i\6û fr. — Gaillac, nouveau, la pièce, 135 fr. à 140 fr. — Gâti- 



