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BANQUET OFFERT A M. GHEVREUL 



C'est dans les salons du café Riche qu'a eu lieu, le 5 mars, le banquet offeri 

 par la Société nationale d'agriculture à M. Ghevreul, son vénéré président, en 

 commémoration du cinquantième anniversaire de son élection. La salle du ban- 

 quet et les salons avaient été ornés avec le plus grand goût et un véritable luxe de 

 plantes vertes et fleurs offertes par les serres des villes de Paris et de Versailles, 

 par celles de l'école supérieure de pharmacie et de M. Lavallée, à Segrez (Seine- 

 et-Oise). 



M. Dumas, vice-président de la Société, présidait la fête, ayant à sa droite 

 M. Ghevreul, et à sa gauche M. de Mahy, ministre de l'agriculture. En face de 

 lui, M Boussingault, deuxième doyen de la Société, assisté d'une part de MM. Barrd 

 et Lavallée, et d'autre part dé MM. Pasteur et Bouley. Autour d3 la table prenaient 

 place successivement MM. Léon Say, le duc d'Aumale. Teisserenc de Bort, Gra at oft » 

 • Baaill e , Gaudin , Tisserand, S ftaiw ft e , Bouchardat, S a rcau. BallarDa clTaftrë7~xte 

 Hkia pieypo^ Locoutoux, - G'ayot.-Houaé, . Pluc h efr , Peligot, A o > Q i i iaèr i a i£ag*es, ftl 't >»fe l / 

 Ya sij^ , dBiJ ' Qai - a, Pd3o y< Ghatin, j^lanoliard,Trf)iDCi) dn Paiiuj, PrllllcuA;-^^eCT;qTTeTe1^»^^ 

 Ghambr o loft t ; Mut ' ët, Ilial e i, Josacau, Duval, Pcrricr, Baudrillart .p J&faa4voiaaet, rtu-* 

 -K n gftil P M ari Rt d'Havrinc wy t, D n t^rtr ^j- Bign^n, H'Ti^ . <^tovn n^ Rpnnn , M UIa^p. /^^^ 

 Rpj ,z^, dp. Lncqy, Barbie duBocag p; AT T if ivft r rinrn i bihlifth-^"*^*'" ■"'' ^ ^'' P . ompfo.^ ) 



«efe ^. Pitman, représentant de la Société royale d'agriculture d'Angleterre La»^ 

 fi^; 72 mcntre la vue de la salle dui^anguet, et donne une idé* delà munilicenqfe x ^k 

 qui a été' déployée; les nombreuses/ et magnifiques pièces d orfèvrerie qui garnm- «^ «, 

 Sdient la table avaient été gracieusement offertes par la maison Ghristoile. Quaipt 

 au ser/ice, il suffit de dire que W café Riche, dont la réputation est universelïe, 

 avait /enu à faire mieux que jamais. ' '' 



Au dessert, M. de Mahy s'est levé et a porté, au nom du président de la.Re- -^eyi 

 publique, un premier toast à M. Ghevreul : '■ A/** 



Au nom de M. le président de la République et avec son autorisa- /té! 

 tion, j'ai Ihonneur de porter un toast au vénérable président de la /^ 

 Société nationale d'agriculture^ au doyen de la science française ou, 

 pour mieux dire, au doyen de tous les savants de ce monde terrestre, 

 à notre très excellent^ très illustre et très cher M. Ghevreul. ^Hfe ap ■ - 

 plaudUscmc f iisr) 



C'est une heureuse fortune pour un ministre, que son passage aux 

 affaires, coïncidant avec un pareil anniversaire, lui donne la mission 

 d'exprimer à un homme tel que M. Ghevreul la sympathie, l'admiration, 

 le respect du gouvernement et du pays ! 



Accoutumé depuis de longues années, par la direction même de mes 

 études, au prestige du nom de M. Ghevreul, j'apprécie très haut l'hon- 

 neur qui m'est échu, et je pourrais ôlre'tenté de retracer l'existence de, 

 cet immortel à qui la nature a départi tous ses dons et qui, ayant 

 franchi les limites de la longévité humaine, a conservé son exquisd 

 bonté et la plénitude de la santé et du génie et voit en ce moment, au- 

 tour de lui, la postérité respectueuse et reconnaissante. {-Àpfdm+tf-hs^ 

 mcnls rép étrrfy^ 



Mais je ne peux pas oublier que, dans cette assemblée où se rencon- 

 trent tant de savants illustres, il en est un qui est particulièrement 

 qualifié pour faire aujourd'hui l'éloge de M. Ghevreul et parler de ses 

 travaux : c'est le président de ce banquet, le vice-président de votre 

 Société, messieurs, le compagnon et l'émule de M. Clicvreul ( Affri Ui,- 

 disse nient»^)- 



Je ne me pardonnerais pas de garder plus longtemps la parole : je 

 remercie M. Dumas de me l'avoir accordée ; je m'excuse iU l'avoic 

 acceptée avant lui, et je termine en vous annonçant qu'avec ra;ppro- 



