378 LA SECTION HORTICOLE AU CONCOURS GÉNÉRAL DE PARIS. 



12 Doyennés dliiver et 12 Calvilles passables et quelques grappes gri- 

 gnées de Chasselas. 



Ici, autre chose. — « Vous ne remarquez donc pas, » m'a-t-on dit, 

 « que ce petit lot (oh oui, bien petit!) arrivé du plein midi, oii l'ob- 

 tention des gros fruits et leur conservation sont bien plus difficiles? 11 a 

 donc plus de mérite. » — Un instant, un instant ! Ceci, c'est une autre 

 question. J'ai lu sur les affiches : Concours; c'est donc un concours, 

 une lutte, par conséquent une comparaison entre les objets concur- 

 rents. Que l'exposant lui-même ait, en outre, du mérite, tant mieux 

 pour lui; mais moi, juré, m'en tenant au programme, j'examine les 

 objets produits et non pas les gens producteurs, et je juge, sans 

 m'inquiéter d'autre chose. Et la plus grande preuve que cela doit être, 

 c'est que, dans la plupart des concours, défense est faite aux exposants 

 d'indiquer leur nom avant que le jury ait terminé ses opérations. Que 

 l'exposant en question soumette en particulier ses produits à l'examen 

 spécial d'une Société d'horticulture, d'un Comice (mais non en con- 

 cours), cette Société pourra alors entrer dans les détails intimes ; ayant 

 pour but d'encourager les zèles et les mérites, elle appréciera les diffi- 

 cultés qu'il a vaincues et le talent qu'il a pu montrer, et le félicitera 

 en conséquence; mais du moment qu'appel est fait à tous, avec invi- 

 tation d'envoyer tout ce qu'on a de plus beau et de meilleur, la consi- 

 dération de mérite particulier disparaît. Est-ce beau? Est-ce bon? tout 

 est là. Est-ce plus beau, est-ce meilleur chez l'un que chez l'autre? 

 Oui ! récompense. Est-ce aussi beau, aussi bon? Non ! passez derrière. 

 Que si l'exposant se voit dans des conditions désavantageuses, dame ! 

 qu'il ne s'aventure pas à exposer ; cela arrive à chaque instant à tout 

 le monde. Supposez un bon brave homme, au fin fond d'une pro- 

 vince, qui se trouve sous la main un animal chétif, tout ce qu'il y 

 a de plus misérable ; supposez que cet homme, très intelligent, s'in- 

 génie à trouver les moyens de recaler sa bête; qu'à force de soins et 

 de combinaisons que son intelligence, que son génie, si vous voulez, 

 devine seul, il en fasse quelque chose de très présentable et ne res- 

 semblant guère à l'être primitif, n'aura-t-il pas un extrême mérite, le 

 brave homme, et plus de mérite au fond que certaines éleveurs qui 

 auraient trouvé la besogne à peu près toute faite? Eh bien, qu'il 

 amène son animal au concours de Paris; voyez-vous d'ici le jury, à 

 cause de ce mérite, placer sa'bête avant tous les animaux perfec- 

 tionnés qui sont là et qui n'ont plus guère de progrès à faire ? 



Ceci dit, je déclarerai bien volontiers que l'exhibition des produits 

 horticoles, fruits et légumes, est parfaitement organisée, que les salles 

 qui leur sont consacrées font plaisir à voir, et qu'il y a ià des produits 

 fort remarquables. Et bien des étrangers moins favoi isés que nous par 

 le climat, moins habiles peut-être, ont dû se dire : « Sont-ils heureux, 

 ces gaillards-là, d'avoir en ce moment-ci de pareils desserts ! » 

 Voici, du reste, la liste des récompenses : 



Prix d'honneur (objet d'art) : M. Louis Lhérault, d'Ârgenteuil, exhi- 

 bition des plus intéressantes on la culture de l'asperge peut se suivre, 

 depuis le moment où l'on sème la graine jusqu'à celui où quelque 

 habile marchand emportera la botte pour aller gagner quelque part 

 une médaille d'or. Asperges hâtives, tardives, intermédiaires, griffes 

 depuis un an jusqu'à sept, végétant déjà, avec des turions sortis de 

 terre, porte-graines : tout est parfaitement entendu et dénote l'habile 



