LE SOJA D'ÉTAMPES. 



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tain nombre de nouvelles variétés de plantes offertes pour la première 

 fois aux agriculteurs. Parmi celles-ci, nous croyons utile de signaler 

 le Soja d'Etampes, que représente la figure 74. 



Cette plante est, parmi les diverses variétés de Soja introduites jus- 

 qu'ici en France, celle qui, après de nombreux essais, paraît à 

 MM. Vilmorin-Andrieux, la plus intéressante pour les cultures jardi- 

 nières. Elle est naine, ne dépasse pas une hauteur de 50 centimètres ; 

 elle est assez précoce pour mûrir sous le climat de Paris, et assez pro- 

 ductive pour être cultivée en 

 plein champ avec profit. Le 

 grain est jaune pâle, légèrement 

 oblong, etassez semblable, quoi- 

 que plus petit, au haricot jaune 

 de la Chine. Le soja est semé à 

 la même date que les haricots, 

 en mettant trois à quatre grai- 

 nes par touffe, et en espaçant 

 les touffes de 50 centimètres. 

 Les gousses se développent en 

 nombre extrêmement considé- 

 rable; le dessin en donne une 

 idée sans aucune exagération ; 

 chaque gousse contient une à 

 trois graines. Ces grains peuvent 

 être mangés comme les lentil- 

 les, et ils peuvent les remplacer 

 dans l'alimentation humaine. 



Le feuillage du soja d'Etam- 

 pes est extrêmement touffu; les 

 anim aux domestiques en man- 

 gent toutes les parties soit à 

 l'état frais, soit même à l'état 

 sec; c'est donc un fourrage qui 

 n'est pas à dédaigner, et dont 

 la valeur augmente l'importance de la plante soit pour la culture po- 

 tagère, soit pour la grande culture. 



Les graines de soja d'Etampes sont vendues par MM. Vilmorin-An- 

 drieux, à raison de 4 fr. 50 par kiiog.; 1 fr. 50 par 250 grammes ; 

 fr. 80 pour 125 grammes, et fr. 50 pour 60 grammes. 



J. DE PllADEL. 



Fig. 74. — Soja d'Etampes. 



SESSION DE LA SOCIÉTÉ DES AGRICULTEURS 



DE FRANGE ' 



Séance du 1 8 février. — Après l'adoption des conclusions d'un rapport 

 de M. S. Leroy, qui demande une rapide organisation de l'enseignement 

 agricole en Algérie, la Société entend un rapport do iM. J. de Felcourt 

 sur l'enseignement agricole eu Allemagne; ce rapport fait ressortir 

 les multiples créations faites dans les diverses parties de ce pays, sur 

 lesquelles le Journal adonné plusieurs fois des détails. M. Barbie du 

 Bocage, à la suite de ce rapport, insiste sur l'intérêt que présenterait, 



1. Voir le Journal des 18 el26 février et 5 mars, pages 247, 290 et 3i4 de ce volume. 



