394 MÉTÉOROLOGIE DU MOIS. DE FÉVRIER 1882. 



L'état des récoltes en terre, au centre de la France, est très satis- 

 faisant. E. Renou, 



Membre de la Société nationale d'agriculture. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE 



Séance du 8 mars 1882. — Présidence de M. Chevreul. 



M. le secrétaire perpétuel présente VA?î?iuaire de la Société pour 

 1882 qui vient d'être publié. 



M. le D"" Louis de Martin, correspondant, envoie une note sur les 

 bondes hydrauliques dont il se sert dans la fabrication de ses vins, et 

 il expose les expériences qu'il se propose de faire sur les vins de 

 diverses natures de cépages. 



M. Marchand, correspondant, envoie une conférence sur les lois de 

 la fertilisation du sol, qu'il a faite en 1881, et un travail manuscrit 

 sur le dosage volumélrique de la potasse. 



Parmi les travaux imprimés présentés à la Société, il faut signaler 

 une élude sur les départements de la Manche et du Morbihan, par 

 M. Besnard ; une étude sur la reconstruction des arbres gelés, par 

 M. Charles Baltet; un compte rendu du congrès phylloxérique de Bor- 

 deaux, par M. Magnien, professeur d'agriculture de la Côte-d'Or, et 

 le rapport sur les travaux de sa chaire de 1878 à 18S1 ; une note de 

 M. Victor Châtel, sur la fin des froids annoncée par le retour des pin- 

 sons; le 7* volume du Recueil de mémoires sur l'hygiène et la méde- 

 cine vétérinaires militaires, publiés par le ministère de la guerre. 



. M. Prillieux présente, de la part des auteurs, des Eléments de bota- 

 nique agricole, par MM. Schribaux, diplômé de l'enseignement supé- 

 rieur de l'agriculture, et Nanot, répétiteur à l'Institut agronomique. — 

 Il fait ensuite une communication sur des essais de culture d'une 

 espèce de chénopodée de l'Amérique méridionale qui paraît tout à fait 

 propre pour la nourriture des moutons. A cette occasion, M. Bous- 

 singault présente quelques observations sur l'intérêt de l'étude des 

 plantes qui vivent dans les terrains sales. 



M. Renou fait une communication sur la météorologie du mois de 

 février; il présente ensuite une étude qu'il a faite sur les .variations de 

 la pression barométrique à Paris depuis près d'un siècle et demi. 



M. Barrai fait une communication sur les différences que présentent 

 les diverses natures de pulpes de sucrerie, et il insiste sur la néces- 

 sité de ne comparer, pour arriver à des résultats positifs, que des pulpes 

 provenant de betteraves d'une même qualité déterminée avec soin. 



M. Forney présente le modèle d'un appareil qu'if a imaginé pour le 

 chauffage des moûts en cuve et des vins en fûts; cet appareil consiste 

 en une petite chaudière dans laquelle deux siphons permettent d'éta- 

 blir un courant continu de liquide. 



La Société procède à l'élection d'un membre associé dans la Section 

 de grande culture. M. Jacquemart est élu. Henry Saginier. 



REYUË riOMMERClÂLE ET PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



ill MARS 1882) 

 I. — Situation générale. 

 Il ya toujours peu d'animation sur les marchés agricoles, Les offres et les ventes 

 sont restreintes pour la plupait des denrées. 



II. — Les grains et les farines. 

 Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par QaiNTAL métriqde, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



