DES DENRÉES AGRICOLES (11 MARS 1882) 397 



100 kilog.-, pour les malts d'orge, et 30 fr. à 34 fr. pour ceux d'escourgeon. 



Avoines. — Les ventes sont toujours peu importantes. On paye à la halle de- 

 Paris, 19 fr. 50 à 21 fr. 50 par 100 kilog. suivant poids couleur, et qualités. De 

 ■puis huit jours il a été importé à Londres 26,000 quintaux d'avoines; les prix 

 accusent beaucoup de fermeté. On cote actuellement de 18 fr. 45 à 22 fr. par 

 100 kilog. suivant les sortes. 



Sarrasin. — Prix fermes. On cote à la halle de Paris, 16 fr. à 16 fr. 50 par 

 100 kilog. 



Maïs. — ■ Les cours accusent de la faiblesse. Au Havre les maïs d'Amérique 

 valent 16 fr. à 17 fr. par quintal métrique 



Issues. — Nouvelle hausse sur quelques sortes. On paye à la halle de Paris; 

 gros son seul, 17 fr. 75 à 18 fr. ; son trois cases, 17 fr. 25 à 17 fr. 50; son fin, 

 16 fr. 50 à 17 fr.; recoupettes, 16 fr.50 à 17 fr. ; remoulages bis, 17 à 18 fr.; 

 remoulages blancs, 19 à 20 fr. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre. 



Fourrages. — Prix bien tenus. On paye àParis, par 1,000 kilog. : foin, 140 fr. 

 à 168 fr.; luzernes, 144 fr. à 164 fr.; regain, 128 fr. à 150 fr.; paille de blé, 88 fr. 

 à 100 fr.; paille de seigle, 90 fr. à 106 fr.; paille d'avoine, 76 fr. à 92 fr. Dans le 

 Midi, les foins valent 130 fr. à 140 f., par 100 kilog. 



Graines fourragères. — Les cours accusent beaucoup de fermeté. On paye par 

 100 kilog. : luzerne de Provence, 155 fr. à 170 fr. : de Poitou, 125 fr. à 140 fr.; 

 trèfle violet, 130 fr. à 145 fr.; trèfle d'Italie, 118 fr. à 120 fr.; minette, 55 fr. à 

 65 fr.; ray-grass, 65 fr. à 85 fr.; vesces, 25 fr. à 27 fr.; sainfoin à une coupe, 

 50 fr. à 54 fr. ; à deux coupes, 58 fr. à 62 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Gros légumes. — On vend à la halle de Paris : asperges de châssis, la botte, 

 2 fr. à 25 fr. ; betteraves, la manne, fr. 35 à 1 fr. 30 ; carottes communes, 

 les 100 bottes, 20 fr. à 40 fr.; carottes d'hiver, l'hectolitre, 4 fr. à 8 fr.; carottes 

 de chevaux, les 100 bottes 16 fr. à 28 fr. ; choux communs, le cent, 8 fr. à 

 30 fr. ; navets communs, les 100 bottes, 20 fr. à 30 fr.; navets de Freneuse, les 

 cent bottes, 30 fr. à 40 fr.; navets de Freneuse, l'hectolitre, 4 fr. à 5 fr. ; oignons 

 en grain, l'hectolitre, 14 fr. à 16 fr.; panais communs, les 100 bottes, 10 fr. à 

 15 fr. ; poireaux communs, les 100 bottes, 25 fr. à 70 fr. 



Menus légumes. — On vend à la halle de Paris : ail, le paquet de 25 bottes, 

 6 fr. à 7 fr. ; barbe de capucin, la botte, fr. 10 à fr. 20; cardon, la botte, 

 2 fr. à 4 fr. 50; céleri, la botte, fr. 40 à fr. 60; céleri-rave, la pièce, fr. 10 

 à fr. 20; cerfeuil, la botte, fr. 30 à fr. 50; champignons, le maniveau, 

 1 Ir. 10 à 1 fr. 70; chicorée frisée, le cent, 10 fr. à 16 fr. ; choux-fleurs de 

 Bretagne, le cent, 40 fr, à 55 fr. ; choux de Bruxelles, le litre, fr. 40 à fr. 55; 

 ciboules, la botte, fr. 10 à fr. 20; cresson, la botte de 12 bottes, fr. 32 

 à 1 fr. 40; échalottes, la botte, Ofr. 60 à fr. 70 ; épinards, le paquet, fr. 40 

 à fr. 50 ; escaroUe, le cent, 10 fr. à 17 fr. 50 ; estragon, la botte, 1 fr. ; laitue, 

 le cent, 10 fr. à 14 ir. ; mâches, le calais, fr. 80 à fr. 30; oseille, le paquet, 

 fr. 60 à fr. 80; persil, la botte, fr. 30 à fr. 40; pissenlits, le kilog., 

 fr. 20 à fr. 60; potirons, la pièce, 1 fr. à 5 fr.; radis roses, la botte, fr. 60 

 à 1 fr. ; radis noirs, le cent, 5 fr. à 15 fr.; salsifis, la botte, fr. 40 à fr. 60; 

 thym, la botte, fr. iO à ir. 15. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Les nouvelles des vignobles et des marches vinicoles sont nulles ou 

 insignifiantes. On nous écrit que le temps et la température sont favorables à la 

 vigne et que les travaux s'exécutent dans d'excellentes conditions, que le bois est 

 bien aoôté, mais on craint après un hiver aussi bénin, que le printemps ne soit 

 rigoureux. Bien, ce nous semble, ne milite dans le sens d'une semblable opinion. 

 Cependant, comme personne ne saurait prévoir l'avenir, nous ne discuterons pas 

 l'avis qui prédomine en ce moment. Au point de vue des ailaires, il n'y a aucun 

 changement à sifjnaler, c'est toujours le même calme, la même atonie. Sur les 

 marchés du Midi, les avis sont ])artagés, les uns sont complètement découragés, 

 les autres comptent sur une reprise prochaine qui doit, assure-t-on, se produire 

 avant que le mois do mars ne se soit écoulé. Dans le INIidi, en Roussillon, en 

 Beaujolais, en Auvergne, en Champagne, dans le Bordelais et le Nantais, on parle 



