398 REVUE GOMMERGIA.LE ET PRIX COURANT 



de baisse et nous n'en sommes nullement surpris, en présence de ce débordemen- 

 iûconsidéré des vins d'Italie et surtout des vins d'Espagne qui inondent la plut 

 part de nos marchés particulièrement ceux du littoral Méditerranéen et du Borde- 

 lais. Cette invasion des vins exotiques, sans préjudice des vins de raisins secs et 

 des vins à l'eau sucrée, va certainement jeter un trouble, une perturbation regret- 

 table dans toutes les transactions et a déjà déterminé use baisse sensible dans un 

 grand nombre de vignobles. Il est certain aujourd'hui que s'il ne survient pas de 

 gelées en avril et mai, une baisse est assurée, s'il survient au contraire un sinistre 

 météorologique, une concurrence formidable se produira entre les vins français et 

 étrangers, concurrence qui amènera une débâcle et par suite une baisse surtout si 

 d'ici là, les entrées des vins espagnols sont réduites à 2 fr. par hectolitre et si le 

 projet de loi sur le vinage de nos vins indigènes, n'est pas voté par le Parlement. 



Spiritueux. — Le marché est toujours sans animation; cependant la fin de la 

 semaine a été meilleure que le commencement. On a débuté au cours de 57 fr. et 

 on fait successivement 57 fr. 75, 57 fr. 50, 57 fr. 75, 58 fr. et 58 fr. 25. Avril se 

 tient à 59 fr. 25, les mois chauds à Gl fr., et ks quatre derniers à 56 fr. 75. Le 

 stock est actuellement de 13,950 pipes contre 9,950 en 1881. On continue à 

 expliquer la faible tenue des prix, en vue de contrebalancer l'inllaence des alcools 

 allemands, qui attendent la moindre hausse, pour franchir la frontière, et certes 

 avec le stock dont nous pouvons actuellement disposer, nous n'avons nullem^ent 

 besoin de ces alcools, même en supposant le vinage à prix réduit, car nous avons 

 encore à distiller les mélasses et si l'on y ajoute la distillation du maïs qui se fait 

 aujourd'hui sur une grande échelle notre production nationale sera suffisante poux 

 répondre à tous nos besoins. Il n'y a aucun changement à signaler sur les alcools 

 du Nord, le 3/6 à Lille se cote 58 fr. 2b. Le Midi reste stationnaire. Cette fait 

 toujours 105 fr., Béziers 103 fr., Pezenas, 102 fr., Nîmes 100 fr., le tout pour le 

 disponible par hectolitres à 86 degrés. A Paris on cote 3/6 betterave, P'^ qualité, 

 90 degrés disponible, 58 fr. 50; avril, 59 fr. à 59 fr. 25; quatre d'été, 60 fr. 75; 

 quatre derniers, 56 fr. 75, 



Vinaigres. — A Dijon (Côte-d'Or), on cote le vinaigre rouge ou blanc l*"" choix 

 16 fr. l'hectolitre. Vinaigre rouge logé en feuillette 22 fr. 50 les 114 litres, vinai- 

 gre rouge logé en pièce 44 fr. les 228 litres. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules, — Glucoses. — Houblons. 

 Sucres. — Il y a plus de fermeté dans les prix des sucres bruts sur la plupart 

 des marchés. A Paris, on cote par 100 kilog. : sucres bruts 88 degrés sacchari- 

 métriques, 57 fr. ; les 99 degrés, 64 fr. 75; sucres blancs n" 3, 65 fr. ; — à 

 Valenciennes, sucres bruts, 56 fr. 25; à Lille, 56 fr. ; à Péronne, 56 fr. 50. Le 

 stock de l'entrepôt réel des sucres à Paris était, au 8 mars, de 835,000 sacs pour 

 les sucres indigènes, avec une diminution de 23,000 sacs depuis huit jours. Les 

 prix des sucres raffinés se maintiennent sans changements de 109 fr. 50 à 1!0 fr. 

 60 par 100 kilog à la consommation, et de 69 f r à 72 fr. pour l'exportation. — 

 Les prix des sucres coloniaux ne varient pas sensiblement dans les ports, où les 

 affaires sont toujours calmes. 



Mélasses. — On cote à Paris 13 fr. par 100 kilog. pour les mélasses de fabrique; 

 14 fr. 50 pour celles de raffinerie. 



Fécules. — Les affaires sont peu importantes. On payé à Paris 31 à 32 fr. par 

 100 kilog. pour les fécules premières du rayon; à Compiègne, 30 fr. pour celles de 

 l'Oise. Les fécules vertes sont cotées à 19 fr. 



Glucoses. — Les prix des sirops sont sans changements depuis huit jours. 

 Amidons. — On cote par 100 kilog. à Paris; amidons de pur froment, 72 à 

 74 fr. ç amidons de province., 67 à 68 fr. ; amidons d'Alsace, 67 à 68 fr.; amidons 

 de maïs, 56 à 58 fr. 



Houblons. : — Les affaires sont calmes sur tous les marchés. Dans le Nord, on 

 paye 140 fr. h 150 fr. par 100 kilog.; en Abace, les prix varient de 210 fr. à 

 220 fr. On ne signale aucune vente importante sur les marchés anglais. 



VU. — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux. 

 Huiles. — La baisse s'est encore accentuée cette semaine pour les huiles de 

 graines. On paye celles-ci par quintal métrique à Paris; huile de colza en tous 

 fûts, 60 fr. 50 ; en tonnes, 70 fr. 50, épurée en tonnes, 78 fr. 05 ; huile de lin 

 en tous fûts, 58 fr. 75; en tonnes, 60 fr. 75. A Rouen, on cote : huile de fin, 

 67 à 73 fr. ; d'arachides à l'abrique, 86 à 88 fr. On signale une plus grande fer- 

 meté dans le Languedoc sur les prix des huiles d'olive. 



