VOYAGE AGRICOLE EN ANGLETERRE ET EN IRLANDE, 25 



Grâce (311), avec Belvédère 1706, dont j'ai déjà raconté l'histoire, et 

 de son propre père, représentent absolument les mêmes éléments qui 

 ont produit Duchesse trente -quatrième et le duc de Northumherland 

 (1940), c'est-à-dire le sang Duchesse, celui de Princesse et celui de' 

 Red Rose. 



Voilà donc la famille dont j'allais avoir le privilège de contempler 

 les plus remarquables représentants, car c'est dans le troupeau même 

 de Kenick que M. Fox de Elmhurst a puisé les éléments de son élevage. 



Accompagné du propriétaire, et avec l'aide obligeant de son régisseur, 

 nous examinâmes l'un après l'autre les animaux de la famille des 

 Red Hose qui, dans un troupeau de 75 vaches et génisses, et de 13 tau- 

 reaux, sur 88 animaux, ne compte pas moins de 44 vaches et génisses 

 et trois mâles, soit un total de 47 Red Rose. 



Jamais je n'avais encore vu une si belle collection de durhams, et à 

 l'exception du troupeau de Lord Braybrooke à Audley End dans le 

 comté d'Essex, lequel consiste principalement, comme celui-ci, en Red 

 Rose, descendant delà branche de Cambridge Rose que j'avais autrefois 

 tant admirée dans le troupeau de Jonas Webb, à Babraham, il ne 

 m'avait pas encore été donné d'admirer de si beaux spécimens de la 

 race Durham, ni d'apprécier avec un aussi haut degré de certitude 

 la réputation dont cette race d'élite jouit dans le monde entier. 



On se fera une idée de la valeur de ce troupeau unique, lorsque je 

 dirai que, en outre des 47 sujets appartenant à la famille des Red Rose, 

 il y avait, lors de ma visite, une vache pure Duchesse, une vache pure 

 Oxford, 3 vaches Cherry Duchess, 9 vaches et génisses pur sang 

 Princess, cinq vaches et génisses Gwynne, deux Wild Eyes, cinq 

 Kirklevington, autre branche de la famille des Gwynne, et plusieurs 

 représentants d'autres familles, remontant toutes à Télevage de Bâtes. 



Parmi les taureaux, j'en remarquai trois de sang pur Duchesse, un 

 taureau Oxford, un Red Rose, trois Princess, un Barington et un Kirkle- 

 vington. C'est parmi les taureaux Princess, tribu que j'ai en estime 

 particulière, à cause de ses qualités éminemment laitières, passées à 

 l'état de type héréditaire dans cette famille, que je pus choisir un re- 

 producteur qui m'avaitété demandé par monexcellentet savant ami M. 

 le D"" Dunkelberg, directeur de l'Institut agronomique de Poppelsdorf 

 près Bonn, sur le Rhin. Ce taureau était destiné comme sujet d'étu- 

 des d'aptitudes laitières, pour le cours de zootechnie comparée. Je 

 n'hésitai point à choisir fVillie Gwynne (43340) fils du 24^ Duke of 

 Airdrie (35 460), taureau pur Duchess, et ayant coûté quatre-vingt- 

 dix mille francs. Sa mère était Polly Gioynne 8" par le 4" Duc d'Oxford 

 élevé par le comte de Beclive. Cette vache phénoménale, queje pus voir 

 en même temps, démontrait par l'ampleur de ses mamelles, que l'ap- 

 titude à la sécrétion laitière était aussi une prérogative héréditaire, dans 

 cette famille remontant directement à Princess ipav Favorite (252). Il n'y 

 a point de meilleur sang laitier que celui-là. Tous les ancêtres de 

 Willie Gwynne ont réalisé, dans les ventes aux enchères, des prix très ' 

 élevés. Celui de son père en donne une idée et les autres acendants 

 mâles ont atteint des prix arrivant à une moyenne de dix mille francs. 

 La mère Polly Gwynne 8" avait été achetée par ^I. Fox au prix de qua- 

 tre mille francs. 



Cette acquisition WiUie Gwynne mettait un terme au but de mon 

 voyage, car j'avais alors choisi et acheté tous les animaux dont j'avais 



