32 LES SEMIS EN HORTICULTURE. 



des carottes. Dans ce semis ils repiquent environ 36 pieds de laitue. 

 AO jours après le semis, les radis sont bons à récolter; quinze jours en- 

 viron plus tard les laitues qui ont acquis leur complet développement 

 sont enlevées, il ne reste donc plus en avril que des carottes parmi les- 

 quelles on plante, sans attendre leur complet développement, des choux- 

 fleurs, à raison de six par châssis. Ce n'est qu'en cultivant de la sorte 

 que ces habiles jardiniers arrivent à faire porter à leur sol dix ou douze 

 récoltes dans le courant d'une année. Dans les potagers, on doit imiter 

 ce système en cultivant plusieurs plantes à la fois sur un même 

 terrain. J. Dybowski. 



EXPÉRIENCE D'ENGRAISSEMENT DE BŒUFS 



Le D' Vielcker est chargé par la Société royale d'agriculture d'An- 

 gleterre de diriger diverses expériences à la ferme de Woburn. Une 

 d'elles consiste à rechercher ^a valeur comparative du tourteau de lin 

 et d'un mélange de tourteau de coton décortiqué et de farine de maïs 

 dans l'engraissement des bœufs. Déjà des expériences précédentes 

 avaient été à l'avantage du mélange. Toutefois comme les expériences 

 agricoles n'ont de valeur qu'autant qu'elles ont été renouvelées plu- 

 sieurs années de suite et dans des conditions variées, le savant chi- 

 miste a recommencé cette même expérience en 1880, sur six bœufs, 

 divisés en deux lots égaux. 



Le 14 janvier 1880, ils étaient placés dans des boxes d'engraisse- 

 ment, et pesaient : 



N». 1 483 kilog. N"' 4 464 kilog. 



2 502 — o 506 — 



3 496 — 6 403 — 



148! kilog. 1433 kilog. 



Les deux lots recevaient la même quantité de betteraves, de foin 

 et de paille hachée. En plus les trois bœufs du lot 1 avaient un mé- 

 lange de tourteau de coton décortiqué et de farine de maïs, et ceux du 

 lot 2, du tourteau de lin. 



Le 1 6 mars, les bœufs étaient en assez bonne ^condition pour être 

 retirés des boxes et envoyés à la boucherie. Dans cet intervalle de temps, 

 c'est-à-dire neuf semaines, les bœufs du lot 1 avaient consommé : 



Foin haché 457 kilo^'. 



Pail e hachée 234 — 



Betteraves coupées ^ • • H 14 — 



Tourteau de coton décortiqué 660 — 



Farine de maïs 660 — 



Le tourteau de coton était broyé un peu plus finement que ne l'est 

 ordinairement le tourteau de lin, sans toutefois être réduit en poudre. 

 Il est fréquemment si dur que les bœufs et les moutons à l'engrais ne 

 l'aiment pas, et si on les force à le manger, ils sont atteints de diarrhée 

 ou autres désordres provenant de nourriture indigeste. 



M. Vœlcker affirme cependant n'avoir jamais éprouvé de difficulté 

 à faire consommer du tourteau de coton au bétail, et il a constamment 

 trouvé qu'il prospérait avec un mélange de ce tourteau et de farine de 

 maïs. Il attribue ce résultat en partie à ce que le tourteau de coton em- 

 ployé à Woburn était broyé huit ou dix jours avant son emploi. Dans 

 cet état, il absorbe de l'humidité de l'atmosphère en quantité suffi- 



