LE VINAGE DES VINS A PRIX RÉDUIT. 6^ 



combinés, de livrer à la consommation, à des prix relativement abordables, même 

 dans les années de médiocre abondance, la boisson nécessaire aux classes peu 

 aisées. 



Nous ajouterons ici, Messieurs, que d'une communication faite à la Société, le 

 26 mars 1879*, pa^ M. Pluchet, au nom de l'Union des agriculteurs-distillateurs 

 qu'il présidait, il résulte que «le Conseil supérieur d'hygiène et de salubrité de la 

 ville de Paris et l'Académie de médecine ont reconnu la parfaite innocuité du vinage 

 avec les alcools du Nord.» 



Les considérations, alors émises par notre honorable confrère sur le vinage à 

 prix réduit et sur les débouchés importants qu'il ouvrirait à la distillerie agricole, 

 base du développement de notre production en blé et en bétail, se sont unies dans 

 l'esprit de la Section à celles invoquées par M. le ministre des finances, pour la 

 déterminer à vous proposer d'exprimer un avis favorable au projet de loi du 

 23 février. Ce projet lui a semblé répondre à des besoins réels, donner légitime 

 satisfaction au principe que tout producteur français a droit à l'égalité de traitement 

 vis-à-vis de l'impôt, et que cette égalité ne saurait, à aucun titre, être rompue au 

 profit du producteur étranger. 



Vous aurez remarqué. Messieurs, que l'amendement de la Commission de 1878 

 sur le dégrèvement des sucres, employés au sucrage des vendanges, n'a pas trouvé 

 place dans le nouveau projet de loi. M. le ministre des finances donne les motifs 

 de son abstention à cet égard. Il considère que l'abaissement de taxe consenti par 

 la loi du 19 juillet 1880 a déjà ouvert aux viticulteurs des facilités, dont ils ont 

 profité dans une mesure appréciable, puisque plus de 2 millions d'hectolitres ont 

 été obtenus, en 1881, par le sucrage des vins de deuxième et troisième cuvées, et 

 qu'une décision ne présente pas les mêmes caractères d'urgence en cette matière 

 qu'en ce qui concerne le vinage, lequel doit être soumis à l'examen du Parlement 

 parallèlement avec les nouveaux traités de commerce. 



Sans méconnaître les graves intérêts attachés au développement du sucrage, ni 

 vouloir quant à présent apprécier à quelles conditions et dans quelles limites ce 

 procédé est appelé à venir en aide aux viticulteurs pour couvrir l'insuffisance de 

 leurs récoltes, la Section a été d'avis qu'elle n'avait pas de proposition à formuler 

 sur une question, dont elle ne se trouvait pas, du reste, officiellement saisie. 



Par les considérations qui précèdent, la Section d'économie, de statistique et de 

 législation agricoles a l'honneur de proposer à la Société : 



1° De donner son approbation au projet de loi sur le vinage à prix réduit présenté 

 à la CliHmbre des députés par M. le ministre des finances, le 23 février 1882; 



2" D'adresser le présent rapport à M. le ministre de l'agriculture et à M. le 

 ministre des finances. Comte de Luc a y, 



Membre de la Société nationale d'agriculture. 



LIGATURE DES ROSIERS EN TIGES 



ET DES BRANCHES CHARPEN TIÈRES D 'ESPALIERS 



Ayant eu souvent à déplorer la perte de rosiers en tiges, ou de 

 branches d'espaliers, par suite de la rupture des osiers qui les main- 

 tenaient attachés à leurs tuteurs ou au treillage malgré des apparences 

 encore solides, sous l'influence des grands vents, j'ai imaginé une 

 ligature capable de résister aux plus grandes tempêtes. 



Voici en quoi elle consiste: on se procure des rognures de cuirs, ou 

 des cuirs hors service, même des cuirs de vieilles chaussures; on en 

 fait de petites bandelettes longues de 4 à 6 centimètres sur 1 à 2 centi- 

 mètres de large; à chaque bout, on fait un trou avec un poinçon, ou 

 mieux à l'emporte-pièce. Pour ligaturer, on se sert de fin lil de fer 

 galvanisé, on l'engage dans les deux trous de la bandelette de cuir, 

 puis appliquant celle ci contre la tige du rosier, on ligature le fil de fer 

 par derrière le tuteur ou sur le côté. Cette ligature coûte peu et est 

 d'une durée indéfinie. 



J'emploie le même mode de ligature pour les branches charpentières 



1. Bulletin, t. XXXIX, p. 230. ~~ 



