DES DENRÉES AGRICOLES (8 AVRIL 1882). 77 



poids, couleur et qualité. — A Londres, les importations d'avoine ont été, depuis 

 huit jours, de 84,000 quintaux métriques; les prix se maintiennent avec peine; ®n 

 cote de 18 fr. 50 à 22 fr. 20 par 100 kilog. suivant les sortes. 



Sarrasin. — Les prix se maintiennent. On paye de 16 fr. à 16 fr. 50 par 

 100 kilog. à Ja halle de Paris. 



Maïs. — Mêmes cours que précédemment. On cote au Havre 17 fr. à 17 fr. 50 

 par quintal métrique pour les maïs d'importation. 



Issues. — Les offres sont plus actives, et les prix sont moins fermes. On paye 

 par 100 kilog. à la halle de Paris : gros son seul, 18 fr. 25 à 18 fr. 50 ; son trois 

 cases, 17 fr. 50 à 18 fr.; sous fins, 17 fr. à 17fr. 25; recoupettes, 17fr. à 17fr. 50, 

 recoupettes 6ù. 17 fr. à 18 fr.; remoulages blancs, 19 à 20 fr. 



III. — Fourrages, graines fourragères. 

 Fourrages. — Les ventes sont peu emportantes; les prix se maintiennent aux taux 

 de la semaine précédente sur les principaux marchés. 



Graines fourragères . — Les prix sont un peu plus faibles. On cote par 1 00 kilog. 

 à la halle de Paris: luzerne de Provence, 150 à 165 fr.; d'Italie, 125 fr. à 135 fr.; 

 Poitou, 125 fr. à 130 fr.; trèfle violet, 130 fr. à 135 fr.; trèfle blanc, 160 fr. à 

 200 fr.; minette, 58 fr. à 65 fr.; ray-grass anglais, 75 fr. à 80 fr. ; d'Italie, 58 fr. à 

 65 fr.; vesce du printemps, 25 fr. à 27 fr.; sainfoin à une coupe, 48 fr. à 50 fr.; à 

 deux coupes, 58 fr. à 60 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais. 

 Fruits. — On vend à la halle de Paris : fraises de châssis, le pot, fr. 40 à 1 fr. 75; 

 poires, le cent, 5 fr. à 75 fr. ; pommes, le cent, 2 fr. 50 à 100 fr. ; pommes, le 

 Kilog., fr. 25 à fr. 80; raisins communs, le kilog., 10 fr. à 16 fr. 



Gros légumes. — On vend à la halle de Paris : arficlnuts de Bretagne poivrade, 

 le cent, 15 fr. à 20 fr. ; asperges de châssis, la botte, 3 fr. à 25 fr. ; asperges de 

 châssis aux petits pois, la botte, fr. 75 à 1 fr. 25 ; asperges communes, la botte, 

 1 fr. à 40 fr. ; carottes communes, les 100 bottes, 25 fr. à 45 fr. ; carottes d'hiver, 

 l'hectolitre, 4 fr. à 9 fr. ; carottes de chevaux, les 100 bottes 15 fr. à 30 fr. ; 

 choux communs, le cent, 8 fr. à 30 fr. ; navets communs, les 100 bottes, 

 15 fr. à 30 fr.; navets de Freneuse, les 100 bottes, 25 fr. à 35 fr. ; navets de 

 Freneuse, l'hectolitre, 4 fr. à 5 fr. 50 ; oignons en grain, l'hectolitre, 14 fr. à 18 fr. ; 

 panais communs, les 100 bottes, 12 fr. à 20 fr. ; poireaux communs, les 100 bottes, 

 15 fr. à 45 fr. 



Pommes de terre. — Hollande communes, l'hectolitre, 10 fr. à 11 fr. ; Hollande 

 communes, le quintal, 14 fr. 28 à 15 fr. 74: jaunes communes, l'hectolitre, 7 fr. 

 à 8 fr. ; jaunes communes, le quintal, 10 fr. à 11 fr. 42. 



Menus légumes. — On vend à la halle de Paris : ail, le paquet de 25 bottes, 

 5 fr. à 6 fr. ; appétits, la botte, fr. 15 à fr. 20; barbe de capucin, la botte, 

 G fr. 10 à fr. 20; cardon, la botte, 2 fr. à 4 fr. ; céleri, la botte, fr. 40 à 

 fr. 50; céleri-rave, la pièce, fr. 15 à fr. 20; cerfeuil, la botte, fr. 30 

 à fr. 50; champignons, le maniveau, 1 fr. 10 à 1 fr. 70; chicorée frisée, le 

 cent, 8 fr. à 15 fr. ; choux-fleurs de Bretagne, le cent, 10 fr. à 60 fr. ; choux de 

 Bruxelles, le litre, fr. 45 à fr. 55; ciboules, la botte, fr. 10 à fr. 20; 

 cresson, la botte de 12 bottes, fr. 25 à fr. 80; échalottes, la botte, fr. 50 

 à fr. 80 ; épinards, le paquet, fr. 40 à fr. 50 ; escaroUe, le cent, 1 fr. à 

 17 fr. ; laitue, le cent, 6 fr. à 12 fr. ; mâches, le calais, fr. 10 à fr. 25; 

 oseille, le paquet, G fr. 50 à fr. 70; persil, la botte, G fr. 25 à fr. 4G ; 

 pissenlits, le kilog., fr. 10 à G fr. 25; potirons, la pièce, 1 fr. à 6 fr.; radis 

 roses, la botte, fr. 40 à fr. 60 ; radis noirs, le cent, 5 fr. à 15 fr.; romaine, 

 la botte de 4 têtes, fr. 40 à 1 fr. ; salsifis, la botte, fr. 45 à fr. 60 ; thym, la 

 botte, fr. 10 à fr. 20. 



V. — Vins, spiritueux, vin aigres, cidres. 

 Vins. — Nous n'avons encore aujourd'hui rien de nouveau à enregistrer. Les 

 transactions sont toujours d'une nullité désespérante, et cependant, les vins de 

 bonne qualité et surtout ceux aui possèdent des éléments de conservation, se 

 tiennent bien, tandis que ceux de conservation douteuse, se traitent, selon les 

 besoins du vendeur à dos p^ix variables. Il en est de même des vins étrangers qui 

 continuent à encombrer fous nos marchés importants. En résumé, le commerce 

 est dans le stnlu que le plus complet et conservera cette allure jusqu'à ce que les 

 gelées ne soient jilus à craindre, c'est-à-dire jusqu'au 17 mai, époque à laquelle 

 prend fin cette période redoutée, à tort ou à raison, par les vignerons et qu'on 



