DES DENRÉES AGRICOLES (15 AVRIL 1882) 117 



Malt. — Cours fermes. On paye à Paris 29 à 27 fr. par lOOkilog. pour les malts 

 d'orge, et 30 à 3^ fr. pour ceux d'escourgeon. 



Avoines. — Les demandes sont plus actives, et les cours accusent de la fermeté. 

 On cote à la halle de P^risparlOO kilog. : 19 fr. 75 à 21 tr. 75 suivant poids, couleur 

 et qualité. — A Londres, on a importé depuis huit jours 65,000 quintaux métri- 

 ques d'avoine ; les prix demeurent stationnaires de 18 fr. 50 à 22 fr. 20 par 

 100 kilog. 



Sarrasin. — Les affaires sont calmes, et les prix sont faibles. On cote à la 

 halle de Paris 15 fr. 75 à 16 fr. par 100 kilog. suivant les sortes. 



Maïs. — • Les cours ne varient pas. On paye au Havre 17 fr. à 17 fr. 50 pour 

 ceux d'Amérique. Dans le Midi, les maïs valent 19 fr. à 21 fr. 50 suivant les 

 marchés. 



Issues. — Maintien des cours de la semaine. On cote par 100 kilog. à Paris : 

 gros son seul, 18 fr. 25 à 18 i'r. 50 ; son trois cases, 17 fr. 50 à 18 fr.; sons fins, 

 17 fr. à 17 fr. 25; recoupettes, 17 fr. à 17 fr. 50, recoupettes bis. 17 fr. à 18 fr.; 

 remoulages blancs, 19 à 20 fr. 



III. — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrages. — H y a toujours grande fermeté dans les prix. On paye par 100 

 kilog : foin, 140 fr. à 170 fr.; luzerne, 144 fr. à 164 fr,;regain, loO fr. à 152fr.; 

 paiUe de blé, 86 fr. à 100 fr. ; paille de seigle, 88 fr. à 104 fr.; paille d'avoine, 

 74 à 92 fr.; — à Dijon, foin, 130 fr. à 140 fr. ; paille, 88 à 96 fr. 



Graines fourragères. — Les demandes sont encore assez actives ; les prix accu- 

 sent beaucoup de fermeté pour la plupart des sortes. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : fraises de châssis, le pot, fr. 1 5 à 1 fr. 60 5 

 poires, le cent, 5 fr. à 50 fr. ; pommes, le cent, 2 fr. 50 à 120 fr. ; pommes, le 

 kilog., fr. 18 à fr. 80; raisins communs, le kilog., 10 fr. à IG fr. 



Gros léfiumes. — On vend à la halle de Paris : artichauts de Bretagne, la 

 botte, 10 fr à 35 fr. ; asperges de châssis, la botte, 2 fr. 5u à 15 fr. ; asperges de 

 châssis aux petits pois, la botte, fr. 75 à 1 fr. 20 ; asperges communes, la botte, 

 1 fr. 50 à 20 fr. ; carottes nouvelles, les ICO bottes, 175 fr. à 225 fr. ; carottes 

 communes, les 100 bottes, 20 fr. à 45 fr. ; carottes d'hiver, l'hectolitre, 4 fr. à 

 7 fr. ; carottes de chevaux, les 100 bottes 16 fr. à 28 fr. ; choux nouveaux, le 

 cent, 10 fr. à 20 fr. ; choux communs, le cent, 8 fr. à 30 fr. ; navets nouveaux, 

 les 100 bottes, 100 fr. à 125 fr. ; navets communs, les 100 bottes, 20 fr. à 32 fr.; 

 navets de Freneuse, les 100 bottes, 25 fr. à 35 Ir. ; navets de Freneuse, l'hecto- 

 litre, 4 fr. à 5 fr. 50; oignons en grain, l'hectolitre, 14 fr. à 18fr. ; panais communs, 

 les 100 bottes, 12 fr. à 22 fr. ; poireaux communs, les 100 bottes, 15 fr. à 55 fr. 



Pommes de terre. -- Hollande communes, l'hectolitre, 10 fr, à 1 1 fr. ; Hollande 

 communes, 1^ quintal, 14 fr. 28 à 15 fr. 7 i ; jaunes communes, l'hectolitre, 7 fr. 

 à 8 fr. ; jaunes communes, le quintal, 10 fr. à 1 1 fr. 42. 



Menus légumes. — On vend à la halle de Paris : ail, le paquet de 25 bottes, 

 5 fr. à 6 fr. ; appétits, la botte, fr. 10 à tr. 20; barbe de capucin, la botte, 

 fr. 10 à fr. 20; céleri, la botte, fr. 45 à fr. 60; céleri-rave, la pièce, 



fr. 10 à fr. 20; cerfeuil, la botte, fr. 30 à fr. 45; champignons, le mani- 

 veau, 1 fr. 10 à 1 fr. 60; chicorée frisée, le cent. 8 fr. à 15 fr. ; choux-fleurs de 

 Bretagne, le cent, 20 fr. à 50 fr. ; choux de Bruxelles, le litre, fr. 45 à fr. 55; 

 ciboules, la botte, fr. 10 à fr 20; concombres, le cent, 80 fr. à 140 fr. ; 

 cresson, la botte de 12 bottes, G fr. 30 à 1 fr. 05; échalottes, la botte, fr. 60 

 à fr. 70 ; épinards, le paquet, fr. 40 à fr. 50 ; e.scarolle, le cent, ! fr. à 

 16 fr. ; laitue, le cent, 5 fr. à 13 fr. ; mâches, le calais, fr. 10 à fr. 25; 

 oseille, le paquet, G fr. 50 à fr. 60; persil, la botte, fr. 25 à fr. 4G; 

 pissenlits, le kilog., fr. 10 à fr. 20; radis roses, la botte, fr. 50 à fr. 60; 

 radis noirs, le cent, 5 fr. 50 à 15 fr.; romaine, la botte de 4 têtes, fr. 40 à 



1 fr. 20; salsifis, la botte, G fr. 50 à fr. 60; ti.ym, la botte, fr. iO à fr. 20. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — Depuis plus d'un mois les corres[)ondances, faute de nouvelles, sont 

 pour ainsi dire suspendues et les fêtes de Pâques n'ont pas été instituées pour 

 donner aux atfaires un regain d'activité. Les rares renseignements que nous rece- 

 vons contiennent toujours les mêmes plaintes au sujet du calme des affaires, les 

 mêmes appréhensions à propos du temps et des semestres météorologiques qui 

 peuvent résulter d'un brus([ue abaissement de la température. La note ne change 

 pas, impossible d'en tirer la moindre variation. En présence de cette monotonie. 



