DES DENRÉES AGRICOLES (15 AVRIL 1882). 119 



Engrais. — Les nitrates de soude valent 36 fr. par 100 kilog. en gare de Dun- 

 lîerque. 



Vin. — Matières résineuses, colorantes et tannantes. 



Matières résineuses. — La hausse subite de la semaine précédente a été suivie 

 d'un léger mouvement de recul. La cote se fixe cette semaine à Bordeaux à 1 12 fr. 

 par 100 kilog. pour l'essence pure de térébenthine. 



Raisins secs. — On paye à Marseille par 100 kilog. suivant les sortes : Gorinthe, 

 45 fr.; Thyra, 31 à 35 fr.; Chypre, 40 fr. à 48 fr. 50 ; Samos, 35 fr. 50 à 36 fr.; 

 Beyrouth, 30 fr. à 32 fr.; Alexandrette noir, 36 à 38 fr. 



IX. — Textiles. 



Chanvres. — A Angers, les chanvres des îles de la Loire valent 90 à 112 fr. 

 par ICO kilog. suivant les sortes; au Mans, les premières qualités sont cotées 

 de 80 fr. à 88 fr. 



X. — Suifs et corps gras. 



Suifs. — Les prix sont en hausse à Paris. On cote 90 fr. ; par 100 kilog. pour 

 les suifs purs de la boucherie; les suifs en branches valent 67 fr, 50. 



Saindoux. — Les saindoux d'Amérique sont payés au Havre 125 fr. à 126 fr. 

 par quintal métrique. 



XI. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beurres. — Il a été vendu, pendant la semaine, à la halle de Paris, 282,055 kilog. 

 de beurres. Au dernier marché, on payait par kilog.: en demi-kilog., 2 fr. à 

 4 fr. 64; petits beurres, fr. 82 à 3 fr. 34; Gournay, 2 fr. à 5 fr. 40; Isigny, 

 2 fr. 66 à 8 fr. 20. 



Œufs. — Du 2 au Savril, il a été vendu à la halle de Paris 10,560,329 œufs. Au 

 dernier jour, on payait par mille : choix, 80 fr. à 95 fr.; ordinaires, 58 fr. à 72 fr.; 

 petits, 45 fr. à 50 fr. 



XII. — Chevaux, bétail, viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 5 et 8 avril, à Paris, on comptait 1,074 che- 

 vaux; sur ce nombre, 361 ont été vendus comme il suit : 



Amenéi, Vendus. Prix extrêmes. 

 Chevaux de cabriolet 268 33 275 à 1 .050 fr. 



— detrait 331 82 310 à 1. "205 



— hors d'âge 



— à l'enchère 



— de boucherie , 



XIII. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 

 Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux bes- 

 tiaux de la Villelte du jeudi 6 mars au mardi 11 avril : 



Poids Prlr du kilog. de viande nette B]ï^ 

 Vendus moyen [.lad aa marché du in avril. 



Pour Poor En k quartiers. 1" 2» 3* Prix 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. WU. qaai. quai. quai. moyen. 



Bœufs 4.315 2.626 053 3,579 343 1.66 1.48 1.20 1.30 



Vaches 1,130 781 244 1,025 222 1.56 1.36 1.10 1.36 



Taureaux 178 145 29 174 384 1.38 1.26 l.lO 1.24 



Veaux 3,511 2,282 1,031 3,313 77 2.40 2.15 1.78 2 05 



Moutons 31,217 22,257 7,453 29,710 19 2.20 2.06 184 195 



Porcsgras 6,356 2,121 3,327 5,448 86 1.46 1.40 1.38 1.41 



— maigres.. » . » »»»»»» 



Les ventes ont été assez lentes, quoique, par suite des fêtes, les appro- 

 visionnements du marché aient été restreints ; les prix sont faibles pour 

 toutes les catégories sauf pour les veaux. Sur le marché des départements 

 on cote : Le Mans, bœuf et vache, 1 fr. 50 à 1 fr. 65; par kilog. net sur pied; 

 .veaux, 1 fr. 60 à 1 fr. 70; moutons, 2 fr. 10 à 2 fr. 20 ; vaches laitières et pour 

 herbages, 2v0 à 350 fr. la pièce; Nantes, bœuf, fr. 74 par kilog. brut sur pied; 

 veaux, fr. 95 à 1 fr.; moutons, 1 fr. 02 ; — Nancy, bœufs morts, 82 fr. à 88 fr. 

 les 100 kilog.; vaches, 60 fr. à 84 fr. ; porcs, 78 fr. à 82 fr.; veaux vivants, 54 fr. à 

 60 fr. ; moutons vivants, 105 fr. à 120 fr.; — Dijon, bœuf, 1 fr. 50 à 1 fr. 62 par 

 kilog. sur pied; taureaux, 1 fr, 04 à 1 fr. 2'»; vaches, 1 fr. à i fr. 58; veaux vi- 

 vants, fr. 80 à 1 fr. Û2 ; moutons, 1 fr. 80 à 2 fr.; porcs vivants, fr. 98 à 1 fr.l2; 

 — Lyon, bœufs, 70 fr. à 82 fr. les 5i> kilog. poids mort; moutons, 75 fr. à 95 fr.; 

 veaux (poids vif), 45 fr. à 75 fr.; — Génère, bœuf (poids net), 1 fr. 56 à 1 fr.70; 

 vaches, 1 fr. 20 à 1 fr. 54 ; veaux (poids vil), Ir. 80 à fr. i^O ; moutons, 1 fr. 60 

 à 1 fr. 90; — Alhi, bœuf, fr. 65 par kilog. sur pied; vache, fr. 68; veau, 

 fr. 80; mouton, fr. 78 ; brebis, Ir. 75; porcs, 1 fr. 10. 



