DES DENRÉES AGRICOLES (22 AVRIL 1882) 157 



Avoines. — Il y a toujours une grande fermeté dans les prix. Ceux-ci s'établissent 

 de 20 à 22 fr. par quintal métrique, à la halle de Paris, suivant poids, couleur et 

 qualité. — A Londres, il a été importé 24,000 quintaux d'avoines depuis huit jours ; 

 les prix sont en hausse et les ventes assez actives, de 18 fr. 90 à 22 fr. 35 par 

 quintal métrique. 



Samasiii. — Très peu d'affaires; on vend, comme précédemment, à la halle de 

 Paris, de 15 fr. 50 à 16 fr. par 100 kilog. suivant les sortes. 



Maïs. — Prix fermes. Les ventes se font au Havre de 17 fr. 50 à 18 fr. pour 

 les maïs d'Amérique. Dans le Midi, les cours des maïs indigènes sont sans 

 variations. 



Issues. — Les cours accusent beaucoup de fermeté. On vend par 100 kilog. à 

 la halle de Paris : gros s«n seul, 18 fr. 50 à 19 îr. ; son trois cases, 17 fr. 50 à 

 18 fr.; sons fins, 17 fr. à 17 fr. 25; recoupettes, 17 fr. à 17 fr. 50, remoulages bis. 

 17 fr. à 18 fr.; remoulages blancs, 19 à 20 fr. 



m. — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrages. — Toujours beaucoup dans les prix. A Paris les cours sont ceux de 

 la semaine dernière.. Dans les départements, on paye par 100 kilog : Arles, foin, 

 95 fr. à 100 fr. ; Celle, luzerne, lu5 fr. ; foin, ilO fr. à 115 fr. ; paiUe, 60 fr. ; — 

 Toulouse, foin, 100 fr. à 110 fr. ; sainfoin, 90 fr. à 110 fr. ; paille, 45 à 55 fr. 



Graines fourragères. — Demande active et grande fermeté dans les prix. On 



cote par 100 kilog. à Paris: luzerne de Provence, 150 fr. à 165 fr. ; de Poitou, 



120 fr. à 135 fr.; trèfle violet, 130 fr. à 135 fr. ; minette, 45 fr. à 55 fr. ; ray-grass, 



58 fr. à 80 fr. ; vesces, 25 fr. à 27 ir. ; sainfoin à une coupe, 52 fr. à 54 fr. ; à 



deux coupes, 62 fr. à 64 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruils. — Oq vend à la halle de Paris : fraises de châssis, le pot, fr. 30 à 1 fr. 10 ; 

 pommes, le cent, 2 fr. 50 à 140 fr. ; le kilog., fr. 20 à fr. 80; raisins com- 

 muns, le kilog., 15 fr. à 20 fr. 



Gros légumes. — Dernier cours de la halle de Paris : artichiuts de Bretagne, . 

 le cent, 12 fr à 35 fr. ; asperges de châssis aux petits pois, la botte, fr. 75 à 

 2 fr. 50; asperges communes, la botte, l fr. à 20 fr. ; carottes nouvelles, les 100 

 bottes, 10-» fr à 150 fr. ; carottes communes, le? 10) bJttes, 15 fr. à 40 fr. ; 

 carottes d'hiver, l'hectolitre, 4 fr. à 10 fr. ; carottes de chevaux, les 100 bottes 

 12 fr. à 25 fr.; choux nouveaux, le cent, 8 fr. à 20 fr. ; choux communs, le 

 cent, 8 fr. à 30 fr. ; navets nouveaux, les 100 bottes, 75 fr. à IIO fr. ; navets 

 communs, les 100 bottes, 15 fr. à 25 fr.; navets de Preneuse, les 100 bottes, 

 25 fr. à 35 fr. ; navets de Freneuse, l'hectolitre, 4 fr. à 6 fr. : oignons no uveaux, les 

 10) bottes, 100 fr à 120 fr.; oignons en grain, l'heîtolitre, 15 fr. à 17 fr. ; panais 

 communs, les 100 bottes, 12 fr. à 16 fr. ; poireaux communs, les 100 bottes, 10 fr. 

 à iiO fr. 



Pommes de terre. — Hollande communes, l'hectolitre. Il fr. à 12 fr. ; Hollande 

 communes^ h quintal, 15 fr. 70 à 17 fr. i 4 ; jaunes com nunes, l'hectolitre, 7 fr. 

 à 8 fr. ; jaunes communes, le quintal, 10 fr, à 11 fr. 42. 



V. — Fins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vin<:. — Depuis le 1 1 et 12 avril, nous voici entré dans la période des gelées 

 printanières. Cette période a débuté cette année par une gelée à glace qui a parti- 

 culièrement al teint tout l'est dri la France Quelques plaintes nous sont bien venues 

 du centre, de l'ouest et même du midi, mus renseignements pris, ces doléances 

 ne sont qu'un écho sans importance. Parmi les localités rrui ont souffert, il faut 

 citer: l'Alsace, la Lorraine, la Franche-Comté, la Bisse-Bourgogne, la Marne, la 

 Bourgogne, le Maçonnais, le Bugey, le Bsaujolais, le .Jura et le D.iuphiné. Dans 

 le centre : le B^-rry, la Nièvre, la S )log(ie et le Gatinais. Dans l'ouest un seul 

 dé|>artement se plaint de la gelée : c'est la Dordogne. Le Nantais, les Charcutes, 

 le B )rdelais ne paraissent pas avoir soutft;rt. Malheureusement le vigneron n'est 

 pas au bout de ses peines, il a encore toute la Iuum rousse à traverser et jusi^ue 

 là, c'e.--t-à-dire jusqu'à la fin du mois de mii, détenteurs et acheteurs se tien iront 

 sur la réserve. Les vignobles qui nous parassent avoir véritablement été éprouvés 

 par les gelées du 11 et 12 avril sont cnux de la Hisse-Bourgogtie, de li Bourgo- 

 gne, du Maçonnais et du Beaujolais. Mais on ne connaît pas l'iinportarice du dé- 

 sastre et encore est-il nécessaire dans une estimation de cette nature de faire la 

 part des exagérations de la première heure. ,\insi nous lisons déj'idans une cor- 

 respondance d Alsace : « La vigne n'a heureusement pas soulfert. » Dans une 

 correspondance du Maçonnais : « Il n'y a absolument que la côte Saint-Jacques 



