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SUR L'INCUBATION ARTIFICIELLE. 



SUR LINGUBATION ARTIFICIELLE 



Les lecteurs du Journal de Vagricullurc savent combien, depuis quel- 

 ques années, les appareils d'incubation artificielle ont pris d'exten- 

 sion. Ainsi qu'il arrive toujours dans une nouvelle industrie, les 

 constructeurs se sont multipliés et, devant les exigences toujours crois- 

 santes du public avide de progrès, ils ont redoublé d'efforts pour 

 donner satisfaction à tous les besoins. C'est aujourd'hui sur des dé- 

 tails que portent les perfectionnements, détails qui ont leur importance, 

 parce qu'ils rendent plus facile l'apprentissage toujours nécessaire 

 pour les fermières et leurs servantes, et aussi parce que leur bonne 

 entente assure le succès d'une opération délicate. H y a place pour 

 beaucoup sur ce nouveau marché, et de la lutte courtoise entre les 

 constructeurs ressort toujours un nouveau progrès. Dans cette fabrica- 

 tion encore dans l'enfance il y a peu d'années, se produit le même fiiit 



Fig. 9. — Couveuse à ua seul réservo'ir. 



Fif. 10. 



- Go'.iveuîe de M. Fré.nond, 

 à deux réservoirs. 



qui a été successivement constaté dans toutes les branches de l'outil- 

 lage agricole. Nous pouvons d'ailleurs ajouter que c'est en France que 

 l'industrie de l'incubation a réellement pris naissance, et que c'est 

 encore chez nous que les principaux progrès ont été jusqu'ici réalisés. 

 Aujourd'hui nous voulons appeler particulièrement l'attention sur 

 les appareils d'incubation de M. Alphonse Frémond, constructeur à 

 Paris. Trois conditions sont indispensables pour la réussite : mainte- 

 nir dans les boîtes où les œufs sont placés une chaleur régulière; don- 

 ner à l'air le degré d'humidité qui est nécessaire pour que la vitalité 

 des poussins se maintienne, surtout dans les derniers jours; enfin, 

 assurer la ventilation qui débarrasse les boîtes de l'acide carbonique 

 qui sort des œufs. Pour obtenir ce triple résultat, M. Fréjnond a adopté 

 le système des couveuses à tiroirs, chauffées par de l'eau chaude, dont 

 la température est maintenue régulière par le changement d'une partie 

 de l'eau matin et soir. L'humidité de l'air est maintenue par de pe- 

 tits bassins d'évaporation que chauffe le réservoir inférieur, l-^nlin, 



