206 CHRONIQUE AGRICOLE (6 MAI 1882). 



VIII. — Le phylloxéra. 



• On aanonce la mort de M. Louis-Auguste Hardy, créateur et ancien 

 directeur du célèbre jardin du Hamma, près d'Alger. Il est décédé à 

 Bij'mandreis, à l'âge de soixante-trois ans. 



La convention phylloxérique internationale vient d'être signée à 

 Berne par tous les Etats contractants, à l'exception du Portugal, au- 

 quel un délai d'un mois a été laissé, à partir du 3 mai, pour signer 

 les procès-verbaux. On sait que l'Italie a refusé de souscrire aux dé- 

 cisions qui ont été prises. 



Le Journal officiel nous apprend que M. le ministre de l'agriculture 

 a ordonné la mise en vente du Compte rendu des travaux de la Com- 

 mission supérieure et du service du phylloxéra, dont nous avons an- 

 noncé la récente publication. Cette brochure sera vendue 1 fr. 50 à 

 toutes les personnes qui voudront se la procurer. Les demandes doivent 

 être adressées à l'Imprimerie nationale, rue Vieille-du-Temple, à Paris. 



Nous venons de recevoir une brochure renfermant une conférence 

 publique faite le IGmarsàEauze (Gers), par M. Jules Seillan, secrétaire 

 de la Société d'agriculture de Mirande. Dans cette conférence, M. Seil- 

 lan s'est principalement appliqué à démontrer la nécessité de défendre 

 avec énergie les vignes françaises menacées ou atteintes par le phyl- 

 loxéra; il a décrit avec une grande clarté, l'état actuel delà question, prin- 

 cipalement au point de vue du département; sa conférence a eu pour 

 conséquence immédiate la création de plusieurs syndicats de défense. 

 Nous y voyons, en outre, que le Comité central du phylloxéra, dans le 

 Gers, a décidé de délivrer gratuitement le sulfure de carbone elles appa- 

 reils de traitement à tous les propriétaires de vignobles qui en feraient 

 la demande, et démettre un moniteur pendant deux jours à leur disposi- 

 tion, lespropriétaires n'ayant à fournir que la main-d'œuvre pour l'opéra- 

 tion. Les résultats déjà obtenus par l'emploi du sulfure de carbone, 

 notamment par M. Laborde, àNazous, et par M. de Montezun, àGimont, 

 sont d'ailleurs tout à fait propres à encourager leurs voisins dans la 



même voie. 



IX. — Fabrication de l' huile d'olive. 



Le Journal de l" agricuUure a publié, dans son n" du' 26 février 1881 , 

 une notice de M.Victor Raynaud, agriculteur à Flayosc (Var), sur un 

 nouveau système de fabrication de l'huile d'olive. Sur cet intéressant 

 sujet, nous recevons communication d'un rapport qui vient d'être 

 adressé à la Société d'agriculture du Var par M. Latil, au nom d'une 

 commission spéciale chargée de visiter l'usine de M. Raynaud. Voici 

 un extrait de ce rapport : 



ce Ce qui nous a frappés tout d'abord, en posant le pi-ed sur le seuil de cette 

 remarquable usine, c'estla grande propreté qui règne partout, propreté à laquelle 

 les huileries de notre région sont loin de nous avoir accoutumés. C'est, ensuite, la 

 lumière dont le salle de tabri cation est, en quelque sorte, inondée, à l'encontre du 

 préiugé qui regarde le grand jour comme contraire à l'émersion de l'huile, tandis 

 qu'on doit en induire maintenant qu'il est simplement défavorable à certains abus. 

 La lumière et la propreté sont, d'ailleurs, corrélatives, et nous télicitonshautenaent 

 M. Raynaud d'avoir si bien introduit l'une et l'autre dans son atelier de fabrication. 



« Notre étonnement a été complet eu voyant avec quelle simplicité M. Raynaud 

 obtient tou^^. les résultats qu 'il nous avait annoncés. La séparation du noyau se fait 

 de la manière la plus inattendue, sans machine spéciale et par le secours d'appa- 

 reils connus de toute antiquité. Seulement M. Raynaud a demandé à ces appareils 

 des services dont on ne les aurait jamais crus capables etqui, au premier moment, 

 constituent un véritable renversement d'idées. Nous avons vu tomber devant nous 



