210 CHRONIQUE AGRICOLE (6 MAI 1882). 



XVI. — Nouvelles de Vélat des récoltes. 



La situation de la plupart des cultures continue à être favorable. 

 Pour l'arrondissement de Dunkerque (Nord), M. Vandercolme nous 

 envoie la note suivante à la date du 26 avril : 



«Ici, et dans les environs, toutes les récoltes sont belles: blés, orges, avoines, 

 fèves, pois, etc. Nos pâturages permanents présentent un très bel aspect. Il en 

 est de même des prairies et pâturages temporaires composés d'herbes et légumi- 

 neuses. Dès le 14 mars j'ai dû mettre de jeunes bêtes sur mon pâturage, tant il 

 y avait d'herbe. 



« La grande quantité de graines qui m'a été demandée cette année, me prouve 

 que les expériences qui ont été faites ont eu un plein succès. C'est en agriculture 

 surtout, qu'il faut de la persévérance ; mes premiers essais datent de 1864. 

 «Le temps a été favorable pendant la floraison des poiriers. » 



Voici en ce qui concerne le département d'IUe-et- Vilaine, une note 

 que M. de la Morvonnais nous envoie de Bruz, à la date du 23 avril : 



« Les effets désastreux du froid subit qui s'est produit dans l'Est, dans le Centre 

 et dans la Gironde même, dans les nuits des 11 et 12 de ce mois ne nous ont été 

 connus que par la presse. La température, à ces dates, n'est pas descendue au- 

 dessous de 0; les jeunes trèfles, les pousses de pommes de terre dans les jardins, 

 n'indiquaient aucune atteinte. 



« Beaucoup de poiriers dans les jardins et dans les champ sont passé fleur et pro- 

 mettent une bonne récolte. Les pommiers primes sont très fleuris* et comme la 

 récolte de pommes n'avait été qu'ordinaire l'an passé dans la contrée, tandis qu'elle 

 était abondante partout ailleurs, que les celliers sont pleins, et que l'appro- 

 visionnement a été en général fait pour deux ans, le cidre est tombé à 15 fr. et 

 même à 10 fr. la barrique à Dol (de Bretagne), de manière que sa valeur atteint à 

 peine celle des droits d'octroi à Rennes, dont l'édilité se signale depuis quelques 

 années par les travaux qu'elle entreprend. 



« Il est vrai que la qualité da cidre dans certaines fermes, et surtout dans les dé- 

 bits, est souvent fort mauvaise, y étant fort étendue d'eau. Sous ce rapport, tant 

 que le mode d'achat des pommes et du cidre ne se fera pas à la densité de 

 manière à pouvoir juger des qualités sucrées partout alcooliques d'un liquide qui 

 bien fabriqué est une boisson fortifiante et même un aliment respiratoire de premier 

 ordre, il est probable que les recommandations des Sociétés agricoles pour la 

 plantation des meilleurs arbres à cidre et sa meilleure fabrication resteront sans 

 grand effet. Du moment que lors de la fabrication le jus des pommes n'atteint pas 

 5 degrés, on peut être assuré qu3, même sans y ajouter de l'eau, ce jusfera du 

 cidre qui ne se conservera pas. 



« On est ici satisfait de la situation des récoltes. 



« Les prairies hautes et les prairies temporaires";dont la création-se répand sur des 

 terrains qui ne conviennent en génral qu'à ce genre de culture, sont insuffisam- 

 ment pourvues d'eau. Les trèfles sont partout magnifiques, et on les coupe depuis 

 quelques jours, ce qui vient grandement en aide aux approvisionnements de foin 

 qui ne vaut guère cependani au-dessus de 40 fr. les 500 kilog. 



« La nuit dernière une tempête venant du Sud-Ouest a passé comme un cyclone 

 sur le pays. Les sinistres sur la côte Ouest et Sud de la Bretagne sont à craindre. 

 Le vent tourne vers le Nord-Ouest. » 



En même temps que des détails intéressants sur les principales cul- 

 tures, M. Maurice nous signale, de Vitry-le-Français, les mesures 

 récentes prises dans le département ds la Marne pour la destruction 

 des mulots : 



« A part quelques matinées froides et quelques ondées, la température a été 

 généralement élevée et sèche. Le 22 avril, le thermomètre marquait à 2 heures de 

 l'après-midi et à l'ombre, 27^5; les 23 et 24, temps couverts et averses, le 25 

 pluie que nous souhaitons abondante. Elle est nécessaire pour activer la végéta- 

 tion de la prairie et assurer la levée des semis de betteraves, carottes fourragères ; 

 travaux qui ont été exécutés dans de bonnes conditions. La gelée du 11 avril 

 — 6» cent.) a causé beaucoup de mal aux arbres fruitiers; pour certaines espèces, la 

 récolte est entièrement perdue. La vigne en bonne exposition et terrain élevé, les 

 seigles, les prairies naturelles et artificielles ont moins souffert. 



