223 CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE GONSTANTINE. 



Si nous passons aux animaux de l'espèce bovine, nous en comptons 140 de 

 diverses races. Il serait bien dilficile de distinn^uer parmi tous ces animaux des 

 spécimens de races pures. Les éleveurs eux-mêmes ne sont pas sûrs de l'origine 

 des animaux qu'ils exposent. En général les animaux sont plutôt de taille moyenne ; 

 cependant nous en avons vu qui étaient exposés par MM. Rimbert, Rabon, Péri- 

 don, etc., principalement dans les animaux de boucherie, qui étaient beaucoup 

 plus dévelofipés. Les animaux déclarés de race arabe ont quelque analogie les uns 

 avec les petits chwitz, les autres avec les tarentais. Quoique la taille soit petite, 

 ils ont une assez bonne conformation. 



On peut dire que presque tous les croisements ont été tentés. Les uns se sont 

 servis du Salers afin d'augmenter la taille de leurs bœufs de travail, tout en main- 

 tenant la rusticité; les autres ont même e xi ployé du charolais et du durham. Tant 

 que les cultures lourragères ne seront pas plu> développées, nous doutons que ces 

 derniers croisements puissent donne, de bons résultats; du reste, le durham 

 n'est pas l'animal des pays chauds. 



D'auires éleveurs ont voulu augmenter la production du lait et ont usé desayres 

 et des schwitz. Cette dernière race pourrait en même temps grossir les animaux du 

 pays. Mais qu'il nous soit permis de donner un conseil aux cultivateiirs de l'Algé- 

 rie; avant tout, produisez les matières nécessaires pour une bonne alimentation et 

 faites des réserves de fourrage de façon que les auimanx ne soient pas obligés de 

 jeûner quelquefois pendant des mois en attendant que l'herbe soit poussée si, sur- 

 tout, elle n'a pas été détruite par la sécheresse. C'est, à mon avis, la première 

 amélioration. 



D'après ce qui nous avait été dit, nous avions cru naïvement qu'il y aurait àun 

 Concours agricole algérien une grande quantité de moutons exposés. Les pâturages, 

 avions- nous entendu dire, sont considérables et l'on peut y nourrir avec profit 

 des milliers de moutons. Nous trouvons en tout, au concours 'de Constantine, 

 52 lots de moutons et encore quelques-uns venaient de la province d'Alger. Cepen- 

 dant, depuis plusieurs années, l'administration de l'agriculture s'est occupée très 

 sérieusement de l'amélioration de l'espèce ovine en Algérie Ne doit-on pas créer 

 des bergeries modèles dans chaque province? Le Journal de l'ayricutture nous 

 l'avait annoncé, je crois Qu'atiend-on pour cela? Les terrains ne doivent pas 

 faire dé'aut et nous croyons que le gouvernement' peut plus que tout autre, ins- 

 taller ces établissements dans les meilleures conditions. Il doit pouvoir choisir les 

 emplacements convenables, avec de bonnes terres et de l'eau en abondance, et 

 il semblerait bizarre que l Etat ne sache se mettre en mesure de livrer, à bref dé- 

 lai, des béliers pour l'amélioration des troupeaux algériens. Les colons d'Australie, 

 de la République Argentine, ont su tirer parti depuis longtemps d'immenses step- 

 pes semblables à ceux d'Algérie. 



Peut-être serait-ce le moyen d'améliorer et d'augmenter la colonisation qui 

 marche bien lentement grâce, au gouvernement qui ne sait pas tirer parti des im- 

 menses terrains qu'il possède et qui préfère les aband mner à des compagnies 

 financières puissantes, telle que la Compagnie algérienne. Que fait cette dernière? 

 Fait-eile construire des villages, se livre-t-elle à de grandes améliorations agricoles. 

 Dans quelques localités privilégiée'-'-, peut-être : mais elle aime bien mieux louer 

 aux Arabes à 12 ou 13 francs l'hectare les terres que l'Etat leur a prises et elle trouve 

 que cela lui rapporte beaucoup plus qu'en dépensant son argent en améliorations. 

 Il nous semble qu'il eût été plus simple de laisser ces terres à leurs propriétaires 

 primitifs. 



Il serait cependant bientôt temps de revenir à nos moutons et de donner un 

 aperçu de ceux qui étaient exposés à Constantine. La race la plus nombreuse est 

 entièrement la Barbarine dont la grosse queue est fort estimée par la boucherie 

 qui la vend plus chère aux Arabes ijue les autres parties du corps. Puis viennent 

 les diverses variétés des hauts-plaleaux, à face brune ou noire, quelquefois 

 blanche. Ces animaux donnent une laine assez grossière et très souvent mêlée de 

 jarre; elle est malgré cela très recherchée par les marchands de laine qui cependant 

 ne la paient pas cher (1 franc à 1 Ir. 50 la livre en suint). 



Les porcs, au nombre de 25, étaient cependant assez bons. La plupart avaient 

 subi un léger croisement avec des races anglaises. 



Les oiseaux de basse-cour sont assez petits en général, fln'y avait pas au con- 

 cours de races pures et nrius ne comprenons même pas que le jury ait prodigué les 

 prix à des animaux qui n'avaient aucune valeur. 



Nous ne pouvons terminer cet examen des animaux sans nous demander pour- 



