GHRONIQUS AGRICOLE (13 MAI 1882). 243 



chargée par la précédente Chambre défaire une enquête sur le régime 

 des boissons. Cette impressionest achevée; elle comprend 12 fascicules, 

 dont voici les titres : 1° bibliographie relative à la question du régime 

 des boissons, ou liste des publications faites en France, en Belgique, 

 en Angleterre en Allemagne, en Autriche, en Espagne, en Italie, en 

 Suède ; 2" tableau des propositions relatives à l'impôt des boissons 

 produites de 1814 à Î8S0; 3' rapport sur le privilège des bouilleurs 

 de cru, par M. Belle; 4" rapport sur les résultats de l'enquête en ce 

 qui concerne l'exercice, par M. Gavalié; 5° rapport sur les documents 

 allemands relatifs à la législation des boissons, par M. Caze; 6° rap- 

 port sur le vinageet le sucrage, par },î. Jean David; 7" rapport sur la 

 législation des alcools, par M. Diancourt; 8" rapport sur le résultat du 

 dépouillement général des réponses faites à l'enquête, par M. Léopold 

 Galpin; 9" r.ipport sur les cidres et poirés, par M. Grollier; 10" rap- 

 port sur la question de l'exercice étudiée dans les législations étran- 

 gères, par M. Guyot (lu Riione); 11° rapport sur le privilège du ré- 

 coltant, par M. Hérault; 12" rapport sur les bières, par M. Laumond. 

 — Il nous est impossible d'analyser tous ces rapports. Mais les per- 

 sonnes qui désirent les étudier, peuvent se les procurer, en s'adres- 

 sant à la librairie Hachette, 79, boulevard Saint-Germain, à Paris, où 

 ils sont mis en vente. La questure de la Chambre des députés, en vue 

 de mettre un obstacle au commerce pai'fois éhonté des documents 

 parlementaires, a décidé récemment qu'un certain nombre de tous 

 ces documents serait mis, à un prix aussi bas que possible, à la 

 disposition du public par l'intermédiaire de cette librairie. 



IV. — Le commerce du bétail. 



Un ancien règlement du marché d'approvisionnement du bétail, 

 pour Paris, est encore en vigueur : c'est celui qui impose aux ven- 

 deurs la responsabilité de la mort naturelle des bœufs, si elle survient 

 dans les neuf jours qui suivent la vente; c'est ce que l'on appelle la 

 garantie nonaire. Depuis longtemps, de vives réclamations se sont 

 élevées contre cette disposition, qui ne peut plus avoir d'application 

 depuis que l'immense majorité des animaux vendus à la Villette, y 

 sont amenés par chemin de fer. Un projet de loi que M. le ministre 

 de l'agriculture vient de présenter à la Chambre des députés, demande 

 la suppression pure et simple de cette garantie, dont l'unique effet est 

 d'apporter des entraves aux transactions. 



V. — Canal (Virrigalion de C Hérault. 

 Un syndicat s'est formé, depuis quelques années, dans le départe- 

 ment de l'Hérault, en vue de provoquer la construction d'un canal dé- 

 rivé de la rivière de l'Hérault; ce syndicat compte 900 souscripteurs 

 et la surface engagée est d'environ 1 ,600 hectares. Après l'exécution 

 des formalités nécessaires, M. le ministre de l'agriculture vient de pré- 

 senter à la Chambre des députés un projet de loi ayint pour but la 

 délcaration d'utilité publique de ce canal. La prise d'eau serait établie 

 sur la rive gauclîe de l'Hérault aux gorges de Saint-Guilhem. Le canal 

 serait divisé en deux branches; la première desservirait sur la même 

 rive les territoires d'Aniane, Gignac, Popian, Pouzols, le Pougct, 

 Tressan; la deuxième, après avoir franchi le Heuve sur un pont- aque- 

 duc, desservirait sur la rive droite les terres de Saint-Guilhem, Saint- 

 Jean-de-Fos, Logamas, Saint-André de Sangonis et Geyras. Le périmé- 



