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SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGEIGULTURË 



Séance du, 10 mai 1882. — Présidence de, M. Chevreul. 



Le dépouillement de la correspondance signale un grand nombre de 

 lettres de remereîments pour l'envoi de la brochure renfermant le 

 compte rendu de la fêle offerte par la Société à M. Chevreul le 5 mars 

 dernier, à l'occasion du cinquantième anniversaire de son élection. 



M. Dujonquay envoie diverses notes sur des insectes qui s'attaquent 

 aux arbres de plantations faites à Dourdan (Seine-et-Oise), dans un 

 Jardin, depuis quelques années. 



M. Huin fait hommage d'une brochure qu'il vient de publier sur ses 

 observations relatives à la rusticité du ver à soie du chêne du Japon 

 et sur une éducation bivoldne faite en 1880 du ver à soie du chêne 

 de Chine. 



M. Deciry envoie une petite traité d'apiculture pratique, pour la 

 conduite des ruches et principalement de celles à cadres mobiles, qu'il 

 a récemment publié sous le titre La ruche de Cœuvres. 



La Société industrielle du nord de la France transmet le programme 

 des concours qu'elle a ouverts pour 1 882, et dont quelques-uns se 

 rapportent principalement aux industries agricoles. 



M. Barrai fait une communication relative aux fêtes qui viennent 

 d'avoir lieu à Aubenas en l'honneur d'Olivier de Serres et de M. Pasteur, 

 il insisto particulièrement sur le caractère de la réception qui a été 

 faite à M. Pasteur par les populations rurales, qui ont parfaitement 

 appris à comprendre les services rendus par la science à leur art; il 

 montre combien cet accueil a été empreint d'enthousiasme, de recon- 

 naissance et de respect de la part de toutes les classes de la société. 

 M. Barrai entre ensuite dans des détails sur les applications pratiques 

 dugrainage cellulaire qui se font aujourd'hui non seulement dans les 

 véritables fabriques créées en vue de faire pour le commerce de la 

 graine saine, mais encore chez les petits cultivateurs pour leur usage 

 personnel et les éducations dans leurs chambrées; les éducateurs, et 

 surtout les jeunes filles ont acquis une très grande habileté, dans le 

 maniement du microscope et des véritables ustensiles de laboratoire 

 nécessaires pour l'étude de la graine. Cette année, les éducations de vers 

 à soie qui en sont actuellement à leur troisième mue, donnent de très 

 grandes espérances dans la plus grande partie des Cévennes. Si le 

 total de la production de cocons n'atteint pas les proportions des 

 récoltes qui ont précédé la maladie, la cause en est surtout dans ce 

 qu'il y a insuffisance de feuilles, un grand nombre de mûriers ayant 

 été arrachés. — M. de Retz ajoute quelques réflexions qui confirment 

 les observations de M. Barrai. Henry Sagnier. 



RSYUE COMMERCÏiLE ET PRIX GOURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(13 MAI 1882) 

 I. — Situation générale. 

 Les marchés agricoles continuent, dans la plupart des départements, à être peu 

 fréquentés. Les transactions sont restreintes. Les récoltes en terre continuent à se 

 présenter dans de bonnes conditions. 



II. — Les grains et les farines. 

 Les tableaux suivants résument le cours des céréales, par quintal métrique, 

 sur les principaux marchés delà France et de l'étranger : 



