DES DENRÉES AGRICOLE s (13 MAI 1882). 277 



Malt. — Les malts d'orge se vendent comme précédemment, de 35 à 37 fr. par 

 100 kilog. ; ceux d'escourgeon valent de 30 à 34 fr. 



Avoines. — Les ventes sont toujours peu importantes, mais les prix sont plus 

 fermes. On paye à la halle de Paris de 20 fr. à 22 tr. par 100 kilog. suivant poids, 

 couleur et qualité. — A Londres, les importations ou été, durant la semaine, 

 de 50,000 quintaux; les prix ont tendance à la hausse ; on paye de 18 fr. 35 à 

 22 fr. 30 par 100 kilog. 



Sarrasin. — Prix sans changements. On cote à la halle de Paris de 15 fr. 50 

 à 16fr.-par 100 kilog. 



Mais. — Mêmes cours que précédemment dans le midi. Au Havre, les maïs 

 exotiques valent 18 fr. à 18 fr. 50 par quintal métrique. 



Issues. — Les prix sont toujours faibles à la halle de Paris. On cote par 

 100 kilog: gros son seul, 17 fr. 50 à 18 fr.; son .trois cases, 16 50 à 17 fr.; 

 sons fins, 15 fr. à 15 fr. 50; recoupettes, 15fr. à 15fr. 50; remoulages 6i5, 17 fr. 

 à 18 fr. ; remoulages blancs, 19 à 20 fr. 



m. — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrages. — Les offres sont assez abondantes, mais les prix se maintiennent. 

 On cote à Paris, par. 1000 kilog : foin, 124 à 150 fr.; luzerne, 130 à 142 Ir.; 

 regain, 100 à 120fr. ; paille de blé, 74 à 90 fr.; paille de seigle, 78 à 90 fr. ; paille 

 d'avoine, 64 à 8 J fr. 



Graines fourragères. — Les affaires sont peu importantes. Les maïs dent de 

 cheval, pour fourrages, valent à la halle de Paris 27 fr. à 28 fr. par 100 kilog. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : cerises communes, le kilog., l'fr. 20 à 

 1 fr. 30 ; fraises de châssis, le pot, Ofr. 10 à fr. 80 le panier l fr. à 2 fr. 50 pom- 

 mes, le cent, 5fr. à 110 fr.; le kilog., fr. 20 à fr. 50; raisins communs, le 

 kilog., 16 fr. à 20 fr. 



Gros légumes. — Derniers cours de la halle : artichiuts de Bretagne le 

 cent, 8 fr' à 28 fr. ; asperges aux petits pois, la botte, 1 fr. à 2 fr. 50; asperges 

 communes, la botte, 1 fr. à 14 fr. ; carottes nouvelles, les ICO bottes, 70 fr. 

 à 120 fr. ; carottes d'hiver, l'hectolitre, 5 fr. à 14 fr. ; carottes dechevaux, les 

 100 bottes, 15 fr. à 27 fr. ; choux nouveaux, le cent, 6 fr. à 22 fr. ; choux com- 

 muns, le cent, 5 fr.à 30 fr. ; haricots verts, le kilog. fr. 80; à 1 fr. 80; navets 

 nouveaux, les 100 bottes, 50 fr.à 90 fr. ; navets de Freneuse, les 100 bottes, 

 30 fr. à 40 fr. ; navets de Freneuse, l'hectoUtre, 6 fr. à 7 fr. ; oignons nouveaux, 

 les ICO bottes, 75 fr. à 125 fr.; oignons en grain, l'hectolitre, 14 fr. à 18 fr. ; 

 panais communs, les 100 bottes, 10 fr. à 14 fr. ; poireaux communs, les 100 

 bottes, 10 fr. à 50 fr. ; pois verts, le sac, 50 fr.à 55 fr. 



Pommes de terre. — Nouvelles, le panier, 5 fr. à 6 fr . ; Hollande nouvelle le 

 litre fr. 50 à fr. 70 ; Hollande communes, l'hectoHtre, 9 fr. à 12 fr. ; Hol- 

 lande communes, le quintal, 12 fr. 85; à 17 fr. 14; jaunes communes, l'hectoli- 

 tre, 6 fr. à 7 fr. ; jaunes communes, le quintal, 8fr. 57 à 10 fr. 



Menus légumes. — On vend à la halle de Paris : ail, le paquet de 25 bottes, 5 fr. 

 à 6 fr. ; appétits, la botte, fr. 10 à fr. 20; céleri, la botte, fr. 40 àO fr. 50; 

 cerfeuil, la botte, o'fr, 25 àO fr. 40 ; champignons, le maniveau, 1 tr. à 1 fr. 60; 

 chicorée frisée, le cent. 8 fr. à Ig fr.; chicorée sauvage, le calais fr. 25 à 

 fr. 45; cVoux-tleurs de Bretagne, le cent, 12 fr. à 40 fr. ; choux de Bruxelles, le 

 litre, fr. 40 à fr. 60 ; ciboules, la botte, fr. 10 à fr 20; concombres, 

 le cent, 15 fr. à 65 fr.; cresson, la botte de 12 bottes, fr. 10 à fr. 35; écha- 

 lottes, la botte, fr. 50 à fr. 65 ; épinards, le paquet, fr. 40 à fr. 50 ; 

 escarolle, le cent, 9 fr. à 17 fr. ; estragon, la botte, fr. 20 à fr. 30; laitue, le 

 cent, 7 fr. 20 à 12 tr. ; mâches, le calais, fr. 15 à fr. 20; oseille, le paquet, 

 fr. 50 à fr. 75; persil, la botte, fr. 25 à fr. 35; pimprenelle, la botte, 

 fr. 15; à Ofr. 20; pourpier, h botte, fr. 20 à fr. 25; radis roses, la botte, 

 Ofr. 40 à fr. 60; romaine, la botte de 4 têtes, fr. 40; à fr. 80; romaine, la 

 botte de 32 têtes, 2 fr. à 3 fr. 50; salsifis, la botte, fr. 40 à fr. 60; thym, la 

 botte, fr. iO à fr. 15. 



V. — Vins, spiritueux, vi naigres, cidres 

 Vins — Jusqu'i ce que nous ayons franchi la période des brusques change- 

 ments de température, comprise sous les noms de lune rousse, saints de glace, 

 etc., les alfaires continueront à se traîner en langueur. Le détenteur en prévision 

 des gelées blanches, encore probables, se tient sur la réserve et ne veut consentir 



