338 SUR LE SUCRAGE DES VINS AVEC RÉDUCTION DE DROITS. 



lions de perte annuelle, et pour la santé publique ou le bien-être des 

 familles, un incalculable dommage. 



Produotion du vin en Francf, depuis 1870. 

 Années. Hectolitres. 



1870 54,53.^,000 



187 1 59,025 ,680 



1872 54,920,181 



1873 36,COO,000 



1874 69,937,260 



1875 78 ,202,088 



1876 44, 306, 1 72 



1877 55,273,193 



1878 .50,636,968 



1879 25,806,2 3 



1880 29,677,000 



1881 34,139,000 



Cet affaiblissement des forces productives de notre pays explique la 

 rapide augmentation de l'importation des vins que l'Espagne et 

 l'Italie nous fournissent, et qui est passée en trois ans de 3 millions 

 d'hectolitres à près de 8' millions. 



Commerce du vin {Espagne et Italie). 

 Vins ordinaires. t88i. 1880. J879. 



Hectolitres. Hectolitres. Hectolitres. 



Enfùts f Espagne 5,639,483 5,036,945 2,232,846 



ou en ] Italie.... 1,552,299 1,502,377 522,336 



cercle. 1. Autres pays ". .506,878 473,946 83.236 



7,697,660 7,093,268 2,838.418 



En bouteilles 3,182 2,501 2,262 



vins de liqueurs. 



— en fût ou cercle 13,448 123,885 106,447 



— en bouteilles 1,124 920 983 



Total général 8,836,084 7,220,574 2,948,110 



Tout indique, malgré cet accroissement rapide, queues importations 

 des vins d'Espagne et d'Italie ne s'arrêteront pas à ces chiffres et que 

 le courant commercial, né des circonstances fâcheuses où se trouvent 

 nos départements les plus riches autrefois en vignes de grand rap- 

 port, ne cesserait pas, même au cas où leur ancienne prospérité re- 

 prendrait son cours. Il est donc urgent de leur assurer des conditions 

 favorables de lutte. 



Mais les pays vinicoles ne seraient pas seuls à bénéficier de l'abais- 

 sement du droit des sucres. Toutes les parties de la France agricole 

 en profiteraient. Nos fruits, dont la consommation en nature constitue 

 déjà une ressource si précieuse pour l'alimentation publique, conver- 

 tis en conserves, en marmelades, en confitures, en gelées, y pren- 

 draient une part plus large encore. On augmenterait ainsi les jouis- 

 sances et le bien-être des familles. On généraliserait un commerce 

 dont quelques départements se sont fait un privilège. On fournirait 

 aux femmes une main-d'œuvre appropriée à leurs forces ou à leurs 

 habitudes en réalisant de très grands profits. 



Il y aurait donc, dans une réduction du droit des sucres à 25 francs, 

 l'avantage de donner satisfaction à la fois : aux vignerons, pour l'amé- 

 lioration de leurs vins; aux agriculteurs en général, pour un emploi 

 plus lucratif de leurs récoltes en fruits; aux producteurs de sucre co- 

 lonial ou indigène, pour le placement de leurs récoltes ; aux construc- 

 teurs de machines, pour le développement ou la création de nouveaux 

 engins ou de nouvelles usines ; à la population tout entière, et sur- 



