360 REVUE GOMiMERGIALE ET PRIX COUBANÏ (27 MAI 1882). 



Poids Pris du kilog. do viande nette sur 

 Vendus moyen jieC au marché an 22 mai. 



Poar Pour En 4 quartiers. 1" 2* 3« Pris 



AraenèB. Paris, l'extérieur, totalité. inl. quai. quai. t^^al. moyen. 



Bœufs 5.7o0 3,353 1,796 5,149 340 1.70 1.5& 1.35 1.51 



Vaches 1,123 625 431 1,056 230 1.62 1.42 1.24 1.37 



Taureaux 343 475 40 515 396 1.44 1.34 1 20 1.31 



Veaux 5,0;8 2,91)5 1,505 4,500 71 2.26 2.00 1.70 1 93 



Moutons 37,242 26,140 9,732 35,872 19 2.12 1.94 1.84 1 91 



Porcs gras ... . 4,964 2,195 2,769 4,904 82 1.60 1.54 1..50 1..53 



— maigres. 8 » 2 « 2 25 1.70 » » 1.70 



Viande à la criée. — On a vendu à la halle de Paris du 1 6 au 22 mai : 



Prix du kilog. le 22 mai. ^ 



kllag. l" quai. "i» quai. ;}» quai, "" '"tioix. SasDc boucherie. 



Bcjeuf ou vache.. 224,817 1 .08 à 1 96 0.98àl.66 0.83à1.30 1 .76 à 3 36 G. 30 à 1. 10 



•feau. 243,8.52 1.82 2.26 1..52 1.80 1.20 1.50 l 66 2.56 » 



Mouton .52,886 1.62 2.10 1.32 1.70 1.00 1.40 1.60 3 86 » 



Porc 36,542 Porc frais 1.20 à 164.; salé, 



1)29, 352~ Scit par jour 79,728 kilog. 



Les ventes ont été supérieures de 4.000 kilog. par jour à celles de la semaine 

 précédente. Les prix sont fermes pour toutes les sortes. 



VIII. — Cours de la viande à Vabattoir de la Yillette du 52 Mai {par 50 kilog.) 

 Cours de la charcuterie. ■ — On vend à la Villette par 50 kilog. : 1" qualité 

 76 à 80 fr.; 2% 70 à 75 fr.; poids vif, 52 à 56 fr. 



Bœufs. Veaux. Moutons. 



1» 2i j. ir. 2« 3* 'l" 2« 3* 



qaal. qaaU quai, quai. quai. quai. qaal. quai. qaal. 



fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. Tr. 



78 110 ,98 70 1C3 93 62 97 86 



IX. — Marché au» besliau» de la Villette du jeudi 25 Mai. 



Cours des commissionnaire 

 Poids Cours officiels. en bestiaux. 



Animaux général. 1" 2« 3" Prix ' 1" 2« 3» Prix 



amenés. luvendus. kil. quai, quai. quai, extrêmes, quai. quai. quai. extréfues 



SiïiQfs.,.. . 2.4.Ï1 206 360 1.70 1.56 1 36 1.30 àl. 80 1.68 1.64 1.34 1 30 1.78 



y&nhos...i. 483 . 3i 230 1.61 1.4'2 1 24 1.04 !.66 1-60 1.40 1 25 1.05 1-64 



Tanreauz... 127 ' b 390 1.46 1.36 1.24 1 20 l.bO 1.45 1.35 1.25 1.20 1.50 



Veanx 1.562 221 75 2.26 2.00 1.70 1.50 2.36 » » . . » 



Montons.... 17 932 » 19 2.U 1 9i 1.85 1.66 2.20 » • » » » 



Porcs gras.. 4 650 224 82 1.50 1.4i 1.38 1.32 1.64 » » » » • 



~ taaigres. » » »»»»»» ••»» 



Vente assez active sur toutes les espèces. 



X. — Résumé. 

 Grande fermeté dans les prix des céréales et de la plupart des denrées agricoles, 

 surtout des produits animaux, tel est le bilan de la semaine. A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER; 



Cours de la Bourse du 17 au 24 mai 1882 [au comptant). 

 Nos fonds publics conservent leurs cours: le 3 0/0 à 83,70, le 5 0/0 à 116,50 

 coupon détaché. Nos Sociétés de crédit sont faibles : la retraite de M. Léon Say, 

 si elle s'effectue, au moment où. la situation est déjà très tendue, ne peut que leur 

 être préjudiciable : nos chemins de fer restent fermes. 



Principales valeurs îrançêiisos : 



Plus Plus Dernier 



bas. haut, cours. 



Rente 3 0/0 83.70 83.90 83 70 



Rente 3 o/o amortis 83 80 84.20 83.80 



Renie 4 1/2 0/0 111.50 111.70 Ul.iO 



Rente 5 0/0 116.50 117.22 116.50 



Banque de France 5450.00 5600.00 ;4îO. 00 



Comptoir d'escompte io35.0O 1048.70 1035.00 



Société générale 645. fO 655.00 645.00 



Crédit foncier ibio.oo 1560.(0 1510.00 



Est Actions à' 752.50 765.00 7ri2.50 



Midi ■ d» 1280.00 1295.00 128l>.00 



Nord d" 2105.00 2130.00 îllO.OO 



Orléans d" 1290.00 1310. to iSOO.oo 



Ouest 800.00 805. CO 800.00 



Paris-Lyon-Wéditerranée d* 1685.00 1710.00 I7oo.00 

 Paris 1871 obi. 400 3 0/0.. 394 50 3i.6.00 393.00 

 Italien 5 O/O -. 89.90 90.70 90.70 



Le Gérant : A. BOUCHÉ. 



ïTonds publics et emprunts français et étrangers. 



Pljs 

 bis. 



Pi as 

 l.aut. 



Obligations du Trésor " > 



remb. a 500.4 0/0. 513 09 515. ro 



Consolidés angl. 3 o/O. t(.2.1/2 102.1/2 



5 0/0 autrichien 66. u« 60.1/4 



4 0/0 belge 104. 'iS li4.90 



6 o/O égyptiea 355.00 362.50 



3 o/o espagnol, extér'. 27. co 28.1/3 



5 0/0 Etats Unis 119.1/2 119.3/4 



Honduras, obi. 300... » » 



Tabacs ital.,obl. 500 



6 o/O péruvien 



5 o/o russe 



5 o/O turc 



5 0/0 roumain 



Bordeaux, lOo, 3 o/o 



510. 



12.(0 

 8i.0O 

 13 30 

 8S.00 

 102.50 



Lille, 100,3 0/0 101.00 



512. 50 



12.00 



89.50 



13.45 



89.00 



104 00 



102.00 



LETERRIER. 



Dercjjer 

 cours. 



513.00 



102.1/2 



66.1/4 

 104.50 

 JÔO.OO 



18.1/8 

 119.1/4 



510.00 

 12.00 

 85 00 

 13.40 

 S8.00 

 102. 50 

 101. UO 



